兩天的時間過的很快，毛山大隊原來的那處做果乾的院子，已經重新收拾出來，牆角擺著臨時從社員們家裡借來的幾口小陶缸、竹匾和木盆。
還有幾張蓆子，空氣中飄著的泥土味是院子被水潑濕的原因。
高大山對於這事辦的特別積極，不僅按蘇子央的要求把各樣東西都備好了，還讓社員們多湊了些原料。
買來了不少罐頭瓶子，需要的鹽油和糖都買回來了。
找來幹活的人也是挑了又挑的，都是幹活利索的婦人。
王大柱媳婦劉素芬，毛守義媳婦張桂蘭，還有一個叫許翠花一個叫王秀蓮。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 找好書上天天看小說，𝓉𝓉𝓀𝒶𝓃.𝓉𝓌超方便 】
這幾個人都是隊裡出了名的能幹，活乾的不僅利索，還乾淨，而且這幾人都學做過蘇子央教的肉醬，也算是有經驗。
一大早，蘇子央就往這邊來了，她知道這邊先改做醬菜了。
剛進門就看見四個婦人已經在忙活了，高大山也來幫忙，一桶一桶的往回挑水，都是用來洗菜的。
她們已經把收來的蘿蔔、白菜、野菜和蘑菇分類擺好，整整齊齊的，洗過的再放到另一邊。
「子央來了，你來看看，你說的原料都備齊了，幹活的人也找好了，就等你發話開工了。」
高大山指著那些東西說：「你看看夠不夠？不夠的話我再去辦，野菜，蘑菇都是昨天讓人上山采的，都還挺新鮮的。」
蘇子央走過去，翻看了一遍原料。
蘿蔔是去年收回來了，村里人家一般都有地窖，過了幾個月，保存的都還挺好的，脆生生的，也沒有空心。
白菜也是去年收的，把外面不好的葉子摘了，裡面的還很好，很鮮嫩。
柳蒿芽、婆婆丁都是昨天新采的，也都洗得乾乾淨淨，水還沒有控干。
蘑菇是毛山大隊後山特有的樹蘑菇，個頭不大，但味道很好，蘑菇味很濃郁，也都洗乾淨了。
「嫂子們，你們這活乾的很好，那咱們就開始吧。」
聽了蘇子央表揚的話，四人也都笑了，昨天高大山一個一個找她們，還都嚴肅的談了話，還說如果做的好，以後就能當醬菜作坊的工人。
四人可都是繃著一根弦的，幹什麼活都要檢查好幾遍，就想做到最好，能留到醬菜作坊當工人那都是以前想都不敢想的事。
她們都是地地道道的莊稼人，字都認的不多，她們也見過那些工廠里的當工人的，不僅月月有錢拿，那穿著工作服的氣質就讓人羨慕。
現在機會就在她們眼前，哪有不上心幹活的。
「子央，你說怎麼做，我們就怎麼幹，你說嘴就行。」劉素芬說。
「行。」蘇子央點頭，她下手估計也沒有這些人幹的好，就不搶了：「嫂子們自家都是醃過菜的，工序都是一樣的，醬的時候按我的方子做就行。」
「好。」聽蘇子央說了，四人也都知道該怎麼做了，把菜板拿過來，劉素芬和張桂蘭切菜，另兩個人就干別的。
「咱們現在有蘿蔔，白菜，野菜，蘑菇，那咱們就做醬蘿蔔條，辣白菜，醬野菜和蘑菇肉醬四種，都是咱們常吃又下飯的。」
「為了好看，咱們的菜都切的儘量均勻點，咱也有點品相。」
「子央，你就放心吧。」
劉素芬手腳麻利，拿起菜刀就開始切蘿蔔，刀刃起落間，一根根粗細均勻的蘿蔔條就出來了。
旁邊的張桂蘭也一樣，兩人速度也不相上下。
王秀蓮和許翠花則負責把蘿蔔條擺到竹匾上，攤得薄厚差不多，這樣曬的均勻。
切完蘿蔔，切白菜，白菜好切，不用切太小，一棵白菜分成幾條就行。
醬是從劉素芬家弄來的，是去年做的醬，味道很好，加水調稀就能用。
張桂蘭拿著木勺把醬攪拌均勻，又按蘇子央方子上的加了些別的調料，調出來的醬很醇厚，還多了新香味。
幾個人分工明確，腳手麻利，忙得熱火朝天。
這幾樣醬菜都做好已經是兩天後了，除了蘑菇肉醬做出來就能吃，其他幾樣還得入入味味才更好吃。
等東西可以裝瓶拿去送人試吃時，又是十來天過去了。
這段時間把高大山急的，嘴上都起泡了，天天想著去看看那些醬菜入味了沒有，念叨著怎麼還沒好。
不時的就去那院裡轉一圈，就想去翻開缸看一看，弄的看管的劉素芬很緊張，怕醬菜壞了，又怕耽誤了事。
終於等到可以裝瓶了，蘇子央跟著高大山一起去嘗味，同來的還有毛大山，蘇曉棠和孟雲北。
他們倆是要帶著東西出去推銷的，不了解自己東西的口味怎麼出去推銷，肯定得自己先嘗嘗味道才行。
掀開缸蓋子的瞬間，醬菜特有的咸香味一下子就飄了出來，飄的滿院子都是。
劉素芬拿著乾淨盤子盛了一些，幾人都嘗嘗。
蘇子央接過咬了一口，脆脆的，甜鹹度也剛好，品相也不錯：「味道挺好的。」
劉素芬也嘗了嘗：「比我們自家做的好吃。」
「不用別的菜，就著這醬菜就能吃一頓。」高大山也說。
幾個人又嘗了辣白菜，酸辣開胃，是另一種好吃。
再挖一勺蘑菇肉醬，蘑菇的味道很深，不用嘗，光聞味道就很香，這肉醬，不管是抹饅頭還是拌麵條，就好吃。
味道沒問題，幾個人就開始往乾淨消毒好的罐頭瓶子裡裝，每樣都裝了個十來瓶，整整齊齊碼在兩個木箱子裡。
樣品有了，那就抓緊時間動身。
蘇曉棠和孟雲北都是城裡來的知青，見識多嘴也靈活，何況兩人去年已經推銷過果乾了，對紅峰縣這一塊很熟悉了。
這次醬菜的銷路交給他們倆去跑是最合適的。
第二天一大早，高大山用牛車拉著兩箱子樣品和兩人和蘇子央，送他們去鎮上坐車，一路上囑咐他們一定好好干，醬菜作坊能不能有訂單，就靠他們了。
蘇子央本來沒打算去的，是蘇曉棠讓她一起的，說他們去年跑的都是一些供銷社和國營副食品商店。
而蘇子央是在縣機械廠掛了名的，可以直接就問問那裡的食堂。
蘇子央想想也對，那就去問問，正好也能看看上次那個播種機的問題解決了沒有。