北京賣火了，麻煩也跟著來了。
先是趙小玲從集上氣呼呼回來，說供銷社旁邊新開了個攤子，賣一種叫"秀娥嫂"的臘腸，包裝袋的顏色、字體都跟秀娥的像孿生兄弟，價錢卻便宜三成，不少人圖便宜買了，還當是秀娥食品廠出的。
緊接著，鄭州的黃老闆也打來電話，說市面上冒出好幾種仿冒的臘腸，有的乾脆就印著"秀娥風味"，裡頭摻了大量澱粉，下鍋一煮一股面味，顧客吃了以為是秀娥的牌子，回頭就罵秀娥臘腸不行了。
"我就知道會有這一天。"李秀娥並不意外。人紅是非多，貨紅假貨多，這是她上輩子見慣了的事。她讓周師傅把市面上能買到的仿冒貨，一樣樣買回來，擺了一桌子。
一查，問題最大的就是那個"秀娥嫂"。陳根生托人打聽它的底細，繞了兩層，根子又繞回了第二食品廠——錢廠長讓人在外頭租了個小作坊，用廠里滯銷的邊角料和大量澱粉做腸，故意起個蹭名氣的牌子，低價傾銷，一來掙快錢，二來砸秀娥的招牌。
【記住本站域名 追書就上天天看小說，𝑡𝑡𝑘𝑎🅽.𝑡𝑤超讚 】
"這人怎麼陰魂不散。"陳根生氣得不行，"咱告他！"
"告是要告，但光告不夠。"李秀娥盯著那堆假貨，腦子轉得飛快，"顧客分不清真假，你關起門來打官司，外頭的人還以為是咱的東西出了問題。得讓大家親眼看看，真的假的差在哪兒。"
她想了個招。
趕集那天，縣城最熱鬧的十字街口，李秀娥讓人支起一口大鍋，燒上開水，又擺了張桌子。她把秀娥的真空臘腸和那幾種仿冒貨一字排開，請來工商所的同志和一幫街坊圍觀。
"各位叔伯嬸子，"她聲音洪亮，"都說我秀娥臘腸賣得貴，今天我當街煮一鍋，讓大家看看，貴在哪兒，那些便宜貨又便宜在哪兒。"
她先剪開一根秀娥臘腸下鍋。肉塊緊實，煮出來湯色清亮，棗木煙燻的香氣一出來，半條街都聞得見，撈起來切開，肥瘦分明，咬一口滿嘴肉香。
再煮"秀娥嫂"。那腸一進鍋，湯色立刻渾了，浮起一層白沫，澱粉受熱膨脹，腸體軟塌塌的，切開一看，肉沒幾塊，全是粉麵疙瘩，嘗一口，又面又柴，還有股說不出的哈喇味。
圍觀的人一片譁然。
"我的娘，這裡頭哪有肉啊，全是面！"
"怪不得便宜，這是拿澱粉糊弄人呢！"
"差點買給孫子吃，黑心啊！"
李秀娥又拿起一桿小秤，當著眾人的面算細帳：好后座肉多少錢一斤、一斤肉出多少腸、腸衣香料人工又得多少，算下來，正經臘腸的本錢就擺在那兒，那種比本錢還便宜的"便宜貨"，裡頭能有多少肉，可想而知。"做買賣，誰都要掙錢，這個不丟人。"她聲音不高，卻字字清楚，"可掙的得是良心錢，不能拿麵疙瘩當肉賣，更不能頂著別人的牌子騙人。"圍觀的人越聚越多，里三層外三層，不少原先買過"秀娥嫂"的，這才恍然大悟，連呼上當。有個老大爺當場把手裡那袋假貨扔進了髒水桶，說寧可多花倆錢，也得買李廠長這樣敢當街煮給人看的。
工商所的同志當場取樣，臉色鐵青。李秀娥又把她的商標註冊證、檢驗報告舉給大家看。
"我李秀娥的牌子，叫'秀娥'，包裝袋上有註冊商標的標記，有廠名廠址、有檢驗合格。那些叫'秀娥嫂''秀娥風味'的，跟我沒半點關係。買的時候大家睜大眼睛，吃進嘴裡的東西，別光圖便宜。"
這一場"當街辨真假"，當天就傳遍了縣城，又被人寫了稿投到地區報紙，標題就叫《一口大鍋辨真假》。秀娥臘腸的名聲不但沒被假貨砸了，反而更響了，大家都信得過這個敢當街驗貨的女廠長。那段日子，到廠里門市部和供銷社專櫃買臘腸的人反倒比從前更多，不少人是看了報紙、聽了街口的事專門找來的，都說買吃的就得買這樣心裡透亮的。還有外縣做熟食的個體戶，專門跑來跟她討教怎麼註冊商標、怎麼防仿冒，李秀娥也不藏私，一一指點。經此一事，她更加認定一個理：對付假貨和抹黑，堵不如疏，與其捂著蓋著讓人瞎猜，不如把真東西大大方方擺到太陽底下，是黑是白，老百姓心裡有桿秤。
工商所順藤摸瓜，查封了那個小作坊，沒收了造假的原料和設備，那個替錢廠長出面張羅作坊的人也被帶去問話。證據一層層往上遞，錢廠長在背後搞的那些小動作——卡肉源、仿牌子、抹黑秀娥，也被一樁樁翻了出來。縣裡本就對第二食品廠的經營一肚子意見，這下更是抓到了實打實的把柄。
更要命的是，第二食品廠自己也撐不住了。
就在這當口，縣裡組織了一次食品質量大檢查，第二食品廠庫存的一批火腿腸，被檢出澱粉嚴重超標、還違規用了色素，整批封存。本來就發不出工資的廠子，這下更是雪上加霜，工人們堵在廠門口要說法，鬧得沸沸揚揚。
消息傳來，趙保田解氣："報應！他天天算計咱，自個兒先栽了！"
李秀娥卻沒幸災樂禍。她站在新廠的車間裡，聽著外頭的動靜，沉默了好一會兒。
她想起自己剛進城時，也是被人攆著走的小人物，深知端不上飯碗的滋味有多難熬。第二食品廠的廠長混帳，處心積慮跟她作對，可廠里那幾十號工人是無辜的，他們沒害過誰，也都拖家帶口，要養家餬口。
"根生，"她忽然開口，"你去打聽打聽，第二食品廠那些有手藝的工人，都是啥情況。"
陳根生一愣："你想幹啥？"
"咱新廠正要擴，缺熟練工。"李秀娥淡淡道，"與其看他們餓死，不如挑本分、手藝好的，招進來。冤家宜解不宜結，咱把人收了，既補了咱的缺，也讓縣裡看看，咱秀娥是啥格局。"
陳根生看著她，半晌，重重點了點頭。