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第53章 多多買肉做滷味!

  面對這種刻板印象中味道不好的東西,下決心去嘗試還是要很大勇氣的。

  老嬢嬢那是一小結豬腸,都不敢整個放到嘴裡去,先試探著咬了一口,緊接著整個人就愣住了,「這……豬下水是這種味道嗎?」

  平時賣豬肉的攤子上,就有這豬大腸,賣得很便宜,實在買不起好肉的人,才會把這豬大腸買回去,處理不好腥臭味,也只能捏著鼻子吃下去,可這滷味做出來的豬大腸,香得不行,一點豬臭味都沒有。

  糯糯眼睛彎彎,「現在整個明泉鎮,就只有窩爺爺能將下水做得好吃!嬢嬢要不要再試試牛肚?也一樣很好吃哦!」

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  「不用試了。」老嬢嬢道。

  糯糯以為她是不滿意,失落地點點頭。

  緊接著就聽到嬢嬢說:「你們這滷味的確是味道不錯,每樣都給我再來點!」

  爺孫倆對視一眼,瞬間面露喜色。

  周老爺子問:「還是每樣一兩?」

  「對。太多吃不完。」

  而且還太貴了……

  這話,老嬢嬢沒說出口,不過這買滷味的有這等本事將下水做這麼好吃,貴也是應該的。

  周老爺子又提醒道,「雞架只能按個賣,五文錢一個。」

  「拿一個吧。」

  很快,周老爺子就把吃的全部裝好,遞給了老嬢嬢,「一共二十文。」

  老嬢嬢瞧見豬大腸小紙碗裡只放了一節,便問:「這豬下水是啥價來著。」

  周老爺子耐心再次把價格報了遍,「牛肚七文錢一兩,雞架五文錢一個,豬大腸三文錢一小節,鹵豬肉五文錢一兩。」

  加起來剛好就是二十文了。

  老嬢嬢這才意識到,「豬下水這麼貴呢?三文錢一小節。」

  「嬢嬢。」糯糯解釋道,「這豬下水要反覆洗好幾遍,還要去腥臭味兒,只保留香味,可是要廢不少功夫的哦,現在鎮子上只有窩爺爺能把這豬下水做得好吃,當然會貴一些噠。」

  「呵呵,那的確是。」老嬢嬢笑著應聲,又從錢袋中取了九文錢出來,「再加三節吧。家裡除了我還有四個人呢,我嘗過了,就讓他們也都嘗嘗。」

  周老爺子馬上又夾了四節豬大腸放進去。

  她注意到了,不禁問:「咋還多給了一節?」

  糯糯道:「買這麼多,這是算送嬢嬢的。」

  「你們爺倆真挺會做生意,回頭我就給你們介紹生意。」

  但不等她介紹生意,鹵香味一散開,攤前就圍滿了人。

  有些人是瞧見了老嬢嬢試吃後神態的,那擺明了是好吃,直接就買。

  也有的要試著吃一下。

  周老爺子很大方,要的就給試一下。

  豬下水和牛肚,賣的竟是最快的。

  沒一會兒的功夫,這兩種就快賣光了,有些買了的人,回去就將消息傳開。

  大家一聽有人能將下水做得很好吃,半點腥臭味都沒有,都好奇想買點嘗嘗。

  小小的攤前,人越圍越多。

  眼看著桶鍋里的東西不多了,周老爺子提高聲音喊著,「別擠,大家都別擠了!鍋里剩的東西沒多少了,只夠再賣給十多個人。」

  這下,大家擠得更厲害了,有些人甚至要加價買。

  糯糯小手叉腰,清了清嗓子,聲音稚嫩又嚴肅,「排隊!一個一個來!今天買不到的,明天還能買,大家不要著急。」

  「聽小東家的。」

  一百多個人,擠破頭皮搶十多份東西也不現實,後邊的人只能放棄了。

  出攤不到半個時辰,滷肉和雞架就全部賣完了。

  周老爺子昨晚上特意讓寧家媳婦給他做了個大一點的錢袋子,這下還是快裝滿了。

  「東家,這鹵湯能不能賣我們些?吃不到肉,買點湯嘗嘗味兒也是可以的。」

  「不好意思啊。」周老爺子婉拒了,「湯不賣,只賣肉,諸位等明天再來吧,明天管夠!」

  湯料里可是獨家秘方,周老爺子知道就算給了,他們也未必能勘破,還是要小心謹慎些。

  見狀,沒買到的人今天也只能放棄了,等明天早些來買。

  糯糯還要去仙界買野菜,周老爺子瞧著寧老三他們攤位上的乾貨,還有些在賣,為了不耽擱時間,就先帶著糯糯回去了。

  回村路上,糯糯坐在三輪車裡,嘴裡橫著小曲,很是開心。

  周老爺子今天也高興,誠心誇讚她:「我家囡囡真不愧是小山神,帶回來的乾貨賣得好,做滷味在鎮上也能賣這麼好,這樣一來,最多三五個月,就能攢夠錢在鎮上租鋪子了,再賺些錢,咱們就買個小院,搬到鎮上來住!」

  糯糯滿臉憧憬,「如果村裡的人都能搬來鎮上,以後謝尋哥哥他們上學堂也不用跑得很遠啦。」

  話到這裡,周老爺子忽然沉默了。

  他的好囡囡,明明可以顧著自己,卻總要先為他人考慮。

  要不是囡囡還小,六歲上不了女子學堂,他真想現在就讓囡囡去上學,才不讓囡囡跑前跑後這麼辛苦。

  想到這裡,周老爺子又回憶起當初和阿蘭剛收留糯糯時的情景。

  從糯糯記事起,他就坦白了她是撿回來的孩子,沒有半分隱瞞。

  但糯糯對此事似乎並不在意。

  這幾年來,從未主動提及過。

  也沒說要找親人。

  這是個遲早要面對的問題,周老爺子開口道:「糯糯以後想不想找家人?」

  「啊?」糯糯神情有些恍惚,「找家人?爺爺不就是我的家人嗎?」

  周老爺子解釋:「我是將你撿回來養大了,可說到底,與你沒有血緣關係!你當初也並非被家人遺棄,他們應該是遇到了什麼意外,才與抱著你的丫鬟分散了。」

  「哦。」糯糯垂下長長的睫毛,「在窩印象中的親人,就只有爺爺和嬢嬢。不管還有沒有別的親人,窩現在只想跟著爺爺!窩要是離開了,嬢嬢還沒有回來,爺爺豈不是就只有一個人,那多孤單啊?」

  周老爺子鼻尖一酸,眼淚險些涌了出來。

  糯糯越是這樣說,他越要幫糯糯找到真正的親人。

  就他如今這個年紀,能再活個十幾年就不錯了。

  囡囡該在大戶人家裡當富養的小姐,而不是一直在他們這窮鄉僻壤的地方,做一個太辛苦懂事的小囡囡。

  對於此事,周老爺子不打算聽糯糯的。

  回到村里後,周老爺子將村里人采來的一籃籃野菜野菇子野筍,都放在糯糯的小推車裡。

  今天野菜野菇比較少,但是冬筍特別多,一個個都長得特別大,最小的冬筍也有三四斤,足足挖了三四十個,放在小推車裡,堆得跟座小山似的。

  周老爺子先拉了一下,感覺沒那麼重,才稍微鬆了口氣,又叮囑了糯糯一些要買的東西。

  糯糯都一一記下了,眉眼彎彎笑著揮手。「爺爺再見。」

  周老爺子也揮揮手。

  藍光閃過後,糯糯去了仙界。

  與此同時,明泉鎮府衙。

  朱員外本在查驗各個鋪子的帳本,聽說自己兒子被新上任的縣令抓到府衙去了,二話不說趕了過來。

  他到的時候,朱世豪正在地上跪著。

  「不知犬子犯了什麼錯,賀大人竟這般不給面子?」

  「爹!」朱世豪聽到朱員外的聲音,猛然抬起頭,像是看到了救星,「快救我,這人真的太不識好歹了,讓我在這裡跪……」

  「你先閉嘴!」朱員外厲喝了聲。

  自家這兒子啥樣,朱員外心裡清楚。

  這新上任的賀大人是從京城來的,聽上任縣令走之前說,賀大人是位大人物派來的,不好惹。

  他既不能掉了自己的面子,又要對這位賀大人保持幾分忌憚。

  賀大人高坐在堂上,目光清冷如輝,「朱公子當街為難民眾,行強盜流氓之事,本官不過是依法審訊。」

  朱員外聽到這話,氣得直對朱世豪翻白眼,「家裡是缺你吃了,還是缺你喝了?怎麼盡做這種讓朱家丟臉的事情?」

  「不是的爹!」朱世豪反而委屈了,「前天,清露村爺孫倆弄了個新奇的三輪車,我本是有心想買下來,送給賀大人當上任禮的,但那爺孫倆實在不知好歹,說什麼都不肯賣我,結果第二天清露村就來了幾個人,將三輪車送到孟家,讓孟家老爺去賣。我一聽這消息,不是針對咱們朱家嘛!所以今天清露村的人來了,我就想著給他們點教訓,但是……賀大人不分青紅皂白,就把我抓來了。」

  朱世豪一番言論下來,避重就輕,將自己說成了個受害者。

  朱員外道:「賀大人,清露村的那些人呢?既然事情與他們有關,他們是不是也該出堂?怎能只讓我兒子跪在這裡?您這麼做,就不怕被人詬病是偏袒嗎?」

  「砰!」賀青案板砸在桌上。

  一聲悶響,朱員外渾身哆嗦,竟下意識跪在地上。

  等他反應過來,想站起來時,兩條腿竟是發軟到怎麼都站不起。

  「前日,朱世豪以一百文的價格想買下三輪車,因清露村爺孫二人覺得價格低,不肯賣,朱世豪便派出朱家下人追擊爺孫二人,想直接明搶!此事有目擊證人,可要本官通傳?」

  朱員外咽口水,趕忙搖頭,「不不不,不用了。」

  賀大人繼續說,「今日,眾目睽睽之下,朱世豪砸攤,出言不遜,威脅明泉鎮百姓,幾十雙眼睛瞧著,可要本官讓他們來登堂佐證?」

  「不,不用……」

  賀大人聲音愈發冰冷,「朱世豪當街威脅出言不遜,本官亦是親眼所見之人,爺孫二人是受害者,若他們二人在場,再加上人證物證,朱世豪將以強盜流氓之罪被關押半月!」

  朱員外和朱世豪都嚇慘了。

  要真被關押半個月,只怕朱家很快就會成為明泉鎮的笑柄了。

  到時候還不得讓孟家趁虛而入,搶走朱家生意?

  朱員外恭維彎下身去,「大人,只要不關押,其他不管是什麼懲罰,犬子都認!」

  "爹。"朱世豪又驚又怕,「從小到大,你和娘可是都沒捨得打過我的。」

  在衙門受刑,這些人肯定下手很重。

  「那你想坐牢?」

  「我不想!」朱世豪小聲說,「就不能花錢把我贖出去嗎?咱們家也不差錢。」

  朱員外咬牙切齒,「你也知道咱們家是不差錢的,你還為難那爺孫倆,想買稀奇的三輪車,你還直給一百文錢,買不到就想生搶,我怎麼生出你這麼個沒出息的兒子!你以為這位賀大人跟之前的縣令一樣,花點錢就能擺平?他可是權貴大人物派來的,只怕不是當縣令那麼簡單,一點小錢,真以為他能看上,這罰不虧你的,認了吧!」

  話落,不給朱世豪再說什麼的機會,拱手道:「還請大人動刑!」

  賀青也不客氣,當即抬手一揮,「來人,三十大板!」

  於是乎,整個府衙內很快傳來朱世豪殺豬般的慘叫聲。

  三十板說多不多,說少也不少,還沒打完,朱世豪就疼得直接暈死過去了。

  三十板結束後,朱世豪後背溢出鮮紅的血,臉色刷地慘白。

  朱員外心疼兒子,同時又無可奈何,壓抑著心中顫抖的怒意,「賀大人,這懲罰犬子已經受了,草民是否能將他帶回家去了?」

  「當然可以。」

  朱員外立馬叫來在府衙門口守著的下人,進來抬朱世豪。

  心裡已暗暗記下一筆仇帳。

  腳步還沒走出去,賀青淡漠冰涼的聲音又從朱員外身後響起,「不管在哪,都是一方官員管一方天地,想當明泉鎮的地頭蛇,可沒那麼容易。朱員外若是想讓朱家今後無憂,最好的辦法,是將朱公子管好,莫要再讓他惹是生非!」

  被一個比自己兒子還要小几歲的人教訓,朱員外心裡很不得勁。

  但也只能咬牙回身拱手行禮,「大人說的是,今後,草民必定嚴格管教犬子,定不讓他再生事端!」

  下人們將朱世豪抬上了回府的馬車,朱員外看著他,越來越氣,直接一腳踹了上去。

  原本以為朱世豪會醒,卻是一點反應也沒有。

  朱員外又從惱火轉變為心疼,這兒子一直是被他嬌養著的,從小到大沒有受半點委屈。

  現在這賀青新官上任,倒是想拿朱家殺雞儆猴!

  這口氣,他咽不下去!

  也不可能讓孟家的人趁虛而入,接著這賀青的能力,搶了朱家在明泉鎮今後的營生。

  ——

  糯糯拉著小推車穿梭在街道上,和往常一樣,先來到姨姨的菜攤前。

  「姨姨,窩來惹!」

  「今天這麼遲,姨還以為你不來了。」王姨說著,下意識站起身來,一看到糯糯小推車裡足有成人大腿粗的冬筍,倒吸涼氣,「這……這麼大的筍子?」

  像這種冬筍都是長在南方山上的,他們北方這地兒就只會長點小細筍,而且還很少。

  在王姨攤前買菜的常客也有看了過來。

  忍俊不禁咂舌,「這麼大的筍子?平時見都見不到啊!小妮子,啥價賣?」

  「姨姨。」糯糯也不知道該賣什麼價,不過姨姨經常賣菜,對這些應該很了解吧?

  於是她說,「價格姨姨來定叭!我放一部分在姨姨這裡賣,另外一部分拿給飯店的叔叔去。」

  王姨便撈了一半的竹筍出來,還仔細看了起來,這品相是特別新鮮的,一看就是剛從土裡挖出來沒多久的筍子。

  品種也的確就是冬筍。

  可真是奇怪了。

  「咋賣啊,小王!」

  不知不覺,攤前就圍滿了人,王姨道:「就跟野菜一個價,二十塊錢一斤。」

  一個冬筍這麼大,大家都沒意見,紛紛拿出錢搶著買。

  糯糯則是拉著小推車,往飯店趕去了。

  已經到了該忙的時候,飯店老闆都沒時間在門口等糯糯了,大概也是想著她今天可能不會來了。

  糯糯拉著小推車,輕手輕腳走進店裡,已經有不少客人坐下了。

  周圍都是陌生的人,半天瞧不見一張熟悉面孔。

  這飯店裡的人,她也就只認識林志哥哥和叔叔。

  好在是巧了,林志剛好從樓下端著盤子下來。

  糯糯趕緊揮手,聲音稚嫩激動:「林哥哥。」

  「糯糯?等我下!」

  林志先把手裡的空盤子送到了廚房去,又洗了個手,將手擦乾淨了,才向糯糯走過來,看到她小推車裡跟小山一樣堆起來的冬筍,讚嘆了聲:「哇塞!這麼多筍!正好我們老闆剛買了批上好的臘肉進來,還不知道做什麼搭配菜合適呢。」

  筍子燉臘肉也是到不錯的菜。

  「老闆叔叔呢?」

  「在樓上,你先坐一會兒,我去叫他過來,他看到你這麼多東西,肯定得高興。」

  林志說著,邁開腿就往樓上跑,生怕糯糯會等著急。

  糯糯視線在一樓環視,到處都坐滿了客人,也沒自己能坐的地方。

  算了,還是站著叭!

  「噔噔噔!」

  樓上傳來急促腳步聲,不消片刻,林志跟老闆就先後下來了。

  「叔叔,今天村裡有些事情,所以窩來晚惹。這些是今天送來的菜,你看可以嘛!」

  飯店老闆看著推車裡一個個大頭冬筍,那叫一個激動:「可以!咋不可以呢!這簡直太可以了!這種品相的冬筍,運輸成本太高了,沒想到你們村里竟然就有。」

  現在對飯店老闆來說,糯糯住的村子,簡直就是個百寶袋,總能開出各種各樣不同的驚喜菜。

  現在野菌子不多了,他原本就想換菜。

  藥膳雞煲雖然也有特色,做起來還是太麻煩了些,耗時耗力,現在吃的人其實也不多。

  他今日原本也就打算等糯糯來了,與她商量,後邊再有藥材的話,他就不收了,但是可以給她介紹中藥店來收藥材。

  按照老規矩,先算錢。

  冬筍,老闆給的也是高價,按照三十五一斤來收,其他的野菜野菇子還是原來的價格。

  然後這冬筍,個頭小的,都讓王姨拿去賣了,剩下的都是稍大的。

  隨便拿一個都有十斤左右。

  但冬筍皮厚,一個十斤的冬筍,皮就能剝下來兩三斤左右。

  所以老闆打算跟糯糯商量,「叔給你的價格比市面上的菜價要高些,所以能不能扒皮稱重?」

  糯糯摸著下巴仔細想了想,姨姨不剝皮賣二十一斤,叔叔一上來就爽快給了三十五一斤,也能答應。

  不過這皮一剝,重量也會降下來,萬一有些筍皮比較厚呢。

  糯糯現在很猶豫,既想答應,又不想做虧本買賣。

  「叔給你加五塊錢一斤,咋樣?」

  「唔……那好叭!那就四十塊錢一斤。我幫叔叔扒皮。」

  「不不不。」老闆聽到她這麼說,可是嚇到了,「小妮子,你手這麼嫩,可不能幹這些活,我讓店裡的人來做。林志,你找兩個手快的過來,一起把筍皮給扒了。」

  林志現在是二樓領班了,老闆也是看在糯糯面子上,給他領班的位置,他也算認真,二樓的人都願意聽他的。

  林志拿出對講機,喊了兩句,馬上從二樓下來兩個人,林志從廚房拿出來三個小刀,將冬筍抬到店外邊,又拿了個乾淨的塑料桶過來,開始剝筍了。

  三個人都是手腳很利索的,不過二十分鐘,就把筍皮給剝完了。

  這期間,還有不少人路過飯店,看到這麼大的筍子,立馬進了店裡,點名要吃冬筍做的菜。

  晌午還沒到,位置就都訂出去了。

  剝完的冬筍上秤一稱,竟還有一百三十多斤。

  飯店老闆拿出隨身攜帶的小計算器,開始算錢,不算不要緊,這價格一出來可是不得了,飯店老闆倒吸涼氣,「好傢夥,小妮子,這一百三十多斤的筍子,價格算下來有五千四了。」

  「這麼多?」糯糯屬實沒想到。

  老闆拍了拍腦門,剛剛太上頭,把價格給太高了,這樣一來,利潤就下降了。

  他輕咳了聲,「小財神啊,這冬筍叔給你的價格這麼高了,你看今天送來的野菜野菇子也不是很多,能不能就當贈品送給叔了?」

  糯糯沉思,叔叔每次給的價格都爽快,比姨姨那邊賣得掙錢,很多時候還反向抹零給她加錢湊整。

  糯糯看著一共四筐的野菜野菇,按照平時的價格來算,至少能買個五六百吧?

  直接全送還是有些肉疼。

  「這樣叭叔叔,今天可以,叔叔再加一百塊錢,湊個整,這些野菜野菇就不另外算錢惹。」

  老闆哭笑不得,這妮子雖然小,心眼卻是活套,只是今天可以這樣,還要再加一百塊錢湊個整。

  不過價格原本也就是他自己給的,不是糯糯要的,想要利潤就只能賣菜的時候,價格再稍微抬高一些了。

  像是這個品質的冬筍,從南方一車車拉過來,算上運輸成本,一斤也不多也就是四十五十。

  緊接著,就聽到糯糯說:「叔叔,要不明天開始,冬筍還是按照二十五一斤的價格來算叭!但是要帶皮賣,可以嘛。」

  她人小,心眼活套,還是看出了老闆叔叔稍微有些窘迫。

  「行,聽小財神的。」

  他利落給糯糯掃碼支付了五千五。

  糯糯看到錢包里的數字跳到了三萬三,心裡有個小怪獸在歡呼雀躍。

  錢錢越攢越多了。

  滷味賣得那麼好,待會兒就多買些肉肉吧!

  還有酒精爐也要買!

  今天爺爺出攤的時候,桶鍋里的東西其實只裝了一半不到,等後邊要是桶鍋要裝滿了,滷肉還能都賣出去的話,就可以換鍋子了。

  糯糯拉著小推車直奔生鮮超市。

  找到昨天賣肉的姨姨,指著貨架上的肉,「這個,這個,這個,還有這些,我全部要惹!」

  「啊?」賣肉姨姨嚇懵了,「小姑娘,這些全部加一起有兩百來斤呢!可得不少錢。」

  「要,全都要!糯糯不差錢!」