第121章 阿成與阿良的爭吵
凌晨一點半，彭浦夜市開心大排檔的後廚。
前廳的捲簾門已經拉下了一半，後廚里卻燈火通明。
案板上堆滿了剛從批發市場拉回來的青檸檬、西瓜、百香果，還有兩大罐用粗鹽醃製得皺巴巴的青梅。
製冰機發出沉悶的轟鳴聲。
林子豪的袖子卷到肩膀。
他拿著個小號克數秤，正一點點往量杯里滴糖漿。
陳有雲靠在水槽邊，手裡掐著根煙，眉頭微皺，看著面前一溜排開的六個塑料試飲杯。
剛才這一個鐘頭，他倆已經試了七八小杯，肚子都快灌飽了。
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「雲哥，再試試這杯。」林子豪端起第七杯遞過去，「果糖我減了點，茶底換成了七分熟的茉莉綠，你看看還澀不澀。」
陳有雲接過來，喝了一大口，讓冰涼的茶湯在舌尖上滾了一圈，咽下去。
他閉上眼咂摸了一下，搖了搖頭。
「不行。辣是解了，但喝完嗓子發黏，不清爽。咱們賣川菜的，客人吃完舌頭都是麻的，茶底不夠冽，壓不住那股燥勁兒。」陳有雲把杯子倒進水槽。
「那換烏龍？或者鐵觀音試試？」林子豪急得直撓頭。
「茶底別動，茉莉那個花香挺好。」陳有雲盯著案板上的那罐青梅，「搞你那個鹽漬青梅試試。」
林子豪精神一振，立馬撈出兩顆乾癟的鹽漬青梅，扔進雪克杯里。接著，又抓了一小把新鮮薄荷葉，跟青梅一起用力搗碎。
「砰砰砰！」
木槌砸下去，一股混雜著海鹽鹹味、青梅酸澀和薄荷極其刺鼻的清涼氣味，瞬間在後廚里炸開了。
「加冰，倒滿！」陳有雲說道。
林子豪鏟了一大勺冰塊倒進去，注入茉莉花茶，蓋上蓋子，雙臂像裝了馬達一樣瘋狂搖晃。
「咔噠」一聲，雪克杯打開。
淡黃色的茶湯帶著細膩的泡沫，倒進試飲杯里。
陳有雲端起杯子。
還沒喝，薄荷的涼氣就直衝鼻腔，讓人精神一振。
他仰起頭，猛地灌了一大口。
冰！
酸！
鹹甜！
四種味道在口腔里極其粗暴地衝撞開來。
鹽漬青梅那種醃製過的微咸，完美中和了糖漿的甜膩。
薄荷的冰涼順著食道一路滑進胃裡，最後留在嘴裡的，是茉莉花茶淡淡的回甘。
陳有雲猛地睜開眼，一拍大腿：「操！就是這個味兒！」
「成了？！」林子豪眼睛大亮。
「成了！」陳有雲抹了把嘴角的茶漬，興奮地指著杯子，「這玩意兒簡直是吃川菜的絕配！喝一口，舌頭上的油膩和火辣全特麼刮乾淨了！爽！」
趁熱打鐵，兩人又把大杯水果茶的配比敲定了。
以西瓜和百香果為主，檸檬提酸，滿滿一大杯塞得全是大塊果肉，主打一個量大管飽、清爽解膩。
「子豪，記死這配比！」陳有雲當場拍板，「這杯水果茶和鹽漬青梅，就是咱們旗艦店的開門雙花棍！」
第二天一早，八點。
彭浦夜市街口的海鮮谷原址，幾輛裝滿腳手架和水泥的大卡車停在門口。
陳有雲帶著核心班底，站在滿是灰塵的工地上。
這幾天晚上的打烊時間提早到了22點，防止大家沒有精力應對兩頭跑的局面。
此時幾十個戴著安全帽的裝修工人陸續進場，電鑽和砸牆的大錘聲已經震天響了。
「都豎起耳朵聽好！」陳有雲迎著漫天的灰塵，大聲分派任務。
「雄哥！後廚的下水怎麼排、出菜怎麼走，你全權盯死！買爐灶和抽風機，直接按星級酒樓的規格來，錢不夠找我！」
「沒問題，這塊我門兒清！」陳偉雄大聲應道。
——
「阿良！樓上包間怎麼隔、收銀台擺哪，你跟工程隊的對接！你是掌柜的，以後這地方你天天待，怎麼順手怎麼來！」
「好嘞哥！」阿良拿著圖紙，幹勁十足。
「子豪！一樓那兩百多平的水吧檯是你的陣地。製冰機、封口機怎麼擺出杯最快，你親自去量尺寸定做！」
「明白！」
「王哥！」陳有雲最後看向王胖子，「你是後勤大管家。這幾十號工人的盒飯、建材進場、水泥黃沙的質量，你給我死死咬住！工程一天都不許拖！」
「包在我身上，哪個王八蛋敢偷工減料，老子埋了他！」王胖子拍著胸脯保證。
分工明確，大伙兒立刻像上緊發條的機器，各自扎進工地。
頭兩天，裝修進度快得飛起。
一樓的非承重牆被砸了個稀巴爛，樓麵包間框架也搭了起來。
看著酒樓一天天成型，大伙兒累歸累，心裡卻都憋著一團火。
然而，做生意就怕小人眼紅。
裝修進行到第三天早上。
陳有雲剛到排檔盤完昨天的帳，手機就跟催命一樣響了。
「有雲！趕緊過來！出事了！」電話里，王胖子的聲音氣得發抖。
陳有雲心頭一沉，二話沒說，拔腿就往工地跑。
剛衝進工地一樓，就看見幾乾號工人全蹲在地上抽悶煙。
電鑽沒聲了，攪拌機也停了。
王胖子正站在配電箱前，眼睛瞪得像銅鈴，指著地上破口大罵：「草他媽的！別讓老子逮住這孫子！」
陳有雲走過去一看，臉色瞬間沉了下來。
工地的臨時配電箱被人用大鐵錘砸了個稀爛，裡面的電線全扯了出來。
最要命的是，從外面拉進來的那根手臂粗的主電纜，被人用絕緣大剪刀硬生生剪斷了，斷口整齊劃一。
沒電，電鑽用不了，水泥攪不了，整個工地徹底癱瘓。
「報警沒？」陳有雲冷著臉問。
「報了！剛走！」王胖子氣得直跺腳，「但這破路口連個鳥探頭都沒有！大半夜摸黑乾的，警察說只能先備案，讓等消息！」
旁邊的陳偉雄走過來，臉色鐵青：「幹得太絕了，不是普通小偷。不偷線，就砸箱子剪主線，明擺著是噁心咱們，拖工期！」
在場的人都不傻。
在這片地界上敢這麼明目張胆下黑手的還能有誰？
「王哥！」陳有雲轉身，「找你那些熟人，花多少錢不管，先租兩個發電機過來頂著！再找個靠譜的電工，開三倍工錢，今晚連夜把線接好！」
「行！我這就打電話！」王胖子轉身就跑。
陳有雲又看向包工頭：「老張，沒電能幹活不？」
包工頭抽了口煙：「砸牆、清運、地面找平能幹，但進度肯定得慢一截。」
「那就先幹這些！把用電的活兒往後挪，人力全填上去。半天都不能耽誤！」
一番調度，原本癱瘓的工地又傳出大錘砸牆的悶響。
這次暗算，最終硬是只拖延了不到半天的工期。
但虧吃一次就夠了，防賊不能靠運氣。
當天下午，陳有雲就把排檔里的阿成、小張等幾個老夥計叫到跟前。
「阿成，排檔打烊後，你帶兄弟們多受點累。兩人一組住在工地里。」陳有雲扔了幾條好煙在桌上，「夜班費給雙倍。大半夜誰敢翻牆進來，甭客氣，先打再問！出事我擔著！」
阿成接過煙，拍了拍胸脯：「雲哥放心，這工地兄弟們盯死，一隻野貓也別想溜進去！」
同時，陳有雲花大價錢，連夜在工地四個死角加裝了帶夜視的監控。
川悅軒那邊似乎也知道這邊有了防備，一連幾天，工地風平浪靜。
一周後。
隨著腳手架拆除，一樓臨街的鋪面率先露出了真容。
雖然裡面還在鋪地磚，但外面那塊巨大的大紅色門頭框架，已經被牢牢焊在了門楣上。
大紅的底板，雖然還沒掛字，但在夜市街口極其搶眼。
「哎，這海鮮谷倒了，要開個啥店啊？」
「聽說要開大飯店。他們這一樓這麼大空著，是要幹嘛？」
阿良每天傍晚都會跑到門頭底下轉悠，聽著路人的議論，心裡美得冒泡。
然而，大飯店的新招牌越亮，底下的陰影就越深。
隨著裝修趕工，排檔的生意還得照做。
白天店裡忙得出汗，半夜還要去工地滿是水泥灰的地方守夜，人的精力到了極限。
連續值了幾天夜班的阿成，眼窩深陷，心裡的牢騷越攢越多。
這天晚上十二點，一樓工地上。
昏黃的臨時燈泡在風裡晃悠。
阿成穿著沾滿油污的背心，拿蒲扇狠狠在腿上拍了一下，打死個花蚊子。
他煩躁地撓了撓被咬出大包的小腿，嘆了口粗氣。
不遠處，阿良正蹲在木板桌前，打著手電，眉頭緊鎖地在圖紙上勾畫水吧檯的水管走線。
看著阿良那副投入的模樣，阿成心裡的憋屈和連日來的疲憊，一下就涌了上來。
他走過去，從兜里摸出根揉皺的煙點上，用力吸了一口。
「良哥，大半夜的還在這兒用功呢？」阿成吐出個煙圈。
阿良頭也沒抬：「阿成，你困了就先去眯會兒。明天水吧檯進設備，我得把下水管的尺寸再對對，免得卡殼。」
阿成苦笑了一聲，一屁股坐在旁邊的水泥袋上，吧嗒吧嗒地抽著煙。
「可不嘛，你是大總經理了，操心的都是幾百上千萬的大買賣。咱們這種沒本事的，就只配白天在後廚洗菜切墩，晚上在這兒餵蚊子當保安。
阿良終於聽出味兒不對了。
他放下筆，借著手電筒的光看著阿成：「阿成，你這話啥意思？大夥不都在熬嗎？雲哥夜班費也沒少給咱們。」
「夜班費？」
阿成像是聽到了什麼笑話，眼底的血絲在燈光下有些發紅，「良哥，當初是你把我從電子廠里拉出來的，說跟著雲哥干有奔頭。是，排檔火了，可那是咱們兄弟起早貪黑、切菜切得手上全是口子熬出來的！」
阿成指了指樓上，聲音有些發顫：「現在呢？三層樓的大酒樓盤下來了！陳偉雄、林子豪那些後來的人，一來就是總監，拿的是實打實的乾股！我呢？我幹了大半年，到頭來還是個看門的！」
阿良皺起眉，站起身走過去：「阿成，你別鑽牛角尖。雲哥開會不是說了嗎，給咱們老員工留了期權池！滿三年就能轉實股，那是真金白銀的分紅！」
「你少拿那些我不懂的詞兒來寬我的心！」
阿成狠狠把半截煙扔在地上，用腳尖碾碎，「什麼期權！那就是畫在紙上的大餅！三年？干餐飲的，今天火明天倒的還少嗎？誰敢保證三年後這店還在不在？憑什麼他們幾個後來的能拿穩當的股份，咱們這些陪著吃苦的，就得去熬那個看不見的三年？」
「你這話說得太沒良心了！」阿良火也上來了，「雲哥什麼時候虧待過兄弟？要沒雲哥拉咱們一把，咱們現在還不知道在哪個廠里挨罵呢！」
「我沒良心？」
阿成站起來，看著阿良，眼神里透著深深的無奈和隔閡，「良哥，你是站著說話不腰疼。你現在拿了股份，當了總經理，名字都掛在門頭上了！你和瑤瑤的關係誰不知道。你是雲哥的親妹夫，你當然覺得好！」
阿成拍了拍自己沾滿水泥灰的胸口，苦笑道：「可我呢？我在人家眼裡，永遠就是個干體力活的夥計。」
「你放屁！」
阿良氣得胸膛劇烈起伏，指著阿成。
「我知道你認識雲哥認識的早，人也比我聰明。我笨，我活該就只配切菜。」阿成自嘲地搖了搖頭，沒有跟阿良繼續爭吵，而是往後退了一步。
兩人在昏暗的工地上對峙著。
沒有動手，甚至連大聲叫罵都沒有了，但空氣中卻瀰漫著一種比吵架更讓人窒息的疏離感。
「幹啥呢？咋還吵吵起來了？」
小張拿著手電從外面巡邏回來，看到兩人氣氛不對，趕緊走過來打圓場，「成哥，良哥，大半夜的，有話好好說。」
阿良深吸了一口氣，把心裡的火壓了下去，看著阿成說：「阿成，你要是覺得跟著雲哥乾沒奔頭，明天去找財務結帳。但你要是還想留下來，就別再說這種傷兄弟感情的喪氣話。」
阿成沒理會小張，只是深深地看了阿良一眼。
「我憑什麼走？我應得的那份錢還沒掙夠呢。」
阿成彎腰撿起地上的手電筒，轉過身，拖著疲憊的步子往工地的黑暗處走去。
「良哥，你現在穿上皮鞋了，是不懂咱們這些還光著腳的人是怎麼想的了。你畫你的圖紙，我巡我的夜。以後咱們，誰也別說誰。」
阿良站在原地，看著阿成逐漸被黑暗吞噬的背影。
秋日的夜風吹在身上，他沒來由地打了個冷戰。
他突然意識到，隨著這棟大樓一層層地建起來，公司越來越大。
以前那種稱兄道弟的簡單日子可能再也回不來了。