話已說到這份上，眾人眼神中也皆帶著幾分渴望。
薛暢也不矯情，目光掃過眾人後，欣然點頭，拱手一禮：
「那我在此，祝各位前程似錦。」
話落，他伸手做了個請的手勢。
黃明和林漢見狀，二人也是面露喜色。
一眾人點頭哈腰，假模假樣地朝薛暢感激了一番之後，便匆匆離去。
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他們臉上雖裝作不舍，但腳下的步履倒是急的很，生怕走慢半步會被抓住一般。
薛暢目送著一群人離開，搖頭一嘆，心中一陣唏噓。
兵來將擋水來土掩，當初福滿居不也是自己一個人扛起後廚麼，如今不過是換成解憂居而已。
只要解決名聲問題，日後生意定會好起來。
一想到這，他臉上又盈滿了鬥志。
薛暢轉身，將拿來的食材一一處理洗淨，準備著手製作目魚乾燉排骨。
目魚乾處理起來簡單，泡發洗淨便可。
但這排骨可有講究，此時的武周還未知曉，只需將豬閹割，便可去除其腥味。
一般的豬肉都特別腥，故此，先要用冷水加蜀椒、生薑、蔥段以及料酒焯水去腥。
焯好水的排骨還不能直接燉湯，還要將其入油鍋煎至兩面金黃。
薛暢一邊小心翼翼地處理著食材，一邊想著要伺候好雅間裡的太平公主和上官婉兒。
這二位不僅是食客，更是貴客中的貴客。
別的食肆壓根請不到。
他另起一口鐵釜，待水燒沸後，將煎好的豬肋排盛入，又加了一遍蔥姜。
此時的豬肋排腥氣已是去了大半，接下來就要靠香料壓一壓，當歸便是去掉最後一道腥氣且增進肉香的秘訣。
「咕嚕咕嚕……」
待排骨在沸水中再次翻湧，薛暢加了目魚乾，接下來便交由時間。
想要目魚排骨湯好喝，至少要燉煮一個時辰。
薛暢便藉此間隙間找來來福，吩咐他去一趟張老三家。
如今解憂居人手緊缺，正是需要自己人的時候。
來福點頭應聲，便快步跑去尋找張老三。
薛暢折返羹湯房，此時鐵釜中也是冒起了白霧，目魚的鮮香裹挾著葷香，還帶了一點點當歸的香氣，縈繞在房中。
他湊近鐵釜聞了聞，頓覺口齒生津。
薛暢打開釜蓋，只見湯色微黃，上面浮著一層亮油晶瑩剔透。
他用竹筷戳了戳排骨，筷子輕鬆插入，說明肉已燉好。
最後撒上些許枸杞子與蔥花，一道色香味俱全的目魚燉排骨算是完成。
薛暢嘗了一口湯，鮮味十足。
他滿意地點點頭便吩咐廝役，將目魚排骨湯送往雅間。
薛暢跟在廝役身後，不多時便進入二樓雅間。
廝役將鐵釜放置在食案之後，便退了出去。
薛暢上前，將釜蓋打開，頓時鮮香味騰起。
太平公主好似聞到香味，鳳眸微微亮起，卻安坐在木椅上，一副等著伺候的模樣。
上官婉兒倒是要活絡很多，她看著釜中的排骨，面露好奇：
「這是什麼湯？如此鮮香，我卻從未見過？」
薛暢剛要回答，只聽太平公主插嘴道：
「解憂居時常會搞些新奇的菜品，莫要奇怪。」
「哦？」
上官婉兒聞言，柳眉微挑：
「公主殿下時常來嗎？」
她這一問，太平公主唇角抽動了一下，臉上露出一抹尷尬。
薛暢見狀，笑著解釋道：
「公主與駙馬先前來過解憂居，自然會比上官待詔了解多些。」
話落，他伸手指向鐵釜，介紹道：
「此湯名為目魚排骨湯，目魚有滋陰養血之效，可助上官待詔改善體質，一月只需喝上三四回……」
薛暢還未介紹完菜品，樓下大堂便傳來了一陣哄鬧之聲。
他眉頭微微蹙起，一旁的太平公主也是黛眉輕蹙，目光掃向薛暢，眼底滿是不耐之色。
上官婉兒聽到樓下吵鬧聲，反倒噗嗤一笑，朝薛暢打趣道：
「你這解憂居，生意挺冷清，來找麻煩的人倒是不少。」
話音剛落，雅間便響起了「篤篤篤」的敲門聲。
薛暢撓了撓頭，尷尬一笑：
「二位見笑了，我這就去處理。」
說罷，他急急轉身，打開了房門。
只見門口站著一位廝役，佝僂著身子手臂發抖，面露慌色：
「薛東家，侍女小娥被食客打了。」
「什麼？」
聞言，薛暢心頭一緊，臉色頓時沉了下來：
「何人動的手？」
廝役不敢開口，伸手悄悄指了指樓下一位滿臉絡腮鬍的壯漢。
薛暢沉著臉，快步走向樓下。
剛到大堂，便見足足有二十來位，身披軟甲，手持長刀的壯漢。
他們一人坐在一張食案前，饒有興致的看著大堂中央被打的侍女。
只見侍女小娥站在那，手足無措，身子一顫一顫，左半側臉頰高高腫起，低著頭不斷抽泣著。
邊上的壯漢還在用言語嘲弄著她。
薛暢見狀，疾步走到大堂中央，上前伸手一攬將小娥護在了身後。
他臉色徹底陰沉了下來，目光掃過眾人，緩緩開口：
「不知我家侍女犯了何錯，以至於要挨打？」
其中一名滿臉絡腮鬍的壯漢緩緩站起身，眉梢一挑戲謔道：
「你們家侍女狗眼看人低，見到我等不上前招呼，反倒阻止我等上二樓雅間。
你說該打不該打？」
聞言，薛暢只覺一口悶氣卡在了胸口，雙手緊攥。
這種情形，若是護不住自家的侍女，日後還有誰願意留在解憂居幹活？
一念至此，他面色陰沉，眸光定在壯漢的臉上，冷冷開口：
「哪只手打的？」
「怎麼？就憑你這小身板，也敢跟我較勁？」
壯漢面露不屑，嘴角揚起，輕蔑道：
「我們是魏王府的人。
我們家小郎君說了，此後一個月，可天天來這解憂居享用美食，這錢麼，自然不會少你。」
薛暢面色冷得可怕，眉頭緊凝。
原來是魏王武承嗣的護衛，看來是武延光吃癟後，想來尋釁報復。
一想到這，他深邃的眼眸中泛起一抹戾氣，伸手隔空一抓，鐳射電棍憑空出現在手中。
在場眾人臉上笑容一僵，還未來得及反應，只見一道藍芒自薛暢手中的電棍射出。
「嗖！」
尖銳的破空聲響起，藍芒如流星般穿過壯漢臉頰。
「啊！」
一抹猩紅自壯漢臉頰飛濺而出，慘叫聲響徹整間大堂。
壯漢當即倒地，哀嚎連連。
眾人見狀，朝著薛暢目露怒意，剛欲起身上前。
此時二樓雅間的門悄然打開，一道紅色身影出現在了廊道。