百家飯莊開業至今,已經有了非常多的忠實粉絲。
每到周末,店裡總能撞見非常多的熟悉面孔。
有雲川理工的學生黨,有青陽縣的上班族,還有周邊縣市趕過來的打工族,來得多了,彼此都眼熟,偶爾拼個桌還能嘮兩句,像固定的周末聚會似的。
每到周末,這群人都會不約而同的趕往百家飯莊,一來二去就都互相認識了。
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這不,今天又是周六,張啟明和一群雲川理工的學生浩浩蕩蕩的坐車過來了。
對於這幫學生來說,兩個小時算啥?
自從張啟明和室友們發現這家店,再加上清明、五一兩輪短視頻爆火,現在整個雲川理工都知道望陽山腳下有個百家飯莊,菜好吃還不貴,學生黨完全消費得起。
每周跑一趟改善伙食,早成了這群大學生的固定項目。
這群大學生浩浩蕩蕩的殺到店裡,周楠楠和宋雨萌幾人連忙迎了上去。
「歡迎光臨百家飯莊!請裡面坐!」
一群男大學生早就熟絡了店裡的這情況,可每次過來,眼神都會被不自覺的吸引住。
此刻周楠楠、楊子涵、宋雨萌三個人身穿長款新中式的制服,窈窕的身段展現的淋漓盡致。娉婷婀娜的身段,再配上甜甜的笑容,對這群男大的殺傷力別提有多大了。
看到一群男大被迷得五迷三道的樣子,同行的女大學生們都暗暗鄙夷。
有個女大學生還打趣道:「再看眼睛就掉入身上去了!趕緊看路,別撞著桌子了。」
一群人鬨笑著散開,鬧鬧嚷嚷地找空位置坐下。
眾人上桌以後,宋雨萌拿著記單本走到桌前,主動提醒道:「今天農家炒肉、蔥香牛肉、香菇青菜、蒜蓉西蘭花這四道菜由我們新主廚白師傅負責,味道風格跟以前會有一定差別。啟明你要是介意的話,可以換別的菜。」
其實宋雨萌來百家飯莊打工的事,還是張啟明作為中間人介紹的,兩人自然很熟絡。
張啟明愣了一下:「新主廚?駱哥不炒了?」
「哪能啊,駱哥還在後廚呢,就是分出幾道菜給白師傅帶。」宋雨萌笑著解釋,「白師傅以前在雲川聚味樓幹了十五年主廚,手藝穩得很,放心吧。」
張啟明和室友四個人,這一周可都沒吃到幾次正經葷菜。
這話一出,宿舍老四鄭天宇先猶豫了,戳了戳張啟明:「三哥,不是駱哥炒的,那蔥香牛肉還點嗎?我這一周都盼著這口呢。」
張啟明琢磨了兩秒,一拍桌子:「點!必須點!咱們幾個從這裡還是百姓麵館的時候就來了,駱哥什麼時候坑過咱們?來都來了,正好嘗嘗新大廚的手藝,咱們也算頭一批嘗鮮的,回去能跟班上那群吃貨吹一周。」
「吹啥啊吹,先點菜。」陳杰一把搶過筆,低頭劃菜單,「鍋包肉、地三鮮、白灼菜心,兩碟小菜,每人一碗米飯,再加個白師傅的蔥香牛肉。我倒要看看這新大廚啥水平。」
「別忘了冰豆花!」老二韓子昂趕緊補了句,「這麼熱的天,不來碗冰豆花等於白來。」
「記下了,你們先坐,我去送單。」宋雨萌抿嘴一笑,轉身往後廚去了。
沒一會兒,呂浩辰端著托盤過來,放下檸檬水、小菜和米飯。
張啟明灌了口檸檬水,靠在椅子上環顧四周,忽然嘆了口氣:「說真的,變化太大了。第一次來的時候,這兒還叫百姓麵館,就駱哥一個人忙前忙後,煮麵、炒菜、收錢全是他。現在店擴了,員工十幾號,連主廚都配上了。」
「可不是嘛。」陳杰扒拉著小菜,「好在味兒沒跑偏就行。」
說話間菜陸續上齊。張啟明先夾了一筷子蔥香牛肉,嚼了兩下,眉頭微挑,又嚼了幾口才放下筷子。
「可以啊這新師傅,蔥香牛肉炒得真不賴,你們快嘗嘗。」
仨人紛紛動筷。陳杰細嚼慢咽了半天,慢悠悠開口:「老三你別說,跟駱哥做的還真有點不一樣。駱哥那個蔥香爆得沖,一口下去直竄鼻子,大開大合的。白師傅這個明顯在往駱哥的風格靠,但還是偏醇厚,醬香味更重。」
韓子昂也點點頭,又夾了塊地三鮮放進嘴裡,閉著眼品了品:「確實。駱哥的菜吧,說不上來哪好,但吃著就是感覺很特別。白師傅這個也好吃,就是少了點那股勁兒。」
「二哥你這麼一說還真是。」鄭天宇扒著米飯點頭,「駱哥的菜吃著就特別驚艷,白師傅的也香,但就是差那麼點意思。不過話說回來,這水平比學校食堂強一百倍,比外面不少飯館也強多了。」
「那可不。」張啟明把菜拌進米飯里,大口扒著,「知足吧,每周能出來吃頓好的,總比天天在食堂吃豬食強。我可太慶幸咱們學校離這兒不算遠了,不然這大學四年可怎麼熬。」
幾個人笑著鬧著,你一筷子我一勺,沒一會兒桌上的菜就見了底。
靠窗的另一桌,周敏正帶著三個同事研究菜單。她是從百姓麵館時期就追過來的老熟客,五一特意錯開高峰沒湊熱鬧,這周末說啥都要補回來。李婷是跟她來過幾回的,另外兩個同事頭一次來,盯著滿頁菜名眼花繚亂,不知道從哪下手。
「聽我的,閉著眼點不踩雷。」周敏拿過菜單,指尖點得飛快,「鍋包肉必點,駱老闆的招牌。藍莓山藥一份,冰豆花每人一碗。再來個農家炒肉……」
「敏姐。」楊子涵站在旁邊記單,連忙插話,「駱哥讓我特意說一下,農家炒肉現在是新來的主廚白師傅負責,口味可能有點差別。」
李婷跟旁邊的同事對視一眼,碰了碰周敏的胳膊:「換主廚了?要不咱換個菜?」
「換啥呀。」周敏把菜單往桌上一放,說得篤定,「人家敢明明白白告訴你換了人,就說明對這師傅有信心。再說駱老闆還在後廚盯著呢,能差到哪兒去?點,就這個。」
菜端上來,周敏先夾了一筷子農家炒肉,嚼了嚼,又夾了一筷,點點頭:「嗯,跟駱老闆炒的確實不一樣。駱老闆那個咸辣更利落,一口下去很乾脆。這個偏柔和,肉片煸得焦一點,醬香味更濃。雖說沒駱老闆做的那麼驚艷,但也絕對是好吃的。再磨合磨合,肯定更穩。」
李婷笑著打趣她:「敏姐你這舌頭也太靈了吧?換個師傅炒都能嘗出來?」
「那可不,嘗了這麼多次駱老闆的手藝,能沒數嘛。」周敏得意地揚了揚眉,指著桌上的白灼菜心,「不信你們嘗嘗這個,這肯定是駱老闆做的。他炒的菜吧,有種說不上來的魔力,就像……每口都有特殊的魔力一樣,吃著特別舒服。」
幾個同事半信半疑地動了筷。李婷咬了一口菜心,眼睛一下子瞪圓了:「哇,這脆度絕了!看著清清淡淡的,怎麼這麼鮮啊!敏姐你說對了,這菜吃著就是特別舒服,說不出來的踏實。」
「是吧!」另一個同事也點頭,「白師傅的也好吃,但駱老闆這個,吃完心裡都覺得熨帖。」
周敏舀了勺冰豆花,涼絲絲的甜意順著喉嚨滑下去,滿足得眯起眼:「人家白師傅才來幾天啊,能有這水平已經很厲害了。再過一陣子,說不定咱們都嘗不出差別了。」
店裡人聲鼎沸,碗筷碰撞聲、說笑聲混著後廚飄來的菜香,熱熱鬧鬧地裹在一起。
沒人因為換了主廚挑刺鬧事,反倒都抱著點好奇和包容,嘗著新舊兩種口味,聊著店裡的變化。
就像這周末的慣例一樣,人來了,菜上了,吃舒服了,就是最好的周末。