陳默笑了笑,沒有回答,專注地盯著鍋里的火候。
醬料炒香後,他將剛才炸過的小龍蝦倒回鍋中,
倒入啤酒,蓋上鍋蓋,轉中火燜煮。
陳建國站在一旁,看著兒子熟練的手法,眼裡帶著幾分驚訝和欣慰。
做了大半輩子體力活,從來不知道做飯還能做出這種門道來。
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「爸,你過來看一下。」陳默掀開鍋蓋一角,用鏟子翻了翻鍋里的小龍蝦,
「這個火候很關鍵,啤酒倒進去之後,大火燒開轉中火,燜十五分鐘左右。
時間短了不入味,長了肉會老。」
陳建國連忙湊過來,認真盯著鍋里翻滾的湯汁,點了點頭:「十五分鐘,我記住了。」
「明天開始,這鍋就得你來掌了。」
陳默蓋上鍋蓋,轉頭看了父親一眼,
「我今天先做一遍,你把流程記下來。
蒜蓉和麻辣兩種醬料我已經熬好了,裝在保鮮盒裡,用的時候直接取就行。」
陳建國搓了搓手,既有些緊張又有些期待:「行,我看你今晚做一遍,明天我來試試。」
就在這時,鍋里的湯汁收得差不多了,陳默關了火,揭開鍋蓋。
一股白氣裹著濃郁的香味升騰而起,
那股蒜香混合的霸道香氣再次擴散開來,
連旁邊燒烤店門口那個等著看好戲的老闆,聞到這股味道時,
臉上的不屑也微微凝固了一下。
他下意識地吸了吸鼻子,隨即意識到自己的失態,
連忙板起臉,冷哼一聲:「哼,聞著香有什麼用?吃著還不知道啥味兒呢。」
但他的話明顯底氣不足了。
夜市的人流越來越密集。
下班的人群三三兩兩地湧入這條街道,尋找著能夠撫慰一天疲憊的食物。
兩個年輕女生挽著手臂,在人群中慢悠悠地逛著。
「今晚吃什麼?」短頭髮的女生問。
「不知道,感覺什麼都吃膩了。」長頭髮的女生嘆了口氣,
「炒粉、烤串、麻辣燙……來來去去就這些,聞到味兒都快飽了。」
「我也是,要不隨便買點回家煮麵算了?」
兩人正說著,短頭髮女生忽然停住了腳步,目光被前方不遠處的一個攤位吸引住了。
她用力拉了拉同伴的手臂,壓低聲音,語氣裡帶著明顯的興奮:
「你快看!那個攤主!好帥!」
長頭髮女生順著她的目光看過去,也不由得愣了一下。
只見前方路口的一個攤位前,
一個身穿白色T恤的少年正站在鍋前,專注地翻動著鍋里的食材。
夜市的燈光從上方灑下來,在他稜角分明的側臉上投下一層柔和的光暈。
他的動作乾淨利落,神情專注而從容,
和周圍那些油膩嘈雜的攤主形成了鮮明的對比。
「確實好帥啊……」長頭髮女生忍不住多看了兩眼,
「而且氣質也很好,看著不像擺攤的,倒像是哪個學校的學生。」
「要不要過去看看?」短頭髮女生慫恿道,
「反正也不知道吃什麼,看看他賣的是什麼。」
「行,走吧。」
兩人走到攤位前,正好陳默揭開鍋蓋,那股濃郁的香氣撲面而來,
兩個女生不約而同地深吸了一口氣。
「哇,好香啊!」短頭髮女生眼睛一亮,低頭看向鍋里那些紅亮油潤的小龍蝦,
「老闆,你這是賣的什麼呀?」
陳建國看到有客人上門,連忙迎了一步,臉上帶著略顯生澀但熱情的笑容:
「姑娘,這是秘制小龍蝦,有蒜蓉和麻辣兩種口味,二十五塊錢一斤。
剛出鍋的,香得很,要不要來點嘗嘗?」
短頭髮女生被陳建國的熱情逗笑了,又看了看鍋里紅亮誘人的小龍蝦,
那股香味一直往鼻子裡鑽,她咽了咽口水,扭頭看向同伴:
「要不……來一斤試試?」
長頭髮女生也有些心動,點了點頭。
正要開口說「來一斤」,旁邊忽然傳來一個聲音:
「兩位美女,吃燒烤不?我們家燒烤在這條街上開了好幾年了,味道絕對正宗。
今天新店慶,打八點八折,比吃這什么小龍蝦划算多了!」
兩個女生轉頭一看,燒烤店老闆正站在店門口,臉上堆著笑,手裡還拿著一本菜單。
他見兩個女生看過來,又補了一句:
「這小龍蝦啊,說白了就是河溝里的野貨,
以前都沒人吃的,誰知道干不乾淨?還是吃燒烤靠譜。」
陳默看到李德彪竟然直接走過來攔他的客人,心裡的火氣蹭地一下就上來了。
剛才還陰陽怪氣地說風涼話就算了,
現在直接上手攔客人,這已經不是在挑釁了,這是在砸他的飯碗。
正要開口懟回去,話還沒出口,身邊的短髮女生已經先炸了。
她猛地轉過頭,瞪著李德彪,嗓門比他還大:
「你這人怎麼回事?我們在買東西,關你什麼事?
人家老闆招你惹你了?狗拿耗子多管閒事!」
這一嗓子中氣十足,音量之大,連隔壁炒粉攤的王嬸都嚇得顛勺的手抖了一下。
李德彪嘴巴張了張,一時間竟不知道怎麼接話。
短頭髮女生越說越來勁:
「你看看人家老闆從頭到尾都沒說你一句壞話,
我們站在他攤前,你跑過來搶生意,他都沒吭聲。
你看看人家這素質,再看看你,好意思嗎?」
長頭髮女生也在旁邊幫腔:
「就是,人家長得帥,脾氣又好,不像某些人,為了搶生意什麼話都說得出來。」
燒烤店老闆的臉一陣紅一陣白,張了張嘴想反駁,
但面對兩個戰鬥力爆表的女生,他愣是沒找到插嘴的機會,最後只能訕訕地轉身回了店裡。
短頭髮女生哼了一聲,轉過頭來,看向陳默,語氣瞬間變得熱情起來:
「老闆,別理他!給我們來一斤蒜蓉的,嘗嘗你的手藝!」
陳默被這兩個女生夸的都有些不好意思,原來他素質這麼高嗎?
他摸了摸鼻子,低頭掩飾了一下嘴角的笑意:「好,稍等,馬上就好。」
他轉身開始打包,身後傳來短髮女生壓低聲音對同伴說的話:
「你看,他被誇了還會害羞,也太可愛了吧!」
陳默手上的動作頓了一下,然後假裝沒聽見,專心致志地打包小龍蝦。
但打包的速度明顯比剛才快了幾分。
旁邊的陳建國目睹了全程,嘴角瘋狂上揚,
不愧是我兒子魅力就是大!