高大山看著院裡的場景，聽了蘇子央的話，點了點頭，這人多了，活多了，就亂了，沒有規矩干不好。
建起這個作坊，他想把它干好了，干成毛山大隊以後的頂樑柱，沒有規矩，怕是干不長遠。
「走，咱們回大隊部說。」高大山說。
兩人從作坊院出來，就一路往大隊部去，路上碰到不少挑著蘿蔔白菜往作坊方向去的，這都是作坊要收的。
作坊還收這當季能吃的野菜，蘑菇，家裡有閒勞力的都去挖野菜，采蘑菇了，老人孩子，能動的也都去了。
只要是弄回了，分揀乾淨，符合收購要求的，醬菜作坊都收。
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這可給社員們多添了不少收入，大傢伙兒幹得都起勁。
到了大隊部坐下，高大山摸出旱菸點上，開口就說：「子央，你腦子活，這規矩你想的細，你說咋定就咋定，我聽著。」
蘇子央也不繞彎，直接開口說：「高叔，現在作坊里的工人多了，首先是分工，現在啥活都摻在一起，誰該幹啥都沒個准，每個人都在忙，卻又很亂，一會兒幹這個，一會兒又去干那個。」
「咱得先把人定下來，收菜的、分揀洗菜的、醃製備料的、封缸存料的，每個崗都定專人，誰出了錯找誰，不會互相推。」
「還有就是有人幹活，就得有專人盯著，不用幹活，就盯著，記工，不能像之前一樣，來了干一天就記一天工，用心乾的，和摸閒的都工分一樣多，這不公平。」
「要讓人們知道，多勞多得，按出活兒多少算，不能糊弄，幹得多拿的就多，也不能讓偷懶的占便宜，更不能虧了肯下力氣的人。」
「還有，咱們是做吃食的，入口的東西，更是要保證質量，不管是收進來的菜，還是做好的醬菜，不合格的絕對不能湊和，定個標準，不合格的堅決不能要，壞了的一定要處理掉。」
「之前工業科的主任不也說了，質量保不住，作坊干不長久。」
「還有就是得單獨安排一個記帳的人，原材料出入庫，產成品出入庫，都要做好登記，一筆一筆的記清楚，月底對帳，不要出糊塗帳，最後掙了多少，又賠了多少，什麼也不知道。」
高大山一邊聽一邊點頭，手裡的旱菸拿在手裡都忘了抽，等蘇子央說完，狠狠磕了磕菸袋鍋子：
「子央，你說得對，咱就按你說的來！我一會兒就叫幹部們過來，把規矩定死，明天就照著新規矩走！」
「高叔，我剛才說的這些只是大方面的，還是細緻的地方，也都得注意到。」蘇子央又說道。
「還有哪些，你要不詳細的寫一寫？」高大山以為剛才她說的那些都夠細了，沒想到還有。
「高叔，現在那個院，位置好，離水源近，洗菜也方便，但院子裡的是土的，等一下雨，到處都是泥，得把院子做處理，要排水好，通風好。」
蘇子央又拿來了幾張紙，筆是高大山給她拿過來了的。
「院子裡的廁所也要移出去，遠離操作的地方。」
「除了收菜的工人，進作坊裡面幹活的人，都要注意衛生要求，手，身上，頭髮都要注意，最好弄工作服，戴口罩帽子，選的工人要沒有病的。」
高大山手頓了一下，他想說這些沒必要吧，現在那幾個女人自己收拾的都挺乾淨的，沒必要再做工作服吧，想了一下，沒有說出口。
「高叔，咱們作坊是大隊集體的，但也不是什麼人都可以招的，雖然大家都是一個大隊的，有些還是沾親帶故的，但規矩就是規矩，不能說今天他按一個，明天他又按一個，到時候是拒絕誰，都不好，一切按規矩來。」
「是，就得按規矩來，不能誰找找人就進，那成什麼樣子。」
高大山對這種深有體會，他給大兒子縣城找個臨時工都求爺爺告奶奶的找了一圈人，東西送了不少，進去只是個搬東西的，天天累個半，工資還少，他都有點後悔了。
「咱們醬菜方子是有，但每次做出來的不一定都能統一味道，這個得安排專人，也就是產品質檢員，這個人很重要，高叔想想哪個人能勝任。」
「大柱媳婦他們四個不是做的挺好，讓她們把握一下這個味道不行嗎？」高大山說，他覺的那四個女人幹的挺好的。
「不是不行，是得定一個負責人，出了事，得能找到人，到時候出事，推來推去的，麻煩。」
高大山沒想到辦個作坊事這麼多，聽蘇子央說這些，他的腦袋都有些大了。
「生產出來的成品，每一瓶每一罐都是標註上名稱，日期，庫里要按先進先出的順序，做到不積壓。」
「先進先出？」高大山有點懂了，又不完全懂。
「就是說，先做出來的醬菜要先賣，不能一直壓在庫里放著，放久了味道會變，還容易壞，先做的先發出去賣，就能保證賣出去的都是新鮮合格的。」蘇子央解釋道。
高大山瞬間明白，自己念叨了兩遍，記在心裡：「就該這麼辦。」
蘇子央筆下不停，把這些規矩一條一條都寫上，又把其他想到的補充了不少，寫完把紙遞過去給高大冊。
高大山接過紙，對著一條一條又看了一遍，兩三頁紙的規矩真的不少，但這都是為了把作坊辦的很好很長久，來回看了三遍，也就不覺的麻煩了。
他把紙折好放在桌上，又點了一鍋旱菸，吸了一口開口：「我這就去招呼隊裡的幾個幹部過來，大伙兒碰個頭，把管理人員定下來，把這些規矩定下來，以後就按這要求干。」
蘇子央點頭，她沒有跟著高大山他們開會，在其他幹部到來前，她說了一聲，就離開了。
點子她出了，計劃寫了，方子出了，規矩幫忙寫了，她能做的都做了，作坊是毛山大隊集體的產業，以後的事還是得他們自己來做。
她還是該上工的時候上工，那兩個兼職不時也得去看看，還有市機械總局王占陸局長還給她安排著俄語課呢。
不知道俄語老師找的怎麼樣了，什麼時候能開課。