晌午頭上，太陽曬得荒原直冒油。
王有財圍著那口大鍋已經忙活了大半天，這時候小心掀開一條縫，讓白汽「呲」地躥出來一股。他拿大勺在鍋里攪了攪，挑出一塊槽頭肉，也不怕燙，捏在指頭上撕了條肉絲放進嘴裡，閉著眼嚼了嚼。
「不賴。」他睜開眼睛，咧開嘴，「肉爛了，去叫他們開飯了，都別搶，排隊！」
「老王，你這一上午咕嘟的啥名堂，額聞著味兒都快急死咧！」看了一上午火的牛滿倉跑過去吆喝了兩聲，又腳底生風頭一個躥過來，端著個大號的搪瓷缸子，眼睛裡面全是期待。
王有財拿勺背一擋：「急啥。野豬肉腥，不好好侍弄，你吃一口能吐三天。」
這話不假。
野豬肉跟家豬肉兩路脾氣。
新鮮殺的家豬肉，怎麼做怎麼好吃。
而老公豬那肉，膻腥里還帶著股子騷氣，別說吃，走近了都嗆鼻子。
也虧得是王有財同志在東極歷練了快一年，有了豐富的處理野味的經驗，才能駕馭得住。
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現在他伺候這肉，一整套流程，那是行雲流水。
頭一宗，泡。肉砍成大塊，先下涼水缸里泡著，泡上半個時辰，血水全浸出來，一缸水都成了粉紅色。倒掉，換清水，再泡，再倒。三遍水，泡到肉色發白。
第二宗，焯。冷水下鍋，扔一把野蔥野蒜進去，灶膛里塞硬柴，大火滾開。鍋面上浮起一層沫子，又黑又腥，他拿大勺撇得乾乾淨淨，一片不剩。
第三宗，燉。肉撈出來瀝乾，重新起鍋，大醬打底，花椒、大料、干辣椒，還有兩截從北坡上掐來的山花椒藤，一樣不少。肉塊重新下鍋，添上湯，沒過肉麵，蓋上木頭鍋蓋，壓兩塊石頭，中火慢慢咕嘟。一上午，灶火沒斷過。
這會兒，火候正好。
這時候王有財已經完全掀開鍋蓋，一股白汽沖天而起，那香氣猛地炸開，濃得似乎都有了形狀。
二十來號人，呼啦一下圍上來，一人捧一個碗，眼睛全盯著鍋里。
鍋里的肉湯醬紅醬紅的，油花子密匝匝浮了一層，亮得晃眼。
肉塊在湯里顫顫巍巍，肥的豬頭肉半截透亮得像黃蠟，瘦的撕開來一絲一絲的，浸飽了湯汁。豬血腸切成段，浮在湯麵上，黑里透紅。幾根大蔥段子綠瑩瑩地漂著，給這鍋葷腥添了三分清爽。兼有豬心，豬肝等處理好的下水點綴其中，任誰說，這也是荒原上響噹噹數一數二的一鍋好肉。
王有財一勺下去，先給排第一的牛滿倉盛了滿滿一缸子，兩塊肥瘦相間的槽頭肉，一段血腸，再澆上兩勺湯。
牛滿倉雙手捧著缸子走到旁邊，也顧不得燙，先「吸溜」喝了一口湯。
「比城裡大飯店還香的多。」
「別貧，趕緊吃。」王有財嘴上這麼說，臉上的笑紋早堆成了褶子。
排隊的人不樂意了：「老王，整快點！」
「俺肚子都餓癟了。」
「多長時間沒見過葷腥了。」
老王一邊盛一邊吆喝：「都有份，都有份！別擠，鍋里有的是！肉管夠，湯管夠，貼餅子就放在笸籮里，自己拿！」
打了飯的人，就在場院上隨便找個位置盤腿一坐，然後大快朵頤了起來，一片咀嚼聲、吸溜聲、吧嗒嘴聲此起彼伏。
各分場的人吃得跟惡鬼投胎似的。這些人肚子裡缺油水缺狠了，一人一大碗，顧不上說話，也不說話，悶頭猛炫。有拿貼餅子撕碎了泡進湯里的，有光拿手捏著骨頭啃的，還有喝湯喝得直哈氣的。二分場一個後生吃得急了，被一塊肥肉燙了嗓子眼，眼淚都出來了，還捨不得吐，張著嘴直抽氣。
老張頭牙口不好，老王特意給他搞了塊軟糯的豬頭肉，他蹲在牆根底下，拿小刀一片一片地片豬耳朵，片下來就往嘴裡送，嚼得咯吱咯吱響：「這玩意兒，脆生。擱以前在屯子，殺年豬也就這架勢了。」
滿蓋、巴雅爾、莫日根寶三個鄂倫春漢子，剛開始還有些拘著，吃的小心翼翼的。牛滿倉端著缸子擠過去，二話不說，從自己缸子裡給每人撥了一塊肉：「吃！都是自家弟兄，客氣個啥！老王燉的肉多著呢，不夠吃再去盛！」
三個鄂倫春人你看看我，我看看你，然後齊齊埋頭吃起來。滿蓋吃得最快，一碗見了底，去找到王有財又添了滿滿一碗，他端著碗，眼睛亮晶晶的，用半生不熟的漢話說：「老王，好手藝。肉，好吃。山裡的肉，沒這麼香。」
「好吃就多吃！」王有財樂了，「往後常來，俺這鍋里短不了你的！」
馬長山起先還有些端著架子。
他坐在歪脖子榆樹底下，拿塊餅子慢條斯理地吃，吃了兩口，也端不住了。這肉燉得爛乎，肥而不膩，瘦而不柴，咬下去一股野味混著大醬香在嘴裡化開。他三下五除二扒完一缸子，又去盛了第二缸子，回來的時候自己都覺得不好意思。
沒人笑話他。
場間幾乎所有人都去盛了第二缸子。
一頓飯，吃了小半個時辰。
肉見了鍋底，湯也颳得乾乾淨淨，有人拿著餅子把碗壁上的油星子都擦下來吃了，碗乾淨得不用洗。
三條獵狗趴在遠處，美滋滋地啃著骨頭，尾巴搖得跟撥浪鼓似的。
吃完了，誰也不想動彈。
二十來號人東倒西歪，有的躺在草棵子裡，有的靠著牆根，有的拿草帽扣在臉上，打著飽嗝。六月的晌午，蟬不叫了，只有風從河汊子那邊吹過來，帶著水腥氣，涼絲絲的。
歇夠了，人陸陸續續活泛起來，飯前那點生分，這一頓飯下來，早吃沒了。
場院西頭，一分場一個姓佟的老兵，正給滿蓋他們教擦槍。
鄂倫春人也會用獵槍，也寶貴獵槍，但是論起保養，完全不如這些戰場上下來的殺才。
老佟把滿蓋的獵槍卸成一堆零件，一樣一樣擺在油布上，教得仔細：「你們這獵槍，看著是用油擦過的，但是懂行的一看，擦的不仔細，這個不行，你看我怎麼擦的，通條從槍口進去，纏上布條，蘸槍油，來回拉，拉到布條上不見黑……」
滿蓋蹲在旁邊，眼都不眨。
「你來一遍。」佟老兵把槍推過去。
滿蓋點點頭，學著佟老兵的手法，把之前遺忘的那些小零件，重新仔仔細細擦了一遍，然後又把槍復位。
他那雙手又黑又粗，可擺弄起零件來輕巧得很，槍機、槍栓、彈簧，一樣樣往槍身上歸位，快的很。
然後他拉了拉栓，動作絲滑的不行，他眼前登時一亮。
「有用！」
……
另一邊更熱鬧。
巴雅爾要給大家露一手，說他的黃狗會「忍」。
眾人圍成一圈。巴雅爾拿筷子夾了塊肥肉，擱在黃狗的鼻樑上，那狗趴在地上，眼珠子往上翻著，死死盯著肉，哈喇子順著嘴角往下淌，可就是不動。
「吃！」巴雅爾喊。
黃狗腦袋一甩，肉拋起來，空中接住，一口吞了。圍觀的轟地叫好，陳小山不在，牛滿倉拍著大腿喊：「再來一個！再來一個！」
「看我的。」莫日根寶牽出他那條黑狗，從懷裡里抽出只汗巾，在狗鼻子跟前晃了晃，然後讓人捂住黑狗的眼，自己當著一圈人的面，繞到地窨子後頭，把汗巾塞進草垛子裡。回來一揮手：「找！」
黑狗箭一樣躥出去，繞著場院嗅了一圈，鑽進草垛子，叼著汗巾就跑回來了，還衝莫日根寶直搖尾巴。
「好！好！好！」分場的戰士們使勁鼓著掌。
一圈人都笑了。
老張頭叼著根草棍，慢悠悠地說：「這狗在屯子，那是能上山的。大雪天它給你把躲在雪窩子裡面的兔子都能扒出來。北大荒的狗，金貴著呢。」
趙德柱靠在那棵歪脖子榆樹下，看著滿院子的人，心裡頭說不上來是什麼滋味。
這一院子的人，屯子裡的，林子裡的，墾荒的，昨天還是生面孔，今天就能蹲在一塊兒嘮嗑。看來這一場戰鬥，一塊肥肉，一碗熱湯，比什麼思想動員都管用。