四兩銀子才一罐,只夠做兩道菜,那自己一道菜得賣多少錢才不虧啊?
陳辰臉色沒變:「不是金子,但這糖漿就是甘酥金炙的靈魂,沒它,你這菜永遠做不成。」
「不可能,這價太高了,我做了賣給誰去?」高楓直接擺手說道。
陳辰接著說道:「高掌柜難道覺得,用糖漿和羊肋排做的甘酥金炙,是普通人家吃得起的嗎?」
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反正窮人也買不起,要賺就賺有錢人的銀子!
「而且我這楓糖漿就剩一百六十罐,想要新的還得等明年。高掌柜要是不要,我找別家賣也一樣。」
高楓眼睛一動?四兩一罐,還只有一百六十罐?
這樣的話,物以稀為貴倒說得通。
四兩銀子進一罐糖漿,一罐做兩道菜,他完全可以把一道甘酥金炙賣到五兩銀子。
那賺頭,可比一整桌普通菜大多了。
這麼一想,六百多兩換一道名菜的做法和原料,好像也不算太虧。
至於明年說不定他們自己就能琢磨出這糖漿是怎麼做的,到時候就能甩開陳辰自己幹了。
高楓琢磨了一會兒,正打算點頭,旁邊的大廚丁大頭悄悄拽了拽他袖子。
高楓立刻停住,回頭看了一眼。
丁大頭朝陳辰笑笑說道:「陳老弟,我和掌柜的私下說兩句。」
陳辰無所謂地擺擺手。
丁大頭把高楓拉到灶房外邊,壓低聲音說道:「掌柜的,我嘗出來了!什麼秘方,那罐子裡就是元寶樹汁,滿山都是的東西,他竟敢賣四兩一罐!」
「這事要是捅出去,主犯殺頭,全家流放,家產充公。」
「元寶樹汁?那是什麼?」高楓沒聽明白。
丁大頭馬上接話:「就是元寶楓,把樹皮扒開,裡頭流出來的汁水帶點甜味。也不知道那小子怎麼弄出來的。」
「他那罐子裡裝的,肯定就是元寶樹汁熬成的糖。」
「這東西弄起來又不難,頂多費點功夫,哪值四兩銀子一罐。」
元寶樹汁有股特別的草木香氣,之前的陳兆言能嘗出來,丁大頭做廚子的自然也能嘗出來。
要是不知道來歷也就算了,可一旦曉得就是元寶楓的樹汁,他心裡頭頓時有點不是滋味。
他在碧樹酒樓當大廚,一個月也就掙三兩銀子。
就這,已經讓不少人眼紅了。
陳辰這一罐糖就敢賣四兩,他能不酸嗎?
高楓回頭瞥了陳辰一眼,低聲嘀咕:「可就算咱們也弄出糖漿,那烤肉的做法咱還是不會啊。」
丁大頭咧嘴一笑,擺擺手說道:「我都嘗過了,烤肉嘛,反正都是烤,多試幾次總能摸出門道。」
高楓還有點猶豫:「這樣不太合適吧?」
丁大頭扯住高楓的袖子,說道:「掌柜的!這可是差不多六百兩銀子啊!他一個鄉下小子哪接得住?」
「做什麼一夜暴富的夢呢,要我說,乾脆給四兩銀子打發了算啦。」
一聽到「六百兩」,高楓忍不住咽了咽口水。
是啊,一百六十罐糖,得要將近六百兩!
整個碧樹酒樓全賣了,恐怕也就四五千兩。
「你真能搞出來?」
「肯定行,那小子烤的肉還有點腥氣,手藝也不怎麼地,說不定我做得比他還好!」
高楓終於一咬牙說道:「好,真做成了,我賞你二十……不,三十兩!」
丁大頭就等這句:「多謝掌柜!」
高楓心裡踏實了點,這才轉身朝陳辰笑道:「陳兄弟,你這價確實太高了,能不能便宜點……」
話還沒說完,陳辰已經抬腳往外走了。
高楓趕緊攔上去說道:「陳小哥這是幹嘛?」
「高掌柜,生意談不攏,我還留著幹啥。」
看樣子,他早就猜到了高楓和丁大頭的心思。
高楓臉上有點掛不住,急忙拉住他說道:「小哥,這價我們真出不起,但你若能降點,也不是不能商量。」
說到底,他還是沒全信丁大頭。要是能把價錢壓下來,倒也划算。
可丁大頭立刻插嘴說道:「就是,四兩一罐,一百六十罐元寶樹糖漿,還得把做法教給我們。我看這價正好。」
他可不想兩人真談成,那三十兩賞銀不就飛了?
陳辰看向丁大頭,終於停下了腳。
開口說道:「看在丁大廚面子上,下次再想買,可就是五兩一罐了。」
說完,頭也不回就往外走。
高楓還想上去攔,丁大頭一把給他拽住說道:「掌柜的,您攔他幹什麼?一個鄉下小子,心氣還挺高。等我把這甘酥金炙做出來,他連四兩銀子都賺不著,到時候有他哭的。」
高楓心裡還是沒底。
可陳辰已經出了門,他只好扭頭瞪了丁大頭一眼,說道:「那你還不快去?要是做不出來,你這幾個月的工錢就別想了。」
陳辰帶著沈夜硯走出碧樹酒樓,沈夜硯忍不住回頭呸了一聲說道:「知道知道,我這就去弄,這兩人也太不要臉了。」
忙活了一個多時辰,結果他們竟想把人趕走,一分錢都不給。
陳辰倒是笑笑:「急什麼,再等等,說不定還能多賺點呢。」
沈夜硯還是有點擔心的說道:「可是……那個丁大頭當了這麼多年廚子,萬一真做出來了怎麼辦?」
她全程看著陳辰做甘酥金炙,步驟不算簡單,復烤、刷糖漿都得仔細把握。
丁大頭畢竟是個老廚子,說不定真能模仿出來。
「烤肉的做法他或許能搞明白,但我用的糖漿,他今年肯定弄不出來。」
現在已經四月了,元寶樹汁早就變得又澀又苦,丁大頭再厲害也熬不出他那種糖漿。
難不成高楓能忍受碧樹酒樓招牌菜丟一年?
就算真弄出來了,就不怕街上很快又出新菜?
所以陳辰從頭到尾都沒擔心過。
丁大頭這麼一鬧,反倒讓他有了加價的底氣。
聽完陳辰的解釋,沈夜硯眼睛慢慢亮了說道:「那要是丁大頭做不成,是不是還得回頭來找你?」
「遲早的事。你什麼時候見你相公吃過虧?」
陳辰本來今天還想去找包憲成他們,但在碧樹酒樓耽誤了不少時間,乾脆早點回家。
反正過不了多久還得進城送元寶樹汁。
到時候拿了錢,分他們一些,也更省事。