有沒有擴張的想法？
聽到馮景明的話，駱清心裡一動。
要知道系統也發布了擴建的任務。
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按理說，誰不想把店鋪做大做強，再創輝煌呀？
駱清當然也想。
可念頭剛冒出來，就被他壓了下去。
外人看著是缺場地、缺桌子，實則根子在後廚。
現在後廚基本全靠自己一個人撐著，五一高峰期連軸轉，每天站十幾個小時，已經快到極限了。
周旭確實肯拼，切菜備料越來越順手，可他底子太薄，眼下頂多打打下手，離獨當一面還差得遠。
貿然擴到七八十張桌，出餐速度只會更慢，客人排三四個小時都吃不上。
到時候味道跟不上、服務跟不上，積攢的口碑說崩就崩。
旁邊正低頭擦相機鏡頭的趙然耳朵一豎，眼睛瞬間亮了，忍不住小聲嘀咕：「要是擴店就好了，以後來吃麵就不用排那麼久的隊了……」
話剛出口，胳膊就被楊若竹輕輕撞了一下。他趕緊捂住嘴，坐直身子假裝研究相機參數，耳根子都有點紅。
駱清思索了幾秒，抬眼看向馮景明，語氣平靜卻篤定：「馮局長，謝謝您和趙縣長的看重。不過說實話，眼下我暫時不打算擴建。」
「哦？」
馮景明端著茶杯的手猛地頓在半空，臉上寫滿了意外。
他來之前連夜思考了扶持方案，本以為駱清肯定也想要擴張店鋪，畢竟現在百家飯莊火的一塌糊塗，換成別人早就開分店了。
甚至說句不誇張的話，要是駱清有去省會雲川市開店的想法，估計雲川市那邊恨不得給他駱清開出什麼政策條件呢！
只是馮景明萬萬沒想到駱清會拒絕。
楊若竹也停下了手裡的動作，抬眸看向駱清，眼裡帶著明顯的疑惑。
馮景明放下茶杯，往前湊了湊，追問：「小駱，你是有什麼顧慮？資金還是…？這些縣裡都能給你一定政策支持，不用有負擔。」
「真不是這些問題。」駱清笑了笑，說得格外實在，半分虛的都沒有。
「是我自己後廚的產能跟不上。您今天也看見了，飯點就我一個主廚，從早炒到晚，高峰期連喝水的功夫都沒有。現在四十張桌，客人都得排一兩個小時，要是貿然擴規模，出餐速度只會更慢，大家排三四個小時才能吃上一口，體驗反而更差。」
他語氣鄭重，補了最核心的一句：「百家飯莊能有今天，靠的就是味道和口碑。要是為了多賺點錢就急著鋪攤子，把品質搞砸了，讓大老遠跑來的客人失望而歸，那才是真的對不起大家。」
「我現在首要的事，是先把後廚團隊搭紮實了。招聘公告我這兩天就準備發了，慢慢挑合適的人，等出品速度和品質都能穩住了，再談擴建的事。」
馮景明聽完，沉默了幾秒，忽然朗聲笑了出來，衝著駱清連連點頭。
「好啊小駱老闆，我今天真是沒白來。」他語氣里滿是欣賞。
「這年頭多少小店一火，老闆就急著擴張、開分店、賺快錢，恨不能一夜之間開滿全國。你倒好，主動踩剎車。就這份定力，年輕人里真不多見。」
「駱老闆考慮得確實長遠。」楊若竹也跟著點頭。
「現在好多網紅店就是擴張太快，品質跟不上，火得快涼得也快。您這樣穩紮穩打，反而走得更遠。」
趙然撓了撓頭，後知後覺地接話：「哦！我懂了！就跟蓋房子似的，地基沒打牢就往上蓋，遲早要塌！得先把炒菜的師傅湊夠了，不然店再大，沒人做飯也白搭！」
一句話把在場的人都逗笑了，剛才稍顯嚴肅的洽談氣氛瞬間鬆快下來。
馮景明也不硬推擴建方案了，順著駱清的節奏調整了思路。他擺擺手，說得十分敞亮：
「行，既然你有自己的節奏，我們也不催。擴建的事先放一放，政府的支持一直都在。」
他頓了頓，沒提具體要做什麼項目，只給出了一個實打實的兜底承諾：
「不管是現在還是以後，你但凡有需要縣裡協調、幫忙的地方，不管是場地配套、政策對接，還是別的雜七雜八的事，儘管找我們文旅局，或者你直接找我也行！」
「你只管安心把店做好、把味道守住，其他雜事，我們來兜底。」
這話聽得駱清心裡一暖，連忙道謝：「謝謝馮局，有您這句話我就踏實了。真有需要的時候，我肯定不跟您客氣。」
幾人又順著日常經營、後續宣傳配合的事閒聊了十幾分鐘，越聊越放鬆，完全沒了最初的官方感。馮景明還特意問了問冰豆花的桂花蜜水的細節，說家裡老伴夏天就愛吃這口，回頭讓她也來嘗嘗。
臨走前，馮景明拍了拍駱清的肩膀，語氣輕鬆：「好好干，小駱。有你這份穩當勁，我相信以後百家飯莊肯定會越做越大！到時候可得給我們這些青陽縣的老顧客們打打折啊。」
駱清笑著點頭應下，送著三人走到店門口，看著文旅局的車慢慢駛遠，才轉身回店。
後廚里，周旭正蹲在地上仔細擦灶台邊緣的油污，額角帶著薄汗。
駱清靠在門框上看了幾秒，心裡盤算著。招聘啟事得儘快擬出來了，多挑幾個靠譜的廚師苗子，再把周旭帶出來，等後廚班底真的紮實了，擴建才是水到渠成的事。
另一邊，車上。
趙然扒著車窗往後看，嘴裡還念念有詞：「馮局，你說咱們下次什麼時候再來啊？今天冰豆花就吃了一碗，還沒吃夠呢……魚香肉絲也特別下飯，我都沒好意思添飯。」
馮景明看了他一眼，悠悠的說道：「年輕人別光想著吃！也要多干點實事。」
「回去把專訪的素材整理一下，在楊股長撰寫宣傳材料的期間，你要全程配合，明白嗎？」
一聽馮局長說全程配合，趙然有點懵。
不是，我就是個拍照的，回去把素材發給若竹姐就行了唄。
這怎麼還讓我全程配合了呢？
噢，我明白了，這一定是領導覺得這件事很重要，讓我也努努力學習學習。
對，就是這樣！
「放心吧馮局！」趙然立馬坐直身子，拍著胸脯保證，「我肯定好好配合若竹姐開展工作，保證完成任務！」
看到趙然一副幹勁十足的樣子，楊若竹捂嘴笑了笑。
這小子，雖然有點愣頭青，可品質還算不錯。這也是自己不是很討厭這個後輩的原因。
不過馮景明卻懵了。
不是。
我是在敲打這個小趙啊。
怎麼這小子怎麼還起勁了呢？
現在的年輕人，抗壓能力都這樣強了？