這貓冬的悠閒日子還沒過上幾天，蘑菇棚里，第一茬香菇，終於長出來了。
那些打孔的菌棒上，原本只有一些白色的菌絲，幾天前開始冒出了小小的褐色點點，像是撒了一層碎芝麻。
如今，那些褐色點點已經長成了一朵朵大小不一的香菇。
淺褐色的菌蓋，圓潤厚實，邊緣微微內卷，像一把把撐開的小傘。
菌蓋下面，是細密潔白的菌褶，摸上去柔軟而富有彈性。
香菇不比平菇產量大，但勝在價格高，品相好，曬乾了更值錢。
本書首發 讀好書上天天看小說，𝖙𝖙𝖐𝖆𝖍.𝖙𝖜超省心 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
這一茬收下來，大大小小加起來，也有八十多斤。
摘下來的香菇，不能直接堆著，得趕緊處理。
林景歡早就讓爹打了幾個跟灶房糧架差不多的木架子，上面放著用細竹篾編成的竹匾。
新鮮的香菇被小心地攤開，一朵朵分開，放在竹匾里，搬到院子朝陽通風的地方晾曬。
初冬的陽光雖然不如盛夏熾烈，但勝在乾燥晴朗，正適合曬東西。
褐色的香菇在竹匾上慢慢失去水分，菌蓋逐漸收縮、卷邊，顏色也加深了一些，獨特的香氣卻更加濃郁了。
曬乾的香菇，分量會輕很多，一斤鮮菇大概能出二三兩干菇。
雖然鎮上幾家酒樓都收鮮菇，方便省事，但林景歡覺得，曬乾了更好。
一來耐儲存，不怕壞。
二來，干香菇味道更醇厚，燉湯做菜別有風味，能賣到更遠的縣城甚至府城去，價格也更高。
林家現在不缺這點現錢，不如花點時間曬乾了，賣個好價錢。
隨著天氣越來越冷，蘑菇棚的保暖也成了頭等大事。
林大實和林二斗用厚厚的茅草和麥秸，把蘑菇棚四面圍得嚴嚴實實，只在向陽面留了小門和通風口。
棚頂的茅草下面，還覆蓋了一層林景歡特意讓林二斗從縣城買回來的油紙，既能防雨雪倒灌進棚，又能更好地防風保溫。
晚上，李繡紅還會在棚內角落放上幾個裝滿熱水的陶罐或者木桶。
熱水慢慢散熱，能在局部維持一個相對較高的溫度，防止菌棒和剛冒出來的小菇被凍壞。
有了這些措施，蘑菇棚里溫暖如春，平菇和香菇都在頑強地生長著。
李繡紅照顧這些蘑菇，比照顧自家孩子還上心。
餵豬的事她也沒落下。
今年糧食收成好，家裡的糠麩、豆渣、剩菜剩飯也多，李繡紅餵豬餵得格外勤快，恨不得一天多餵兩頓，把那頭黑豬餵得膘肥體壯。
「多吃點，快長肉！年底多殺幾斤肉，咱們也好過個肥年！」她一邊往豬食槽里倒食，一邊念叨。
這天，外面北風呼嘯，天氣陰沉沉的，看著像是要下雪。
灶房裡卻暖意融融。
新砌的火塘里，柴火燒得正旺，紅彤彤的火光跳躍著，驅散了冬日的嚴寒。
林景歡裹著一件厚棉襖，坐在火塘邊的小板凳上，面前放著一小堆剛從山上撿回來的板栗。
他用火鉗子夾起一顆板栗，丟進火塘邊緣的灰燼里，埋好。
「噗」的一聲輕響，一個板栗被烤得爆開了口子，露出裡面金黃色的果肉。
林景歡眼疾手快，用火鉗子把那顆板栗扒拉出來。
「哇！熟了！」阿滿興奮地小聲喊道。
林景歡撿起那顆板栗，燙得他「嘶嘶」吸氣，趕緊把板栗在兩隻手裡來回倒騰，等不那麼燙手了，才小心地剝開焦黑的外殼，露出裡面金黃黃的果肉。
他先吹了吹，然後遞到阿滿嘴邊：「來，阿滿嘗嘗，小心燙。」
阿滿張開小嘴，咬了一小口，立刻被那香甜軟糯的味道征服了，眼睛幸福地眯了起來：「好吃！」
林景歡自己也剝了一個，塞進嘴裡，滿足地咀嚼著。
火烤的板栗，就是香！
他又剝了一個，遞給旁邊坐在炕沿上做針線活的徐巧娘：「二嫂，你也嘗嘗，可香了。」
徐巧娘放下手裡的活計，接過栗子，笑著道謝：「謝謝歡哥兒。」
她月份大了，肚子已經很明顯地隆起，王蕎花特意叮囑她少幹活，多歇著。
掙錢的事兒不著急這一時，養好了身子才要緊。
她也便放慢了書包的活計，一天只縫上一兩個，免得累著。
就在這時，院門外傳來了熟悉的驢叫聲，還有車輪碾過凍土的嘎吱聲。
「是二哥回來了！」林景歡喜道。
果然，不一會兒，灶房的門帘被掀開，一股寒氣猛地灌了進來。
林二斗縮著脖子，哆哆嗦嗦地走了進來，眉毛和睫毛上都結了一層薄薄的白霜。
他手裡提著一個大油紙包，還有幾根用草繩捆著的大棒骨。
「可凍死我了！」林二斗把東西往旁邊的桌子上一放，就立刻衝到火塘邊，伸出手烤火，凍得通紅的臉上這才恢復了些血色。
「喏，歡哥兒，你要的大棒骨頭，還有三肥七瘦的五花肉，都給你買回來了。」林二斗搓著手說道。
林景歡連忙湊過去看。
油紙包里是大約一兩斤的五花肉，肥瘦相間，看著就新鮮。
旁邊那幾根大棒骨，更是分量十足，骨頭粗壯，上面還連著不少筋頭巴腦的肉和軟骨，正是燉湯的好材料。
「謝謝二哥！二哥辛苦了！」林景歡嘴甜地道謝。
林二斗擺擺手，看著那幾根大骨頭，有些不解：「你要買這大棒骨頭作甚？又沒多少肉，光禿禿的骨頭，有啥吃頭？還不如多買點肉呢。」
「嘿嘿，二哥，這你就不懂了吧！」林景歡拿起一根大棒骨，小臉正經說道，「這骨頭啊，看著沒肉，可裡頭的骨髓，那才是精華！」
「等會兒，咱們把這骨頭敲開，用小火慢慢燉上幾個時辰，燉得湯色奶白，骨髓都化在湯里，那才叫一個香！」
「再扔進去幾塊蘿蔔，或者咱自己曬的香蕈、白菜豆腐，吸飽了湯汁，比肉都好吃！」
「骨頭上的筋和軟骨，燉爛了，又糯又滑，入口即化，還特別有嚼頭！」
「這大冷天的，喝上一碗熱乎乎的骨頭湯，保管你從頭暖到腳，睡覺都踏實！」
林景歡一邊說，一邊還咂咂嘴，仿佛已經聞到了那濃郁的骨湯香氣。
林二斗本來就覺得冷，聽他這麼一形容，再想想那奶白濃稠的湯，燉得爛爛的蘿蔔，口水都快流出來了，肚子也跟著咕咕叫了起來。
「聽你這麼一說……好像還真是那麼回事？」林二斗咽了口唾沫，看著那幾根大棒骨的眼神都變了，仿佛它們已經不是骨頭，而是一鍋香噴噴、熱騰騰的絕世美味。
林景歡看著他二哥那副饞樣，心裡暗笑。
這年頭，普通莊戶人家買肉，都愛買肥的、油水足的，要麼就是五花三層的，像這種大棒骨，確實不受待見，價格也便宜。
正好，讓他撿了個便宜。
他數了數，林二斗買回來足足四五根大棒骨，個頭都不小。
天冷不怕放，正好能多吃幾天。
看來，冬天的伙食，可以改善改善啦！