「買一送一?瘋了吧!這不得虧得底褲都不剩啊!」老闆娘嫉妒得牙根痒痒,衝著冷雪冰城的方向啐了一口,「我看你能送幾天!這種敗家子打法,早晚關門大吉!」
右邊那家「冰點風暴」的老闆也湊了過來,臉色鐵青地遞了根煙過去。
「老李嫂,你還看不明白嗎?人家那出杯速度,一分鐘能出四五杯。咱們還在用熱水化奶粉,人家直接是流水線作業。剛才我讓親戚去買了一杯嘗了嘗……」男老闆嘆了口氣,把煙點上。
「咋樣?是不是一股子糖精味兒?」老闆娘趕緊問。
「……比咱們做的好喝十倍不止。而且人家的杯子、包裝,一看就上檔次。」男老闆猛抽了一口煙,語氣里透著一股絕望,「老李嫂,咱們這街上的奶茶生意……怕是要變天了。」
中午十二點半。
第一波高峰期剛剛過去。
周念趁著人少的空隙,咕咚咕咚灌了半杯白開水,嗓子都快喊啞了。
她按了一下收銀機的後台結算按鈕。
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只聽「滴」的一聲,一張長長的單子吐了出來。
周念看了一眼上面的數字,手猛地一抖,眼珠子差點掉在地上。
她一把抓住正在旁邊幫忙補杯子的王岳,聲音因為激動而變了調:「王……王岳!你猜咱們一上午……營業額多少?!」
王岳隨手理了理台面,淡淡一笑:「破萬了?」
「不是破萬……」周念深吸了一口氣,把小票拍在王岳面前。
「三千兩百杯!哪怕是買一送一折半算,加上那些辦會員充值的錢,咱們一上午的流水……已經突破一萬八了!!」
後廚正在幹活的張浩和孫鵬聽到這個數字,手裡的冰鏟直接掉在了地上。
一上午,一萬八的流水。
在這個普通工人一個月累死累活才賺兩三千塊錢的年代,一上午一萬八,簡直是個天文數字!
王岳看著震驚的眾人,嘴角微微上揚。這就震驚了?這不過是個開始而已。
單店零售雖然暴利,但天花板太低了。他的眼光,早就看過了街角,落在了周邊的飯店、燒烤攤和小超市上。
「都別愣著了,下午還有一波高峰。」王岳拍了拍桌子,眼神深邃,「等今天過了,孫鵬,你跟我去辦件事。」
「幹啥去岳哥?」
「去校門口那幾家炸串店和燒烤攤走走。咱們不僅要賺零售的錢,我要讓這方圓三公里內的所有餐飲店,都賣咱們冷雪冰城的奶茶。」王岳眼底閃過一絲商人的精光。
B端供貨,才是真正躺著賺錢的印鈔機!
開業頭三天的活動,直接把「冷雪冰城」的名氣在縣一中及周邊徹底打響了。
第一天流水一萬八,第二天一萬五,第三天活動結束,流水非但沒怎麼掉,反而穩穩地停在了一萬兩千塊錢上下。
這說明什麼?說明剝開「買一送一」的噱頭,冷雪冰城的產品力真真切切地留住了這批回頭客。
周日晚上九點,奶茶店打烊。
店門剛一拉下,周念和兩個兼職小姑娘就直接累癱在了吧檯後面的椅子上,連抬抬手指頭的力氣都沒了。
王岳給每人發了一個大紅包當開業獎金,把兼職小姑娘打發回家後,單獨把正蹲在角落裡盤帳的孫鵬叫了出來。
「鵬子,帳本放放,跟我出去溜達一圈。」
孫鵬推了推鼻樑上那副厚底眼鏡,滿臉興奮:「岳哥,這帳我算了一半了,咱們這三天賺的錢,頂得上我爸在廠里干五年的!你這還要帶我去哪發財啊?」
「去校門口吃炸串。」王岳笑著拍了拍他的肩膀。
兩人出了門,溜達著朝校門口走去。
晚自習已經下了有一會兒了,但校門口那條小吃街依然熱鬧非凡。尤其是那家「胖哥炸串」,門口圍滿了餓得前胸貼後背的高中生。
胖老闆光著膀子,脖子上搭著條毛巾,正站在油鍋前滿頭大汗地炸著肉串和澱粉腸。
王岳帶著孫鵬走過去,熟門熟路地拿鐵盤子挑了二三十串東西遞過去:「胖哥,來點串,多刷點你家那秘制辣醬啊。」
「好嘞!馬上就好!」胖老闆抬頭一看,樂了,「喲,這不是王老闆嗎?你那奶茶店這兩天可是出盡了風頭啊,我在街這頭都能看見你家門口排的長隊。發大財了吧?」
胖老闆語氣里透著股掩飾不住的羨慕。大家都是做學生生意的,憑啥人家一杯水能賣那麼火,自己大熱天守著個油鍋熏得滿臉油,賺的卻全是辛苦錢?
更讓他鬱悶的是,今天晚上來他這吃串的學生,十個里有八個手裡都端著一杯那個什麼「冷雪冰城」的奶茶。
學生們一口辣乎乎的炸串,一口冰涼解膩的茉莉奶綠,吃得那叫一個爽。可他胖哥店裡冰櫃裡那些兩三塊錢的可樂雪碧,今晚愣是一瓶都沒賣出去!
「發什麼大財,都是小打小鬧賺個辛苦錢。」王岳遞了根煙過去,自己拉了個塑料小板凳坐下。
「得了吧,你就別謙虛了。我要是會弄你們那什麼奶茶機器,我高低也得在店裡整一個。吃炸串不配點冰飲,那能叫吃串嗎?」胖哥接過煙點上,鬱悶地嘆了口氣。
王岳湊上前,壓低了聲音:「胖哥,你想賣奶茶,幹嘛非得自己買機器自己做啊?」
「啥意思?」胖哥一愣。
「咱們合作一把怎麼樣?」王岳用手指在油膩膩的小方桌上敲了敲,「我每天給你這兒送一百杯成品奶茶,有人來買,你就賣給他們唄。」
胖哥聽得眼睛一亮,但作為老江湖,馬上警惕起來:「聽著是不錯……但親兄弟明算帳,這利潤怎麼分?你那奶茶在店裡賣八塊一杯,我這怎麼定價?」
「咱兩家離得近,你也賣八塊。」王岳伸出一根手指,「賣一杯我給你提一塊錢。賣不完你在拿來,你一分錢風險不用擔,純賺。」
胖哥小眼睛轉了轉!
他冰櫃裡那些進價二塊、賣兩塊五的汽水,一瓶才賺五毛錢。
現在王岳把現成的生意餵到他嘴裡,不用買機器,不用花時間做,連賣不完的風險都給他兜底了!
「你……你沒跟我開玩笑?」胖哥咽了口唾沫,死死盯著王岳。
「傻子才拿賺錢的事開玩笑。」王岳笑了笑,「胖哥,你這炸串一天少說賣大幾百串吧?起碼得有兩三百個客流量。吃你的串,十個人里總有兩三個想喝水的。一天賣個一百杯不算多吧?那就是白撿一百塊錢。一個月就是三千。」
胖哥腦子飛快地轉著,這筆帳太好算了!簡直是一本萬利啊!
「干!這便宜不占王八蛋啊!」胖哥激動地一拍大腿,「兄弟,啥也不說了,明天你先給我留一百杯!」
「爽快!」
幾分鐘後,王岳結了炸串的錢,帶著滿臉呆滯的孫鵬離開了。
走在回去的路上,孫鵬終於忍不住了:「岳哥!咱們店裡賣八塊錢,他也賣八塊錢,這不是分咱們店裡的客流量嗎,況且還要拿一塊錢給他」
王岳停下腳步,咬了一口手裡的炸肉串,看著孫鵬:「鵬子,店面零售,天花板是很明顯的。店就那麼大,收銀機就那麼一台,員工就那麼多。排隊的人一多,有些人嫌麻煩就走了。但如果我把這些半成品,鋪到這條街上所有的飯店、燒烤攤、超市里呢?」
孫鵬渾身一震,仿佛一道閃電劈開了他腦子裡的迷霧。
「他們不需要僱人,不需要店租成本,相當於全都是咱們『冷雪冰城』免費的銷售網點!」孫鵬的聲音都因為激動而發抖了,「一家店一天賣一百杯我們賺五百,十家店就是五千!一百家店……我的天!」
「這就叫B端供貨。」王岳將最後一口肉串吃完,簽子準確地扔進路邊的垃圾桶,「走,今晚不睡了,跟我挨家挨戶去問。我要讓這幾條街上生意最好的館子,都擺上咱們冷雪冰城的奶茶!」
……
接下來的三天,王岳帶著孫鵬、張浩和劉超,開啟了瘋狂的「地推」模式。
憑藉著胖哥炸串店第一天就狂賣八十杯的真實案例,後續的談判順利得不可思議。
都是開門做生意的,誰會拒絕一個零成本、零風險、還能順手把飲料利潤翻倍的買賣?更何況,「冷雪冰城」現在在縣一中附近可是響噹噹的金字招牌,自帶流量!
接連拿下了五家燒烤店、三家小飯館和兩家中型超市。
每家店的吧檯上,都擺上了一個專門放冷雪冰城奶茶的架子。
只要有客人坐下吃飯,老闆就會極力推銷:「要不要來杯冷雪冰城的茉莉奶綠?就是街對面排長隊那家,我這兒有專供的,不用排隊!」
客人一聽,還有這好事?來一杯!
短短几天時間,周邊餐飲店的飲料生態發生了翻天覆地的變化。那些廉價的勾兌果汁和色素汽水全被擠到了角落裡,取而代之的是清一色的薄荷綠奶茶杯。
按杯結算的模式,讓老闆們賺得喜笑顏開,也讓王岳的批發流水迎來了爆炸式的增長。
但隨之而來的,是產能的嚴重告急。
周三深夜十一半,學校後巷的小作坊里,燈火通明。
這裡已經從最初的隨便搞搞,升級成了一個標準的分裝車間。
「不行了不行了!我手要斷了!」劉超癱在地上,面前堆滿了已經封好口的半成品奶茶包。
陳磊平時最能吃苦,這會兒眼睛也熬紅了,機械地重複著灌裝的動作。
B端供貨的威力太恐怖了!
現在不僅是奶茶店每天要消耗近三千份半成品,外面那十個供貨點,每天的要貨量也飆升到了七八百杯,而且還在不斷上漲!
王岳推門走進來,手裡提著兩兜子剛買的熱乎乎的烤串和啤酒。
「兄弟們,先停停,吃口宵夜。」
「岳哥,你可算回來了,再這麼幹下去,咱們幾個得猝死在這屋裡。」張浩揉著酸痛的脖子湊過來,抓起一根羊肉串狠狠擼了一口。
「這幾天確實辛苦大家了。」
王岳沒有廢話,直接從兜里掏出四個厚厚的信封,拍在桌子上。
「這是你們這幾天的加班獎金,一人三千塊,先拿著。等月底店裡分紅的時候,還有大頭。」
剛才還死氣沉沉的作坊,瞬間安靜了一秒。
緊接著,四個半大小子眼睛都直了。
三千塊?!這年頭,縣裡機關單位的鐵飯碗,一個月也就拿不到兩千。他們這幫在學校里混日子的學渣,幹了幾天,光加班費就三千!
「臥槽!岳哥!仁義!」劉超攥著信封,聲音都劈叉了。
「跟著我干,以後這些都是小錢。」王岳打開一罐啤酒,喝了一口,「這幾天大家咬咬牙,店裡生意穩定了,B端的鋪貨渠道也打通了。馬上我會找專門的廠子做半成品包,咱們作坊準備招一些人來倒班,你們幾個的重心要轉到管理和查帳上去,給你們升官。」
「好嘞!岳哥指哪我們打哪!」有了錢的刺激,幾個人瞬間像打了雞血一樣,嗷嗷叫著繼續幹活。
王岳看著忙碌的兄弟們,心裡卻很清醒。
校門口的零售和周邊的B端供貨,算是徹底穩固了冷雪冰城在這一片的霸主地位。馬國梁再怎麼眼紅,也翻不起什麼浪花了。
但王岳的野心絕不僅限於此。
就在今天下午,李斌從學校裡帶來了一個重磅消息。
學校為了規範管理,決定取締所有宿舍私下的零食買賣,要在東西教學區,正式公開招標承包兩家正規的校園超市。
這是真正的肥肉,壟斷了幾千名學生的絕對剛需。
聽說馬國梁那個老禿瓢,也要插一槓子。
既然校外打不服你,那咱們就到校內,真刀真槍地碰一碰。