姨姨還是有些難以置信，「你真不差錢？」
糯糯不說多餘的話，當場把自己綠泡泡的餘額亮了出來。
賣肉姨姨最開始眯著眼睛去數：「個十百千……萬！」
說到「萬」字的時候，眼睛瞪大如銅鈴，「可以啊，小姑娘，沒看出來，你還是個小富婆呢。姨這就給你稱重算錢。」
五花肉，牛腱肉，豬大腸，牛肚，牛心，豬肺，豬耳朵，鴨腿，鴨脖，鴨腸……
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糯糯把能做滷肉的肉肉都買了一遍，東西多到數都數不清。
最後帳一算，一千五百多。
糯糯錢一付，姨姨就把所有的肉都裝進了她的小推車裡，還好奇地多問了句，「小姑娘，你買這麼多是要做什麼用？」
「爺爺要做滷肉吖！」
「就只賣滷肉？」
糯糯輕輕點頭，「滷肉不是很好吃嘛。」
「我的意思是，還可以做點滷菜啊，這樣葷素都能賣。」
「誒？還可以這樣嘛？」
糯糯之前只在林志哥哥的帶領下，在滷肉店買過一次滷肉，還真不知道能賣滷菜的。
「當然可以，像是海帶片，蓮藕，木耳，土豆片，這些都能用來當滷菜的。而且咱們超市就有老滷汁賣，有五香味的，有麻辣味的，還有黑鴨味的。」
「等等，等等……姨姨，窩腦袋有點暈暈的。」糯糯盡己所能去理解姨姨的話，「很多素菜可以放進鹵湯里，滷汁也有不同的味道？那哪種滷汁買的最好呢？」
這姨姨也是個熱心情的，糯糯將她肉攤上東西買的差不多了，她就想幫幫糯糯，拉著糯糯小手走到調味區，指給她看，「這個就是五香味的滷汁，一般口味比較清淡的人，就買這個。稍微重口味一些的就買麻辣的，還有些人喜歡吃香一點的，就會買黑鴨味的滷汁。」
糯糯有些奇怪，「這個為什麼是叫黑鴨味呢？因為滷汁里有黑色的鴨子嗎？」
「那不是，黑鴨味是香中帶甜，甜中帶辣，喜歡吃的人會很喜歡，不喜歡的人也會很不喜歡。」
糯糯似懂非懂地點點頭，這個口味在仙界肯定是很受歡迎的。
但是在明泉鎮，基本上大家都不吃辣，萬一買了特別的口味，賣不出去可就不好了，保險起見，糯糯還是買了五香味的老滷汁，兩百來斤的肉，就直接買了二十包老滷汁。
然後又買了兩個酒精爐，姨姨說她肉買的多，一個鍋子可能都裝不下，所以糯糯就又買了個桶鍋備用。
爺爺還少個稱重的秤砣，超市里沒有買這種的了，她就買了個電子秤，姨姨說裡邊是有說明書的，正好拿回去可以讓村長爺爺看看怎麼使用。
最後的最後，糯糯又把蓮藕，和土豆買了些，沒有把姨姨說的蔬菜都買了，想先看看素菜放在鹵湯里到底好不好賣。
她拉著一大車的肉走出生鮮超市，路過的人紛紛側目，感覺這小娃子不是個一般人，一下子買了滿滿一車的肉。
糯糯嘿咻嘿咻地拉著車車往巷子裡走。
電話手錶忽然叮咚響了聲。
她抬手一看，是王姨把賣菜的錢錢轉過來了，一共六百多。
糯糯甜甜地笑了起來，「真好！」
村裡的嬸嬸說了，山上的冬筍很多。
這個好賣錢，明後天繼續往這邊拉來賣！
拐到沒人的巷子裡，糯糯先把裝著兩百多斤肉的推車放進長命鎖里，緊接著來到之前買水的超市。
來過兩次，每次都是買很多的礦泉水，這裡的人對她已經很熟悉了。
剛走進來，碼貨員叔叔就向她打招呼：「小姑娘又來了。」
「嗯吶！」糯糯笑著打招呼，「叔叔好，我來買水。」
爺爺現在要用礦泉水做滷味，水的消耗會比之前更多一些。
現在地窖里應該還剩十二三箱的水，她打算再買個十箱。
「要多少，叔直接給你搬，你去收銀台付錢就成。」
糯糯將兩隻小手抬起來，小小的十根手指抬起，「十箱。」
「得嘞！」
糯糯看到叔叔去幫自己搬水了，就趕忙去收銀台付錢，「姨姨，窩讓叔叔幫忙搬了十箱水，來付錢。」
這已經是糯糯第三次來買水了。
每次買都不低於十箱，弄得收銀員都有些好奇，「小朋友，每次都買這麼多水？家裡人能喝的完嗎？」
三次買水，中間相隔也沒幾天。
而且現在這個時代，幾乎每家都能裝淨水器了吧?
礦泉水這種東西，就是偶爾喝一下的。
糯糯仔細思考了一下，還是想不好怎麼回答這個問題，就很模糊地說：「家裡人都喜歡喝礦泉水吖。」
「這樣啊。」收銀員也沒有懷疑，只是說，「可以留個地址，下次要水，我們這邊派人送過去，也省的你這么小個姑娘總是要來回跑了。」
「不用不用。」糯糯連連擺手，「謝謝姨姨好意。」
糯糯利落付了錢，碼貨員叔叔也把十箱水都搬到她指定位置了。
糯糯趁著快晌午，周圍沒什麼人，快步走過去，抬手摸著礦泉水的箱子，傳送回村里。
將長命鎖空間裡的東西都拿了出來，放在院裡，糯糯長長舒了口氣，「呼——終於回來惹！」
周老爺子聽到糯糯聲音，從地窖里走了出來。
看到了小推車上，對著滿滿當當的肉，不禁「哎呦」了聲，「囡囡這是買了多少肉？」
目測肯定不止一百斤，甚至比一百五十斤還多。
「賣肉的姨姨說，這裡有兩百三十斤肉呢！」
周老爺子嚇得原地石化，好一會兒，才終於反應了過來，「兩百多斤，一天可賣不完啊！那就分兩天來賣吧。」
「爺爺怎麼能一點自信心都沒有呢！」糯糯鼓起腮幫子，又大又明亮的黝黑眼睛中滿是認真，「咱們今天準備了差不多二十斤肉，根本不夠大家買的。明天來買滷肉的人只會更多，兩百斤一定能買完嘟！」
看著糯糯那張稚嫩又堅定的小臉，周老爺子忽然覺得，就算明天真的賣不出去，也不能掃了糯糯的興致和信心。
更何況，糯糯既然說了能賣出去，他其實更應該相信才對。
他的囡囡年紀雖然小，看事情卻格外通透。
「好！」周老爺子沉沉點頭，「那爺爺就準備兩百斤的肉。」
話落，就開始準備忙活了。
這兩百多斤肉到晚上再清洗的話，得忙到後半夜去。
趁著時間早還是下午，早些把肉處理乾淨最好。
周老爺子先打了幾桶井水上來，倒進一個大木盆里，將豬大腸一根根翻過來，加鹽加醋靜止泡著。
周老爺子自認這木盆已經足夠大了，可全部豬大腸放進去，也足有大半盆了。
這東西，昨晚做的時候，他就怕今天賣不出去，大家對下水還是有些隔閡的，就怕處理的不乾淨，結果大獲成功。
他又看了眼在身邊幫忙往大盆子裡丟肉的糯糯，在心裡暗暗想著，或許糯糯說的對，他不該妄自菲薄沒有信心。
今天已經是個好開始，要更有動力才對。
大盆子裡的肉放差不多了，周老爺子又倒上水浸泡清洗。
再看小推車裡，還有超多超多的肉，再拿兩個大盆子過來，也是裝不下的。
周老爺子就決定，慢慢來，先把最難弄的豬大腸給處理好。
昨天的豬大腸沒有多少，差不多兩三斤，他也花費了兩刻鐘去處理，今天這一大盆，怎麼說也有三十斤吧？
也不知道得弄到什麼時候去了。
他去大腸內臟污和肥油的時候，都是弄手一點點摳。
「爺爺，給！」糯糯跑到廚房裡將剪刀拿了過來，遞給他，「用這個，更快。」
周老爺子拍了拍腦門，「瞧我這腦子，有剪刀能用都忘了。還是我家囡囡聰明，一下就想到了。」
「嘻嘻。」糯糯眉眼彎彎，「窩也幫爺爺洗大腸叭！」
「別！這下水髒臭，讓爺爺來就行，你要實在想做事，幫爺爺把你柳嬸子送來放在廚房的野蔥擇了。
「好嘟！」糯糯立馬邁著小短腿跑進廚房，將一小捆野蔥抱了出來，拿來自己的小凳子，坐在爺爺身邊，認真擇了起來。
周老爺子有剪刀在手，豬大腸處理的也很快，前後不到一刻鐘的時間，頭一遍就完成了。
不過豬大腸沒那麼好處理，只洗一遍就焯水是肯定不行的，鹵香味也壓不住豬騷味。
所以還要再用白醋加鹽水泡上至少半個時辰。
說真的，要不是醋水和鹽在仙界都是很便宜的東西，周老爺子還真不敢跟不要錢似的加在水裡。
稍微泡了會兒，白醋和鹽水就將豬大腸里一些油脂和味兒分解了出來。
周老爺子繼續洗其他的肉。
像是牛肚，豬肺，這些下水就沒什麼味兒，只要洗乾淨就行，不用特意去泡洗。
將全部的肉洗完，足足用了半個時辰。
周老爺子有些遭不住了，站起身來，錘了錘腰。
「爺爺。」糯糯注意到他表情不對，從小凳子上跳下來，跑到他身邊去，「窩幫你捶捶腰。」
糯糯小手力道正好，不輕不重，一下一下落在周老爺子後腰上，「怎麼樣吖，爺爺有好些嗎？」
周老爺子緩了口氣，「好多了，真是多虧了囡囡。」
「爺爺先休息一會兒，窩去燒火給肉焯水。」
這件事，糯糯自己看爺爺做過好幾次，大概知道怎麼弄。
周老爺子擺擺手，「等爺爺休息會兒自己來，你小，這種事做不好的。」
萬一囡囡被水燙了，或者被火燎了，他不得心疼死？
「爺爺，窩六歲了，不小了！窩會小心些的！」
以往這種事情，周老爺子要是累了做不過來，寧家媳婦就會過來幫忙，可今日，寧家兩口子跟牛翠花賣乾貨到現在還沒回來。
周老爺子想著，就算是回來了，他也不打算找寧家兩口子來幫忙，他們在街上賣乾貨那麼久，還要走回村里來，也是累的。
他今天也累。
昨晚滷肉弄到很晚，也沒睡多久。
不過，錢也沒錢賺。
回來後，糯糯去仙界賣菜，他就迫不及待把錢給數了，足足有一千八百多文。
他弄了個繩子，將錢一個個串了起來，放進了裝錢的鐵盒子裡，餘下的八多文加上之前剩下的錢，又串了一貫。
現在他手裡攏共有兩貫零三百文錢了。
想想看，要是每天保底能賺兩千文，十天就是兩萬文！
要是明天能把糯糯帶回來這兩百多斤肉給賣了……
不敢想，壓根不敢想能賺多少錢。
「爺爺？」糯糯稚嫩的聲音將他拉回現實，「可不可以嘛！」
「好好好！」周老爺子笑著應她，「囡囡知道心疼爺爺，爺爺哪有拒絕的理由！小心些，爺爺搬個凳子，在廚房裡坐著看你。」
「好嘞！接下來看窩糯大廚出馬！」
糯糯高高興興地蹦跳到院子裡，將還沒放到地窖里的一箱礦泉水打開。
蓋子她擰不開，就直接用剪刀把瓶子口剪掉了，一瓶瓶的水倒進鍋里，再加上一把小蔥，一些料酒，小把花椒，又趕緊跑到院子裡，將裝肉的盆子拖過來，踩著凳子上上下下，把一塊又一塊的肉丟了進去。
周老爺子看她沒一會兒就開始喘氣，有些坐不住了，馬上要站起身來，被糯糯按了回去，「爺爺坐著！現在是糯大廚的時間，你不准插手！」
「噗，好！」周老爺子只能聽她的話，重新坐下，「要弄不動了，隨時跟爺爺說。」
「好嘟！」
糯糯嘴上應著，動作完全不帶停的，鐵鍋里很快放了很多肉。
周老爺子忙提醒，「夠了夠了，囡囡！放太多肉等水開了浮沫會溢出來。」
糯糯馬上停手，擦了擦小凳子，乖巧坐著等水開。
休息好了，水也開了，她踩著小凳子用木漏勺撈肉。
正巧這時，寧嬸子她們回來了。
周家院門敞開著，她不經意一瞥，就看到糯糯踩著小凳子，站在灶台旁撈肉，嚇得喊了聲，「糯糯！」
糯糯也被寧嬸子忽然喊著的聲音嚇到了，手一抖，勺子差點掉了。
寧嬸子趕緊跑進來。
周老爺子也扶著廚房的牆，慢慢站起來，往門口挪了兩步，「咋了，寧家媳婦。」
「原來周叔在啊，嚇死我了！」寧嬸子停下腳步，長長鬆了口氣，「我還以為糯糯一個人燒肉呢！」
周老爺子訕笑著解釋，「我閃了腰休息休息，糯糯執意要幫我，說現在是糯大廚的時間，說啥不讓我插手，哈哈哈！」
緊張的氣氛消散了，寧嬸子也跟著笑了起來。
周老爺子道，「你們從鎮上回來也累了，回去休息吧。」
「累啥？我們仨人呢，哪有你跟糯糯累？周叔你腰不好就先坐著休息。」
周老爺子點點頭，又坐回凳子上。
寧嬸子笑著向糯糯伸出手，「讓嬸子來吧。」
「好！」糯糯答應的爽快，木勺遞給寧嬸子，安靜在一旁看著。
寧嬸子將焯水過的肉放進桶鍋里，又將新的肉放進鍋里繼續焯水。
所有肉焯水完了，再放的豬大腸。
周老爺子說，「再多加點花椒和料酒進去，這大腸味道沒那麼好去。」
寧嬸子照做。
好在焯水後的肉會緊實些，一個桶鍋勉勉強強能放進去。
寧嬸子開始準備燒水滷肉。
周老爺子卻說，「燒點溫水，把肉再洗一洗。」
寧嬸子道：「周叔這麼細緻呢。」
「那沒辦法，這是要賣出去的東西，可比自己吃的要細緻不少。」
寧嬸子點點頭，燒了一大鍋溫水，將所有的肉上浮沫清洗乾淨，尤其是豬大腸，她來來回回洗了好幾次，還聞了下，確認沒有豬腥味了，才放下心來。
不然，要是沒弄乾淨，周叔今天的口碑，一下子就砸在她手裡了。
所有肉洗乾淨，糯糯將自己今天新買來的滷汁從小推車裡拿了出來遞給寧嬸子。
「這啥啊？」寧嬸子也不識字。
「滷汁吖。」
寧嬸子聽得一愣一愣地，「不是用大料？」
「這裡邊啥都有，嘿嘿！」
「到底是仙界，就是厲害啊！周叔，這東西放幾包？」
周老爺子看了下一大桶的肉，低嘆了聲，「我家這口鍋，只怕放不下。」
要是想節省時間的話，最好兩百多斤肉一起燉了。
寧嬸子馬上明白了他意思，笑道：「這好解決，這邊燉一半，剩下的拿到我家去燉，到時候燉好了，我再給叔送來。」
「那就只能麻煩你們了。」周老爺子憑著經驗教她，「這一鍋里放兩包老滷汁，將肉放進去，加水沒過肉，中火燉煮，期間要加兩次水，要是水少干糊了，肉就廢了。」
寧嬸子認真記在心裡，將一半的肉倒進鍋里，加水，兩包老滷水。
剩下的肉，還有一百斤左右，她也有些累了，就走出廚房喊了聲，「老三！」
周家和寧家之間就只間隔了到牆。
寧老三聽到媳婦喊自己，馬上就跑了過來。
寧嬸子指揮他，「把這盆肉搬回去，周叔的鍋子不夠，用咱家的鍋燉。」
寧老三原先還想著有多少肉，周叔那麼大一個鍋子竟不夠用。
直到他看到桶鍋里的肉，人都傻眼了，「這，這麼多肉？都是糯糯買回來的？」
「是吖！」糯糯點頭如搗蒜。
寧老三馬上笑著說，「看來今天賣滷肉是賺了不少錢的。」
周老爺子開他玩笑，「咋，想跟我一起賣滷肉了？」
寧老三不好意思的撓了撓頭髮，「要說不羨慕是假的，但賣乾貨也行啊！我這人不挑，有錢賺就行。」
不過，大家都心知肚明，現在擺攤賺的錢，都是要先拿出來給娃娃們讀書用的。
寧嬸子道：「趕緊把肉搬回去，先燉煮上，都快晌午了。」
寧老三點點頭，抱著桶鍋就往外走。
寧嬸子拿了兩包老滷水，跟著離開了。
周老爺子這才有些恍惚，時間都要中午了，做飯的鍋子在占著呢。
「咕咕——」
糯糯的肚子也叫了起來。
從早上起床後，她就一直沒休息過，吃的面和雞架早就消耗掉了。
「這下可失算了，咋做飯？」
「爺爺。」糯糯指了指身邊的桶鍋，「用這個加上爐子，煮方便麵叭。」
「這倒也行，更快些！」
於是，等寧嬸子將肉在家裡燉上，讓牛翠花跟寧老三先盯著，準備過來做飯的時候，周老爺子已經用爐子將桶鍋里打的水燒開，把一箱方便麵拆開，全部倒進去，加了調料，還洗了青菜，一併加了進去。
等到了村里大家來吃飯的時間，方便麵也燒好了。
周老爺子不禁感慨，這泡麵真不愧別名叫方便麵，是真挺方便的。
村里大人們都吃麵配蔬菜，至於娃子們，周老爺子給他們一人加了個荷包蛋。
紅燒牛肉味的方便麵，大家都吃的津津有味，碗裡連湯都不剩。
飯後，寧嬸子還特意將燒肉的兩個鍋子蓋打開看看，確認水都沒怎麼下去，才放心了下來。
老村長也開始聊了正事，「小寧，老周，今天出攤一共賺了多少錢？」
寧老三道：「五斤乾貨都賣完了，應該有一貫錢左右吧。」
老村長又將目光落在周老爺子身上，眼神明顯更加期待，「老周呢？滷肉今天賣的咋樣？」
周老爺子笑了笑：「頭一天賣，沒準備太多，都賣光了，一千八百多文。今個糯糯去買了兩百多斤的肉回來，明天能賣更多錢。」
老村長點點頭，眼神凝重，「這兩日，我思考了很多，咱們清露村每家至少都得有個能賺錢的營生。老周做東西好吃，滷味這個生意，就交給他，後邊不變動了，等娃娃們上學的錢湊齊了，大家就是各憑本事，誰賺的錢就是誰的。
仙界的東西，由糯糯統一買回來，你們誰覺得自己擅長某樣營生，只要不和其他人衝撞，就能大膽去做，失敗了就重頭開始，村里現在不愁吃不愁喝，不必有壓力，成功了也是最好，把錢往自己兜里揣，揣的越多越安心。」
他之所以讓寧老三寧嬸子去賣乾貨，就是想讓老周做更擅長的事情。
至於寧老三擅長的木雕和寧嬸子擅長的繡工，其實在鎮上，都不算什麼亮眼的本事，而這也是老村長現在最苦惱的地方，村里大家會的本事就那兩樣。
總不能做差不多的營生相互搶生意，時間長了，再好的關係，也會因為利益而變味。