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第114章 奶茶店

  林婉音想開一家奶茶店。

  這個念頭,從她剛來到這個陌生世界起就有了。

  那時候她想著,得儘快獨立,得有點自己的本錢。有了錢,才能在這個時代站穩腳跟,不用處處受制於人。等攢夠了錢,就趕緊離開這個鬼地方。

  後來——嫁給了陳紹衡,日子一天天過下去,那個「趕緊離開」的念頭倒是淡了。可開店的念頭沒淡,就是一直沒顧上。

  再後來,西藥生意、念安堂,一件事接著一件事,就這麼擱著了。

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  其實在現代的時候,她就很想有一家自己的奶茶店。那會兒上班太忙,每天早出晚歸,時不時還要出差倒時差。加盟費更是貴得嚇人,攢了好幾年也沒攢夠。最要命的是沒時間——就算開起來,誰去管?

  她跟爸媽提過一次。

  老爸聽完,擺擺手說:「有個班上上嘛就好了。一個小囡囡,搞那麼累幹什麼?」

  她沒再提。

  可那個念頭,一直沒滅。

  一個多月前,她路過霞飛路,看見一家新開的西點店門口排著長隊。

  隊伍從店門口一直延伸到街角。她站在對面看了一會兒,心裡忽然一動。

  這個時代沒有奶茶。沒有珍珠,沒有那些小年輕們追捧的新式飲品。茶館裡賣的是清茶,西點店賣的是咖啡和蛋糕,街頭攤子上賣的是酸梅湯和綠豆湯。那些後來滿大街隨處可見的奶茶,這個時代的人連見都沒見過。

  而她,剛好知道怎麼做。

  接下來的日子,她把上海灘的茶館、西點店、咖啡廳都逛了一遍。

  有些地方坐下來喝一杯,有些地方就站在門口看一會兒。她看他們賣什麼,定價多少,生意好不好,客人都是什麼人。

  廣式茶樓里,老先生們一坐就是半天,一壺茶一碟點心,慢悠悠地聊天。西點店裡,年輕小姐們結伴而來,嘰嘰喳喳地指著櫃檯里的蛋糕。咖啡廳里,穿西裝的男人一邊喝咖啡一邊看報紙,偶爾抬頭看一眼懷表。

  她把看到的東西一條一條記在本子上。越寫越覺得,這事兒,好像真的能成。

  她又花了大半個月時間,把開店需要的東西一樣一樣摸清楚。

  鋪面、裝修、人工、設備……價格記在本子上。再加上零零碎碎的開銷,辦執照、打點關係、印些招貼、各種原料……她把所有能想到的都算了進去。最後得出一個數字:六百大洋。

  她看著那個數字,嘴角彎了彎。

  六百大洋,她拿得出來。

  念安堂的壓縮餅乾生意,這幾個月賺了不少。加上之前西藥賺的錢,她現在手頭少說也有兩三千的現錢。在這年頭,妥妥的小富婆。

  可錢不是最重要的。

  最重要的是,她找到了一個合適的地方。

  卡德路。

  一條南北走向的馬路,北接靜安寺路,南通北京路。這幾年租界商業中心往北移,卡德路兩邊陸續建起了幾棟新式公寓樓和寫字樓。洋行、商號一家家搬進來,慢慢成了新興的商業區。

  她第一次站在卡德路口,就覺得是這兒了。

  卡德路中段那幾棟寫字樓里,有七八家洋行和貿易商號的辦事處。每天進進出出的職員,穿西裝打領帶,拎著公文包,是上海灘新冒出來的「寫字樓一族」。這些人手裡有點閒錢,願意嘗鮮,正是奶茶店想要的客人。

  路兩邊那些新式里弄里,住的是洋行職員、教師、小商人。這些人家裡的太太小姐,也是她心裡琢磨的客源。

  更難得的是,這裡離洋人近。

  有一片叫「愛文義公寓」的新式里弄,住了不少洋行中層職員——英國人、美國人、德國人都有。他們白天去外灘上班,晚上回這裡睡覺。往西走幾百米,是「西摩路小洋房區」,住的是洋行大班、傳教士、領事館官員。再往南三公里是跑馬廳,洋人們周末去跑馬,路過卡德路是必經之路。

  她把店開在這裡,等於開在洋人上下班的路上,離他們住的地方走路就到。

  附近還有三所大學——滬江、光華、聖約翰,都在二十分鐘步行圈裡。年輕人多的地方,新玩意兒才好賣。

  她在路口蹲了好幾天,拿個小本子記錄。早上、中午、傍晚,不同時間一遍遍地數。

  一天少說也有幾千人從這條路上過。

  她盯著那些數字,心裡飛快地算了一筆帳:按這人流量,就算只有個5%的進店率,一天也是幾百杯。

  她盯著本子上的數字,嘴角慢慢彎起來,彎著彎著就壓不住了,眼睛裡全是藏不住的光。