「對。專吃蜜的黑瞎子。」劉老先生捋了捋鬍子，「完達山的老林子裡，野蜂多，蜂窩也大。這蜜熊，別的啥都不吃，就愛掏蜂窩，從春到秋，一個蜂窩一個蜂窩地掏，吃得滿肚子都是蜜。你猜怎麼著？吃蜜吃出來的熊，跟吃雜食的，就是不一樣。它那體格，比尋常黑瞎子大出一整圈，跟座小山似的；那前掌也大，一巴掌下來，比你腦袋還大。」
「這種熊的前掌，被蜜餵得又厚又軟，油汪汪的，還帶著一股子蜜香。做這種熊掌，別的糖都不用擱，它自個兒就帶著甜。蒸上三天三夜，煨的時候擱雞湯、火腿、老酒，把湯汁一點點餵進去。上桌的時候，筷子一夾，顫巍巍的，入口就化。蜜香混著肉香，再混著那點酒香，吃一口，能記一輩子。」
趙德柱聽著，忽然想起前段時間打的那頭獨眼熊，那畜生，可不就是奔著蜜去的，那熊肉都大不一樣，熊掌想必味道也不差。
他嘆了口氣。
這還是真是有眼不識金鑲玉了。
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也不知道那一對蜜掌便宜了誰的五臟廟。
「最後一樣，飛龍。」劉老先生的聲音又壓低了幾分，神神秘秘的，「『天上龍肉，地上驢肉』，飛龍就是那『龍肉』。這鳥兒燉湯，別的啥都別放，就一把鹽。湯清得跟水似的，可那鮮，濃得化不開。可尋常飛龍，跟一種稀罕物比起來，又差著一截。」
「啥稀罕物？」趙德柱徹底服了，追問道。
「參飛龍。」劉老先生豎起一根手指，「飛龍這鳥兒，愛吃漿果、草籽。可老林子裡，有那麼一種飛龍，專吃人參結的紅果子。人參那東西，你總知道吧？老山參，結了果，一嘟嚕紅珠子，跟瑪瑙似的。這飛龍專挑人參果吃，吃得多了，肉里就帶上一股子淡淡的藥香。燉出來的湯，鮮裡帶香，香裡帶甜。」
「嘿嘿，我跟你講，一碗湯下去，提神補氣，比老山參都強。可這參飛龍，比金甲鰲花還難碰。為啥？人參果就不好找，專吃人參果的飛龍，那更是可遇不可求。老朽活到七十四，也就年輕時，跟著我師父，在深山老林里，嘗過那麼一回。」
劉老先生說到這裡，眯起眼睛，像是回味那幾十年前的一口湯。
趙德柱徹底不吭聲了。
喉嚨里，早被這一路說下來，勾得直冒酸水。
他正尋思著劉老先生要把他往哪兒領，抬頭一看，卻愣住了。
不知不覺，倆人竟走到了屯子西頭的鐵匠鋪跟前。
門前那棵歪脖子柳樹，樹底下鋪著黑乎乎的爐灰渣子，門口掛著一溜打好的鐵器——鋤頭、鐮刀、夾子，風一吹，叮叮噹噹。
趙德柱心裡，忽然就熱乎起來。
這老魏頭這輩子和他雖然沒什麼太大交集，但是上輩子兩人可挺熟。
老魏頭明面上是鐵匠，年輕時也是這方圓幾十里有名的老獵人。要不然他那些打狼，打野豬的傢伙什也不會那麼犀利。
劉老先生把他往這兒領，指定有好東西。
「老先生，您來了。」
老魏頭正蹲在爐子邊上，拿鐵鉗翻騰一塊燒紅的鐵，見人來了，忙起身，恭恭敬敬地朝劉老先生彎了彎腰，又沖趙德柱點點頭：「趙場長，有日子沒見了，身體還好吧。」
「倍棒！」趙德柱拍了拍胸口。
劉老先生捋了捋鬍子：「今兒個趕巧，在供銷社碰見這後生，非要請老頭子喝酒。老頭子我尋思著，光喝酒，沒下酒菜哪成。魏老弟，今年東西都預備下了沒有？」
「早預備下了。」老魏頭應道，「就等您發話了。」
他轉身進了屋。
不一會兒，從屋裡一樣一樣地往外掏傢伙。
趙德柱湊過去一看，愣了。
不是獵槍，不是夾子，也不是漁網。
頭一樣，是一盞燈。這燈跟尋常馬燈不一樣，燈罩子是白鐵皮打的，喇叭形，口小肚大，擦得鋥亮。鐵皮上還鉚著幾個銅鉚釘，看著又結實又巧。
第二樣，是幾根指頭粗的柞木長杆。每根杆子一頭，都裝著一個活動的鐵圈，圈上繃著細密的網。那鐵圈是活的，能正轉，也能反扣。
第三樣，是幾個柳條編的簍子。口小，肚大，口上還插著一圈倒須，跟個張著嘴的小獸似的。
趙德柱越看越糊塗。
「這是……」他撓了撓頭，「老先生，您這是要幹啥？」
劉老先生眯著眼，笑了：
「後生，老朽今兒個，帶你去整點厲害的。這玩意兒，比你剛才聽的那幾樣，也差不到哪兒去。」
「是啥？」
劉老先生頓了頓：「霜油蛤。」
「霜油蛤？」趙德柱頭一回聽這名。
「就是蛤蟆。」劉老先生道，「哈什螞，知道吧？秋天的母哈什螞，肚子裡頭攢著一兜子油，那是最補人的。尋常的哈什螞，油是白的。可這霜油蛤，不一樣。」
「它只在頭場霜下來那幾夜，趁著月亮好，打老林子的山坡往河汊子裡下。那肚子裡的油，攢了一秋天，厚厚實實，瑩白如脂。這裡頭最稀罕的一種，油還帶一點琥珀色——那是它在山上，專吃了一種山澗里的稀罕蟲子，油格外香，格外補。這玩意兒，比尋常哈什螞，高出去不是一星半點。」
趙德柱聽著，喉嚨又不受控地動了一下。
老魏頭在旁邊，拿塊抹布，慢條斯理地擦他那盞燈。
「那這些傢伙……」趙德柱指了指地上那堆東西。
「問魏老弟。」劉老先生一抬下巴，「這都是他的門道。」
老魏頭這才開口，一句是一句，全是學問：
「這燈，夜裡照蛤蟆用的。鐵皮罩子是我打的，口小，能把光攏成一道柱子。夜裡照在河汊子上，跟一桿光槍似的，指哪兒照哪兒。霜油蛤這玩意兒，怕黑不假，可見了這道光，眼睛就發懵，蹲那兒不動，任你下手。」
趙德柱眼睛一亮。前世他不是沒抓過林蛙，找林子裡那些小水溝，把水放了再抓，幾個人整半天也抓不了幾隻。這光柱定蛙的法子，他還是頭一回聽說。
「這杆子，叫蛤蟆拐。」老魏頭拿起一根柞木桿，比劃了一下，「鐵圈是活的。看準了，正著扣下去，兜住；一翻腕，蛤蟆就滾進網裡。不傷皮，更不傷它肚裡的油。」
「這幾個，是柳條憋子。」他又指了指簍子，「往河汊子窄口一放，霜油蛤順水下來，進了口就出不來。明早再收，一憋子滿登登。」
趙德柱越聽，越覺得新鮮。
他在北大荒上輩子熬了那麼些年，自認啥都見過。可今兒個，先是金甲鰲花、蜜熊掌、參飛龍，這會兒又是霜油蛤、蛤蟆拐、柳條憋子——這些老東北人的門道，一樁樁一件件，都砸在他心窩子上。
「那還等啥？」趙德柱搓了搓手，「現在就去？」
「急啥。」劉老先生白了他一眼，「霜油蛤這玩意兒，得夜裡抓。這會天剛擦黑，還得再等一會。」
他拐棍往地上一頓：「先去屋裡歇歇腳，把酒溫上，等天擦黑，月亮一上來，讓魏老弟帶咱去河汊子。今兒個，老朽讓你開開眼。」