夏宸也不客氣：「第一道，醬爆腰花，要選新鮮的豬腰，去淨騷筋後切麥穗花刀，用黃酒加薑片醃一刻鐘去味，爆炒時火要猛，醬汁要收得濃稠，最後撒一把現切的青蒜段，不能早放，免得塌了香氣。」
「第二道，鹽水毛豆，毛豆要帶殼剪去兩頭，用淡鹽水浸泡十分鐘，煮的時候加八角、桂皮和少許花椒，火不能大，小火慢煮二十分鐘，關火後燜一刻鐘，撈出來瀝乾，別過涼水，要的就是這原汁原味的咸鮮。」
「第三道，涼拌雞雜，雞胗、雞腸、雞心要分開處理，雞胗切花刀，雞腸用麵粉反覆揉搓去油，焯水時加料酒和薑片，煮到八分熟就撈出來過冰水，切小段後拌生抽、香醋、蒜末和辣椒油，再淋一勺現炸的花椒油，要麻香帶勁。」
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「第四道，清炒時蔬，就用店裡最新鮮的芥藍，去老梗留嫩尖，熱油滑鍋，加少許蒜末爆香，快炒斷生就起鍋，鹽要少放，突出芥藍的清甜，別放蚝油，免得蓋了本味。」
服務生聽得連連點頭，飛快記下，轉身退了下去。夏宸看向我，眼底帶著幾分笑意：「該師弟了，我倒要看看，師弟的口味是否和我心意相通。」
我抬手叫住剛要走遠的服務生，語氣平靜：「第一道，干炸小河蝦，蝦要選一兩左右的活蝦，剪去蝦須蝦槍，用少許鹽、白胡椒粉和料酒醃五分鐘，裹一層薄澱粉，油溫六成熱下鍋，炸到金黃酥脆，撈出來控油，別復炸，免得太干。」
「第二道，醬蘿蔔皮，蘿蔔要選青蘿蔔，只取外皮，切薄片，用鹽醃十分鐘殺出水分，擠干後加生抽、陳醋、冰糖和少許小米辣，浸泡半小時，要酸甜微辣，脆嫩爽口。」
「第三道，小炒黃牛肉，牛肉逆紋切薄片，用生抽、澱粉和少許食用油抓勻醃製，青紅椒切細絲，大蒜切片，熱鍋冷油，先爆香大蒜，再下牛肉快速滑散，變色後加青紅椒絲，翻炒兩下就淋一勺豆豉醬，大火快炒收汁，別炒老了。」
「第四道，清蒸鱸魚，魚要選現殺的，兩面劃三刀，抹少許鹽和料酒，肚子裡塞薑片和蔥段，蒸十分鐘就關火，燜兩分鐘再開蓋，倒掉盤裡的腥水，淋上蒸魚豉油，撒一把蔥絲和紅椒絲，最後澆一勺滾燙的熱油，激出香味。」
服務生記下後匆匆離去，夏宸忽然拍掌大笑，眼中滿是讚賞：「好！師弟果然會吃！這八道菜搭配得妙極了！」
「醬爆腰花的濃醇配清炒芥藍的清爽，鹽水毛豆的咸鮮搭涼拌雞雜的麻辣，干炸小河蝦的酥脆對醬蘿蔔皮的脆嫩，小炒黃牛肉的鮮香襯清蒸鱸魚的鮮甜，一濃一淡，一葷一素，熱菜暖胃，冷盤解膩，既不衝突，又能相互提味，果然是懂吃的人。」
夏宸的臉上帶著幾分玩味的笑意，道：「光有菜還不夠，得配一道湯來收尾。這道湯我們不直接說，各自寫在手掌心，看看我們師兄弟的默契還在不在，能不能想到一塊兒去，如何？」
我挑了挑眉，心中已有幾分猜測，大機率是那道我們小時候常喝的湯，抬手示意他先寫。夏宸低頭，指尖在掌心輕輕虛劃了幾下，隨即合上手掌，抬眼看著我。我也抬手，在掌心快速寫下幾個字，然後與他同時攤開手掌。
兩雙掌心相對，上面赫然都是「紫菜蛋花湯」三個字。
我們兩人同時相視一笑，眼中之前的試探和疏離少了幾分，多了幾分師門之間的默契。
夏宸朝著服務生招了招手，等對方走過來，吩咐道：「再加一道紫菜蛋花湯。紫菜要少放，泡開之後撕得碎一點，蛋花要打得薄而勻，煮的時候加少許蔥花和蝦皮提鮮，鹽要放得淡一點，最後出鍋前滴兩滴香油提味，千萬別多，多了就膩了。」
服務生連忙應聲，轉身朝著後廚走去。
服務到了後廚沒多久，那邊突然傳來「哐當」一聲巨響，像是一口沉重的鐵鍋被重重砸在了灶台上，緊接著扎著圍裙的大廚就攥著一把鍋鏟，怒氣沖沖地從後廚沖了出來，臉紅脖子粗地指著我們道：「你們倆是沒事兒找事是吧？！」
「醬爆腰花要現切現炒還得麥穗花刀，清蒸鱸魚要燜兩分鐘再澆油，鹽水毛豆還不准過涼水？」大廚說著，把手裡的鍋鏟「啪」地一聲拍在旁邊的空桌上，聲音震得鄰桌客人的酒杯都跟著晃了晃，酒水濺出了不少：「我們這就是個小酒館，不是什麼米其林星級餐廳！這麼多亂七八糟的講究，一道菜就得耽誤半天工夫，後面還有那麼多客人等著吃飯呢！你們這麼折騰，我們這生意還做不做了？」
夏宸沒有開口說話，只是饒有興致地看著眼前的一幕。我剛要起身回應，身旁阿卿對著櫃檯後面的老闆招手道：「老闆，你這小酒館一晚上的淨收入大概多少？」
老闆被這突如其來的變故弄得愣了愣，看了眼怒氣沖沖的大廚，又看了眼我們幾人，才吞吞吐吐地道：「也就……也就三千來塊吧？平時生意好點能多賺點，一般情況就是這個數。」
「五千。」阿卿不等老闆說完抽出一沓嶄新的百元大鈔，「啪」的一聲拍在桌子上，動作乾脆利落，沒有絲毫拖泥帶水，道：「這五千塊給你，今晚這酒館我們包了。後廚借我們用幾個小時，需要什麼食材你們儘管準備，不夠的話你讓人去附近菜市場買，所有開銷都算我們的。條件就一個——讓我這兩位師兄師弟，自己進後廚做菜。」
金千洋、張慕瑤和沈嵐熙他們三個聽到阿卿的話，都挑了挑眉，臉上露出幾分看熱鬧的神色。
老闆和大廚都徹底懵了，眼睛直勾勾地盯著桌上的五沓現金，又看看我們，半天沒回過神來，臉上寫滿了難以置信。
「這位……這位姑娘，你這是……圖什麼啊？」老闆咽了口唾沫，實在看不懂這操作，五千塊包下一個小酒館，就為了讓兩個人自己做菜，這簡直超出了他的認知。