第六十四章 白河鎮
過了三天，屋檐下那筐做了「手術」的蘑菇鋸末，沒有出現新的綠點。創口周圍的菌絲依然是雪白的，熟石灰粉形成的隔離層乾燥結實，邊緣沒有擴散的跡象。丁冬九蹲在筐前，翻來覆去看了好幾遍，終於確定——這筐蘑菇算是救回來了。
他小心翼翼地把它搬回倉房，放回架子上，與其他菌包隔開了一尺多的距離，又在旁邊撒了一層薄薄的草木灰，算是多加一道防線。他站在倉房門口，看著那幾筐整整齊齊的蘑菇筐，長長地舒了一口氣。這一關，算是過去了。
可他也開始琢磨一個問題——為什麼野外的蘑菇從來不長綠霉？它們在樹林裡，風吹雨打的，也沒人給它們消毒滅菌，可人家活得好好的。自己這蘑菇養在屋子裡，又保溫又保濕，反倒生病了。差在哪兒呢？
這天早上，丁冬九帶著滿倉又進了山砍柴。
兩人沿著上次走過的路，一路往南坡走。春天的山林一天一個樣，上次來的時候樹才剛冒芽，如今已經是滿眼嫩綠了。山風帶著草木和泥土的氣息，鳥叫聲在林子裡此起彼伏，偶爾有一隻野兔從草叢裡躥出來，轉眼就消失在灌木叢深處。
滿倉眼尖，先發現了坡上一片野蔥和小根蒜。兩人蹲下來，用柴刀鬆了鬆土，一把一把地拔，抖掉根上的泥土，放進背簍里。野蔥比家裡種的蔥細，可味道更沖，炒雞蛋或者做餅子都香。小根蒜更是好東西，洗乾淨了蘸醬吃，辛辣爽口，比啥鹹菜都強。兩人拔了大半簍，丁冬九才滿意地住了手。
往前走了一段，又發現了一片薄荷。春天的薄荷剛冒出新葉，嫩綠嫩綠的，掐一片葉子放在鼻子底下聞一聞，一股清涼的香氣直衝天靈蓋。丁冬九割了一大把，打算回去曬乾了泡水喝，夏天還能防蚊蟲。旁邊的艾蒿也正嫩，他也割了不少，捆成一捆放進背簍里。
走到一處背陰的山坡下，滿倉忽然停住了腳步，指著前方一棵老松樹的根部：「舅，你看！」
丁冬九順著他的手指看過去——松樹根部的枯葉堆里，冒出了一簇簇淺棕色的蘑菇，傘蓋不大，顏色和枯葉差不多，不仔細看很容易忽略過去。他蹲下來，撥開枯葉，仔細看了看那簇蘑菇的形狀、菌褶的顏色和菌柄的質地，心裡判斷著——這不是他種的平蘑，也不是榛蘑，看著更像是松蘑。
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他沒有急著摘，而是蹲在那裡，對著那簇蘑菇看了好半天。
滿倉蹲在他旁邊，等了一會兒，忍不住問：「舅，咋不摘呢？這不就是蘑菇嗎？」
丁冬九沒有回答。他在想的是——同樣是蘑菇，為什麼山裡的蘑菇在露天環境下，風吹日曬雨淋，從來不長綠霉？而自己養在倉房裡的蘑菇，條件那麼好，反而生病了？他感受著山風吹過臉頰的涼意，又看了看周圍的環境——林子裡的風雖然不大，可一直在流動，樹葉在輕輕晃動，地上的枯葉也在微微顫動。空氣是活的，不是死的。
他感受著拂過面頰的風，忽然想明白了——通風。野外蘑菇長在樹林裡，四面通風，空氣一直是流動的。而倉房為了保溫保濕，門窗總關得多，空氣不流通，濕氣散不出去，雜菌就容易滋生。說到底，還是捂出來的毛病。
「得加強通風。」丁冬九在心裡記下了。他打算在倉房的南北牆上各開一個小窗，用紗布蒙上，既能通風又能防蟲，白天打開，晚上關上，保持空氣流通。濕度也不能光靠噴水，得在牆角放幾盆清水，讓水分自然蒸發。
想通了這一層，他心裡敞亮了不少。他站起身，拍了拍手上的泥土，對滿倉說：「摘吧，小心點，別把根扯斷了。」
兩人把那幾簇松蘑小心地摘下來，放在背簍的最上層。雖然不多，可夠晚上添一道菜了。
回到家，丁冬九把那把薄荷攤開晾在屋檐下，艾蒿捆好掛在牆上。野蔥和小根蒜交給了胡氏，讓她收拾乾淨。那幾朵松蘑雖然不多，可看著就喜人。
晚上，胡氏用那幾朵松蘑，加了一勺鹵湯，切了幾塊豆腐，又放了一把小野蔥，燒了一鍋湯。湯燒好了，澆在煮好的麵條上，一人一碗。丁成吸溜了一口麵條，又喝了一口湯，眼睛一下子亮了，含含糊糊地說：「爹，這蘑菇湯咋跟肉味似的？怪不得城裡人愛吃蘑菇，這也太香了！」
丁冬九喝了一口湯，確實鮮。那種鮮和肉不一樣，是一種清冽的、帶著山林氣息的鮮，喝下去整個人都舒坦了。
又過了兩天，丁冬九進城送豆腐。在順安居交貨結帳的時候，邵掌柜叫住了他。
「丁老弟，你等一下，我跟你說幾句話。」邵掌柜從櫃檯後繞出來，給丁冬九倒了一杯茶，在他對面坐下，斟酌了一下措辭，才開口，「上回你三姐來送豆腐乳，我誇了她幾句，說她能幹，家裡一定過得好。我看她臉色當時就變了，也沒接話，匆匆忙忙就走了。我是不是說錯什麼話了？」
丁冬九端起茶杯喝了一口，放下，語氣很坦然：「邵掌柜，沒什麼忌諱。我三姐是跟夫家和離了，我接回娘家來的。她那個夫家不是東西，她在那邊受了不少苦。你誇她家裡過得好，她可能是想起以前的事了，心裡不好受。跟你沒關係。」
邵掌柜聽了，愣了一下，隨即點了點頭，臉上露出幾分敬佩的神色：「原來是這樣。丁老弟，你能把和離的姐姐接回娘家來住，還把豆腐乳的營生交給她做，這份胸襟，不是一般人能有的。村里那些閒言碎語的，你也不在乎？」
丁冬九笑了笑：「在乎那個幹啥？我姐是我姐，她是我親姐，我不養她誰養她？她又不是不能幹活，豆腐乳做得比我還好，憑什麼不能掙錢養活自己？至於村里人說什麼，那是他們的事，跟我沒關係。」
邵掌柜看著他，目光里多了幾分認真。他在縣城開了這麼多年鋪子，見過形形色色的人，可能像丁冬九這樣把話說得這麼坦然、這麼不在乎世俗眼光的人，還真不多見。他點了點頭，沒再多說什麼，心裡對這個年輕的豆腐匠又多了一分敬重。
從順安居出來，丁冬九又去了仙客來送了貨，然後拐到了周掌柜的雜貨鋪。
周掌柜正在鋪子裡整理貨架，看見丁冬九進來，眼睛一亮，放下手裡的東西就迎了出來：「丁老弟，你可來了！正等著你呢！」
丁冬九看他那副興沖沖的樣子，心裡就有了預感：「周掌柜，有好消息？」
「好消息！大好消息！」周掌柜拉著他在櫃檯前的凳子上坐下，自己也坐下來，壓低聲音說，「我連襟帶話了！你那豆腐乳，他在店裡試了，客人反響很好，做菜味道正。最要緊的是——他把豆腐乳送進了雲岩寺，給寺里的飯頭嘗了。飯頭是專門管素齋的師父，嘗了之後說，這豆腐乳後味鮮甜，不發苦，能做好幾樣配菜。寺里正缺這個！我連襟讓我問你，能不能先送三百塊過去？」
丁冬九心裡猛地一跳，面上卻還穩得住。他想了想，說：「三百塊，有。家裡正好有兩壇封好的，一壇大的一壇小的，加起來差不多夠數，不用重新倒騰。」
周掌柜一拍大腿：「那太好了！你看什麼時候方便，咱們一起去一趟白河鎮？我連襟也想見見你，當面談談以後的供貨。」
丁冬九連聲說好好，想想從懷裡掏出二十文錢，放在櫃檯上：「周掌柜，這是給來往帶信的茶水錢，你收著。」
周掌柜連忙擺手：「哎，這可使不得，就帶句話的事兒……」
「拿著。」丁冬九按住他的手，「一碼歸一碼，來往跑腿遞話，耽誤工夫，茶水錢是規矩。」
周掌柜推辭了兩回，最後還是收了，心裡對丁冬九的印象又好了幾分。這人做事講究，不占人便宜，跟他打交道放心。
兩人約好了明天在縣城城門匯合，一起去白河鎮。丁冬九沒去過那邊，只知道白河鎮在縣城的另一邊，路程不算太遠。
從雜貨鋪出來，丁冬九走在回家的路上，腳步比平時輕快了不少。雲岩寺要是能拿下，那可就不是一錘子買賣了。寺廟的素齋用量穩定，一年四季都要進貨，而且和尚們不還價，只要東西好，價錢公道，就是長期穩定的主顧。再加上周掌柜連襟那個小飯店，兩條線同時走，豆腐乳的銷路就大大打開了。
他心裡盤算著，等雲岩寺的供貨穩定下來，驢車就一定得買了。到時候有了驢車，送貨方便，也能多拉些貨，一趟頂好幾趟。
丁冬九一腳跨進院門，把背簍往牆根一放，拍了拍手上的灰，衝著院子裡喊了一聲：「成了！」
胡氏正蹲在菜地裡間苗，聽見這一嗓子，直起腰來，手扶著膝蓋：「啥成了？」
「咕咚咕咚」丁冬九趕緊喝碗水，這功夫家裡人都過來了。
「雲岩寺！周掌柜連襟帶話來了，寺里的飯頭嘗了咱家的豆腐乳，說好！讓先送三百塊過去！」
胡氏一聽，手裡的菜苗差點掉地上，愣了愣神，隨即咧開嘴笑了，笑得滿臉褶子都開了花：「哎喲喂，這可真是……真是菩薩保佑！咱家的豆腐乳都進了寺廟了，這可了不得！」她念叨了兩遍，低下頭用圍裙角擦了擦眼角，又抬起頭來，笑得合不攏嘴。
王一梅挺著肚子從堂屋裡出來，靠在門框上，嘴角一翹，脆生生地說：「那還等啥？明兒一早就趕緊送，人家寺廟裡等著要呢，可不能耽誤了。」
丁來娣正蹲在灶房門口剝蒜，聽見這話，手裡的蒜瓣「啪嗒」掉進了碗裡，「真的？冬九？」她都不知道說啥了。「我……又做了幾罈子，陸續陳著呢，夠不夠？」
丁成從雞窩那邊跑過來，仰著臉問：「爹，啥是雲岩寺？有廟會嗎？有糖吃嗎？」
丁冬九把他小腦瓜彈了一下：「沒廟會，但有和尚。和尚吃了咱家的豆腐乳，以後說不定天天都能吃上白面饅頭。」
丁成不太懂和尚和白面饅頭之間的關係，可聽見「白面饅頭」四個字，眼睛就亮了，用力點了點頭。
滿倉正在院子裡劈柴，聽見這話，停下手裡的斧頭，直起腰來，看著丁冬九，眼睛裡全是亮光，語氣裡帶著不加掩飾的崇拜：「舅，你真是……雲岩寺那可是出名的大寺，連那裡的和尚都認咱家的豆腐乳了，你這本事，我真服了。」
丁傳根坐在門檻上抽著旱菸，一直沒說話。他聽完滿倉的話，不緊不慢地磕了磕菸袋鍋，站起來，背著手走到院子中間，看了一眼西南方向，他沉默了一會兒，才開口，聲音不緊不慢的：「雲岩寺，我年輕的時候去過一回，光那大雄寶殿，就比咱整個村子都大。咱家的東西能進那樣的地方……」他頓了頓，沒說下去，又蹲下身，把菸袋鍋重新點上，深深吸了一口，吐出一口煙霧。臉上，帶著一種說不出的滿足。
晚上，一家人開始準備明天要帶的東西。
兩壇豆腐乳——一大一小，封得嚴嚴實實的，用草繩捆好，裝在背簍里，周圍塞上乾草，防止路上顛碎。丁冬九又讓胡氏包了幾斤白豆乾，用乾淨的濕布裹好，裝進另一個小簍里。明早新磨的豆腐再背幾塊。他還包了兩包滷豆干和鹵下貨，用油紙裹了好幾層，紮緊口子，分開裝好，免得串味。
「明天我跟周掌柜在縣城碰頭，當天去當天回。」丁冬九把東西一樣樣檢查了一遍，確認沒有遺漏，「要是順利的話，以後雲岩寺的素齋用咱們的豆腐乳，那就是長期買賣了。」
忙活完，丁冬九回屋子洗腳收拾，
王一梅坐在炕上，看著他忙忙碌碌的背影，忽然說了一句：「冬九，要是雲岩寺的買賣做成了，咱家就買驢吧。」
丁冬九回頭看了她一眼，笑了：「你捨得？」
王一梅也笑了：「買吧。買賣大了，送得貨多了，有了驢車方便，你也能輕省些。」
丁冬九沒接話，可嘴角的笑紋更深了。
夜裡，他躺在炕上，聽著窗外春蟲的鳴叫，心裡翻來覆去的都是明天的事。周掌柜的連襟是個什麼樣的人？好不好打交道？
他翻了個身，強迫自己閉上眼睛。不想了，明天去了就知道了。