駱清嘗了一口黃瓜之後,衝著劉嬸笑著點了點頭,「劉嬸,您這都親自找來了,你說我能不收嗎?」
「不過我得跟您說清楚。店裡每天用量有限,這幾天我跟張伯家談好了,您家裡的菜,得三四天之後才能收。而且您家菜地里的菜我只能收7成,剩下的您可能還得自己想辦法。價格跟縣裡菜市場價一樣,您看行不?」
「行行行!太行了!」聽到價格直接對標縣裡菜市場的菜價,劉嬸眼睛一下子就亮了,連忙點頭,「小駱喲,你可真是幫了嬸子大忙了!那這小半筐黃瓜就當嬸子送你的,等你把老張家的菜用完,可得來找嬸子啊!」
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她本來都做好了「人家挑挑揀揀只收一點」的準備,沒想到駱清這麼痛快,直接把自己家菜園子包了七成。最關鍵的是價格還不低!
談好以後,劉嬸就告辭回去了。
看著劉嬸喜滋滋的樣子,駱清也笑了笑。
其實按照現在百家飯莊的客流量,他完全可以把他們的菜全收過來。就拿張伯家的菜園來說吧,就算全用上,估計也就能用個三四天。
拋去周六周日兩天不說,每周三周五可是有固定的兩批樂途旅行社的人啊!
這旅行團的人可跟本地人不一樣,他們一到店裡,那可就真是放開了點,放開了吃!而且每次來還都是吃兩頓!
至於駱清為什麼不全收了,說到底還是得考慮人情世故。
不讓村里人這些人留一部分自己去縣裡賣,不讓他們嘗嘗擺攤的辛苦和不易,日子久了,有人難免會生出別的心思。
到時候好事沒做成,還落得一身的不是。
回到後廚,白志鴻正拎著一把青菜準備下鍋,見駱清進來就忍不住夸:「駱老闆,今天這菜可真是好東西!我幹了快二十年廚子,一聞就知道,這是正經地里長出來的,日照足,不是大棚里催出來的。還沒下鍋呢,清香味就往鼻子裡鑽。」
「您鼻子真靈。」駱清笑著走過去,「這都是咱們望陽村村民自家種的,沒怎麼打農藥,就靠天曬太陽長起來的。」
白志鴻點點頭:「那肯定錯不了。好食材就是不一樣,不用多好的手藝,隨便炒炒都好吃。今天這幾盤青菜,保准客人吃了都夸。」
今天是工作日。
店裡沒有周末那般擁擠,也坐了七八成滿,大多是青陽縣本地過來吃飯的熟臉,還有幾輛自駕過來的外地遊客,特意趁著工作日人少錯峰打卡。
靠門邊的桌坐了兩個在青陽縣銀行上班的姑娘,是店裡的常客,每周都要來上一兩次。
本來她倆覺得串休制度不好,可自從有了百家飯莊以後,她倆覺得這串休制度可太好了,別人上班她們休息,來店裡還不用排隊!
倆人點了兩碗西紅柿雞蛋面,配一盤香菇青菜。
面端上來,穿白襯衫的姑娘先夾了一筷子雞蛋,嚼了兩下就愣了,捅了捅對面的同伴:「哎,你嘗嘗今天這雞蛋,怎麼這麼香?蛋黃沙沙的,跟我媽在老家養的雞下的蛋一個味兒。」
同伴咬了一口,也點頭:「真的哎!還有這青菜,你試試,甜絲絲的,菜味特別濃,不像之前吃的那種淡乎乎的。」
倆人你一口我一口,越吃越覺得對味,連麵湯都喝了小半碗。
靠窗的桌是一家三口,從漣水市自駕過來的。
媽媽本來是刷短視頻慕名來的,點了地三鮮、白灼菜心給孩子配米飯。
小孩平時最不愛吃青菜,今天卻抓著筷子夾個不停,媽媽笑著哄:「慢點吃,沒人跟你搶。」
說著自己也夾了一筷子菜心,眼睛一下子亮了:「老公你嘗嘗,這青菜怎麼這麼好吃?脆甜脆甜的,比咱們在超市買的有機菜還鮮。」
爸爸嘗了一口也點頭:「確實不一樣,難怪這家店火,連青菜都比別家用心。」
最裡面的桌子,趙德厚老師正和張叔面對面坐著,倆人一人一碗陽春麵,配了一盤白灼菜心。
趙德厚夾了一筷子菜心,慢慢嚼完,放下筷子點了點頭:「老張,你嘗嘗今天這菜。不瞞你說,我吃了一輩子青菜,好久沒吃到這個味兒了。就是咱們年輕時生產隊菜園子種的那個味道,清鮮,帶點甜,不是大棚里催出來的寡淡味。」
張叔也夾了一筷子,嚼完笑道:「還真是!我就說今天這菜吃著格外順口。駱清這孩子,做事就是講究,連青菜都比別家挑得好。」
前廳里議論聲漸漸多了起來,有人跟傳菜的鄭曉慧打聽,有人跟同桌的同伴念叨,都在說今天的菜格外香,菜味足。
駱清剛好出來,聽見大家都在說,就笑著站到過道中間,沖大夥拱了拱手:「各位朋友,跟大家說明一下。最近望陽村村民自家的菜園子都到季了,這段時間咱們店裡的青菜、雞蛋,全是村里鄉親們自家種、自家養的,曬足了太陽,農藥也打得少,屬於正經的時令鮮貨。」
他頓了頓,笑著補了句:「不過這也是限時的,也就這一個多月的光景,等這茬露天菜下了,就還得回縣裡進貨。大家要是喜歡,可以趁這段時間多來嘗嘗鮮。」
這話一說完,底下立馬熱鬧起來。
剛才吃麵的姑娘笑著接話:「我說呢!跟我奶奶家種的味兒一模一樣!原來真是農家菜,老闆你也太實在了,還特意跟我們說。」
「可不是嘛!」旁邊一位大叔大聲附和,「現在城裡全是大棚菜,看著好看,吃著沒味。多少年沒吃到過這么正的青菜味了,老闆良心!」
漣水來的那位媽媽也笑著說:「我們可太巧了,特意工作日錯峰來,還趕上時令農家菜了,這趟沒白來!」
趙德厚老師坐在位子上,笑著沖駱清舉了舉茶杯:「小駱啊,你這是把小時候的味道給找回來了,好,好啊!」
不少人掏出手機,對著盤子裡的青菜拍了又拍。
有人把照片發進百家飯莊的食客群里,配文「工作日打卡,趕上村里直供的農家菜了,巨香,限時一個月,大家趕緊來」。
消息剛發出去,群里就炸鍋了。
「我的天,駱老闆也太良心了吧!居然給咱們用村里自己家種的菜。」
「周末必須沖!」
「我不行了,我今天下班就想過去吃!」
……
還有幾個遊客拍了短視頻,對著鏡頭說「什麼叫真正的寶藏飯店啊!連青菜都是村里現摘的,難怪這麼火!」
隨手發了出去,又悄悄帶起了一小波熱度。
駱清笑著跟大家道了聲謝,轉身回了後廚。白志鴻剛炒完一鍋菜,聽見外面熱熱鬧鬧的,擦了擦汗笑道:「你看,我就說吧,好東西客人一吃就懂。」
駱清點了點頭,看著筐里還帶著露水的青菜,心裡也敞亮。
本來只是想著兌現當年的承諾,順便幫襯村裡的鄉親,沒想到反倒成了店裡的一份時令驚喜。
食材對了,味道自然差不了,既能讓客人吃著滿意,也能讓鄉親們的菜賣上好價錢,兩頭都踏實。
灶火呼呼地燒著,新鮮的青菜倒進熱油里,「滋啦」一聲脆響,清鮮的香氣順著熱氣漫開,比往日更濃,也更接地氣。