貝爾摩德從醫院離開之後,便直接前往了 221B 咖啡廳找林深。
來到咖啡廳後,她推開咖啡廳的玻璃門,門上的鈴鐺發出叮鈴一聲輕響。
店裡幾乎沒什麼客人,暖黃色的燈光鋪在深色的地板上,背景音樂是很輕的爵士樂,氛圍感拉滿!!
貝爾摩德掃了一眼店內,目光直接落在了吧檯後面。
小蘭正站在那裡擦杯子,聽見門口的動靜,下意識抬頭看過來。看清來人之後,她眼睛一下子亮了。
貝爾摩德嘴角勾起一抹笑,緩步走到吧檯前面,開口打招呼:
「小蘭,好久不見了。難得的假期,不出去玩嗎?還要堅持打工啊?」
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小蘭趕緊放下手裡的杯子和擦布,笑著回應:
「克麗絲小姐,好久不見。最近局面很亂,還是不要到處跑比較好。你要喝點什麼?我請你。」
「那我就不客氣了。」
貝爾摩德拉開吧檯前的椅子坐下,把手提包放在旁邊的空椅子上,「你拿手什麼咖啡,就給我做什麼吧。我不挑。」
小蘭想了想,點了點頭說:
「嗯,那我就給你來一杯奶茶咖啡吧。最近挺流行的,很多客人喝了都說不錯。」
「行,就聽你的。」
貝爾摩德靠在椅背上,看著小蘭轉身去操作台那邊忙活。
小蘭走到操作台後面,先稱出適量的咖啡豆,再倒進磨豆機里研磨。她的動作還有點生澀,但每一步都做得特別認真。
水燒開之後,她拿著手沖壺,沿著濾紙一圈一圈慢慢注水,眼神盯得格外仔細,生怕水流控制不好影響口感。
貝爾摩德就這麼坐在原位看著她。
她平時要麼在執行任務,要麼在應付組織里的各種事務,神經一直繃得很緊。
這會兒安安靜靜坐在這裡,看著小姑娘認認真真沖咖啡,整個人不知不覺就放鬆了下來,連呼吸都放緩了不少,難得有片刻寧靜!
過了十幾分鐘,小蘭端著做好的咖啡走過來,輕輕放在貝爾摩德面前,帶著點期待的神情說:
「做好了,你快試試。」
貝爾摩德拿起杯子,小小喝了一口,在嘴裡停留了幾秒才咽下去。她點了點頭,開口評價:
「苦中帶甜,味道細膩,很棒。小蘭,你的手藝不錯啊。」
小蘭一下子就不好意思了,擺著手說:
「哪裡哪裡,我也就是看網上的視頻隨便學學的,還差很遠呢。」
貝爾摩德放下杯子,站起身繞到吧檯的另一側。她掃了一眼架子上擺放的各種咖啡豆和旁邊的專業器具,笑著說:
「既然你請我喝咖啡了,那我也請你喝一杯吧。」
小蘭愣了一下,臉上滿是驚喜:
「咦,克麗絲小姐,你也會調咖啡啊?」
「那也是很久以前的事情了。」
貝爾摩德一邊拿過旁邊的乾淨圍裙繫上,一邊笑:「我以前上大學的時候,曾經也去一些咖啡廳打過工,學過怎麼調義大利咖啡。」
「也不知道手藝還在不在,我調一杯給你試試。」
她說著,伸手從咖啡豆罐里舀出適量的豆子,又挑了對應的濾器和手柄。
她的動作很穩,每一步都不慌不忙,磨粉的時候力度控制得剛好,壓粉的時候也壓得平平整整,連萃取的時間都卡得剛剛好。
小蘭站在旁邊,眼睛睜得圓圓的,一眨不眨地看著她的動作。她時不時發出一聲驚嘆,開口說道:
「還能這樣泡咖啡豆,長知識了長知識了。」
…………
十幾分鐘的工夫,貝爾摩德手上的動作慢慢收尾。
她先把濾杯拿開,輕輕晃了晃咖啡杯,讓杯底的濃縮液和表層的油脂充分融在一起,又拿起旁邊的小銀勺,撇了撇最上面那層細密的泡沫,湊到嘴邊抿了一小口。
溫度剛好,醇厚的苦味先在舌尖漫開,後味帶著點焦香。
她微微點了點頭,覺得多年沒動手,手藝也沒怎麼退步,還算在線,這才把杯子輕輕推到小蘭面前,指尖搭在杯沿轉了半圈。
小蘭趕緊雙手捧住杯子,杯壁溫溫的剛好不燙手。
她湊到杯口吹了吹,小小抿了一口,咖啡的濃香味瞬間裹著舌尖,苦味不重,反而帶著股烘透的堅果香,咽下去之後喉嚨里還留著點烤麵包似的焦甜。
她眼睛一下子就瞪圓了,話都跟著變快,聲音里滿是驚喜:「哇,味道好濃好醇厚啊,還有點烤麵包的香味!」
「太不可思議了吧!我之前喝的手沖都沒這麼厚重的口感。」
貝爾摩德坐在吧檯邊上,指尖輕輕敲了敲台面,笑著接話:「義大利咖啡也分北意和南意的。」
「北邊氣候溫和點,用阿拉比卡豆子多,口感偏順滑,酸味兒也明顯點。」
「南邊那不勒斯那邊天氣熱,更愛用深烘的羅布斯塔,味道更苦更沖,勁兒也大。」
「當地人一般都配著糖喝,剛好中和那股苦味,一口下去提神得很。」
她頓了頓,又補了句,「我當年打工的那家小店,就是南意的老師傅掌勺,一開始我都喝不慣,苦得直皺眉。」
小蘭聽得連連點頭,手裡捧著杯子捨不得放,臉上全是佩服的神色:「克麗絲小姐懂得可真多啊!」
「感覺連咖啡豆的門道都摸得透透的,比我這種瞎看視頻學的專業多了。」
就在兩人閒聊的時候,門上的鈴鐺叮鈴一聲響,帶著點外面傍晚的涼風。
林深推門走了進來,外套搭在胳膊上,頭髮被風吹得有點亂。
他掃了一眼吧檯,看到貝爾摩德的時候,腳步頓了一下,臉上帶了點意外,邊走邊說:「嗯?你怎麼比我先回來?我還以為你得跟人多聊會兒呢。」
貝爾摩德聳了聳肩膀,靠在吧檯上一臉無奈,伸手撥了撥耳邊的碎發:「沒辦法啊,那個病患根本不想跟我多聊,看見我就皺眉,滿臉都寫著嫌棄。」
「我也不想熱臉貼冷屁股,把該帶的話帶到就走了,省得他還以為我不懷好意,回頭再給我記上一筆。」
林深笑了笑,邁步走到吧檯邊,把外套隨手搭在旁邊的椅背上。
他眼角餘光掃到小蘭手裡那杯咖啡,聞著味兒跟平時店裡的手沖、美式都不太一樣,香氣更沉更厚,隨口問了一句:「嗯?這香味有些不對,不對是你泡的咖啡?」
小蘭趕緊把杯子往林深那邊遞了遞,開心地說道:「這是克麗絲小姐親手泡的義大利咖啡哦!」
「社長你嘗一下,味道特別不一樣!」
林深也沒客氣,接過來就仰著頭喝了兩大口,喝完把杯子遞迴去,砸了砸嘴,搖了搖頭,一臉直白的嫌棄:「不好喝,不甜。」
「苦了吧唧的,有什麼好喝的。」
貝爾摩德當場就翻了個白眼,沒好氣地說:「不懂欣賞!」
「要喝甜的,你不如直接去喝奶茶算了,還喝什麼意式咖啡!」
林深也不跟她辯,轉頭就跟吧檯後面的小蘭說:「那給我泡杯奶茶,多放奶。」
說完又看向貝爾摩德,抬了抬下巴示意裡面的包廂,「我在包廂等你,你聊完再進來吧!」
話音落下,他轉身就往裡面的包廂走,順手拿起桌上的一份報紙翻著,留她們倆在外面慢慢聊。
貝爾摩德看他一副火急火燎的樣子,也沒在意,反正也不急這一時半刻。
她轉頭對著小蘭笑了笑,身子往前傾了傾,指著旁邊的奶茶原料:「小蘭,要不你教教我怎麼製作奶茶?正好我也學學,回去沒事也能自己調著喝。」
小蘭眼睛彎成了月牙,笑著點頭,手腳麻利地把牛奶、紅茶包都擺到檯面上:「好呀好呀,其實不難的啦!」
「步驟很簡單,你看一遍就會了!我先做一遍給你看啊。」