五月七號，天剛亮透。
駱清騎著電瓶車停在店門口，一輛白色麵包車就從廣場東邊拐了過來。
「駱老闆！」劉師傅搖下車窗，嗓門洪亮，「貨到了！今天東西可不少，給你備得足足的！」
「辛苦劉叔了，這麼早跑一趟。」駱清笑著迎上去。
「辛苦啥！你這幾天才是真辛苦。」劉師傅跳下車打開後車廂，「五一那幾天我一天往你這兒跑三趟，腿都跑細了，但心裡高興啊！我老婆天天刷短視頻，三條里必有一條是你們家，什麼排隊兩小時、站著吃小碗面，她每條都給我看。」
兩人手腳麻利地搬貨，高筋麵粉、五常大米、食用油整整齊齊碼在倉庫角落。劉師傅還順便捎來了周大姐的蔬菜和孫師傅的肉，山藥、菜心、青椒碼得新鮮水靈，豬骨、羊肉、五花肉用保鮮袋封得嚴嚴實實，外加滿滿一袋新黃豆。
「行，那我先走了！以後有需要再喊我！」劉師傅擦了把汗，開車走了。
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駱清剛把最後一箱山藥搬進後廚，周旭就推門進來了。
「旭哥，早。」
「早。」周旭放下包就系上圍裙，「先備菜？」
「嗯。」駱清把泡了一夜的豬骨倒進大鍋，加冷水點火，「我熬骨湯，你洗菜切蔥。」
後廚很快響起灶火的呼呼聲和菜刀切在案板上的嗒嗒聲。
周旭一邊切蔥花一邊問：「今天人能多嗎？我昨晚刷手機，看縣城的賓館都空了，外地遊客差不多都走了。」
駱清攪了攪鍋里剛燒開的水，撇去浮沫，轉小火慢熬：「外地遊客是少了，但本地老顧客肯定不少。忍了五天，早就饞壞了。」
「那倒是。」周旭笑了一下，「我媽昨天在家念叨一晚上，說明天終於能吃上你做的面了。她五一在超市門口守了五天，看著外面排那麼長的隊，饞得不行，說啥也不肯進去跟外地人擠。」
「回頭我多煮一碗，你給張嬸帶回去。」
「不用不用，」周旭擺手，「她非要自己來，說好幾天沒在店裡吃了，今天高低得坐在店裡好好吃上一大碗。」
「哈哈哈，行，等張嬸來了我給她多加點面。」
鍋里的骨湯咕嘟咕嘟翻滾起來，湯色漸漸泛白，濃郁的鮮香飄滿了整個後廚。駱清擦了擦手，從收銀台柜子里拿出整理好的勞動合同，按名字分好類擺在架子上，打算晚上閉店再跟大家簽。
九點半，專線大巴準時到站。
周楠楠、鄭曉慧、劉翠英幾個人說笑著走進來，一個個氣色紅潤，再也沒有五一期間的疲憊。
等眾人換完工作服，駱清拍了拍手把大家聚過來，「周楠楠和楊子涵今天不用站門口迎客，在店裡引客人入座、記單，其他人照舊分工。大家開始幹活吧！」
話音剛落，店門口的鈴鐺「叮鈴」響了。
第一個客人推門進來，是退休的張老師。退休前在青陽縣一中教數學，教了三十多年，趙德厚老師當年還跟他搭過班。
前陣子看到趙德厚發朋友圈，說再次打卡百家飯莊，力薦！
這可讓老張覺得不可思議。
呵！這老趙一大把年紀了，居然還學年輕人去打卡探店。
但過了兩天，又看見老趙發朋友圈說又來打卡了。這可引起了老張的興趣。
按理說，這百家飯莊離縣城三十多公里。誰沒事隔三岔五的跑這麼遠去吃飯？
更何況這才隔了一兩天！
於是前陣子，老張也就特意來嘗嘗。結果嘗了一次，就立馬變成了百家飯莊的忠實粉絲。也跟趙德厚似的，隔兩天就過來嘗嘗，甚至兩人時不時還能碰上。
看到有人進店，周楠楠連忙迎上去：「您好，歡迎光臨百家飯莊！」
老張找了張桌子坐下，笑著說：「在家熬了五天，可把我饞壞了，這下可算又能嘗到駱老闆的手藝了！」
他剛說完，店門上的鈴鐺又響了。趙德厚老師牽著老伴走進來，一眼就看見老張，樂了：「喲，老張？怎麼這麼早？」
「怎麼？許你來，就不許我來了？」張叔挑眉，「你這不也挺早？」
趙德厚在他對面坐下，「我今天可是打算吃兩頓再回去，早上吃完麼，中午吃頓飯菜。可這五天啊，我老伴天天念叨，說吃啥都沒味。」
正說著，鈴鐺響個不停，一個個熟悉的面孔接連走進來，像是約好了一樣，全是青陽縣本地的老顧客。
周楠楠拿著點單本挨桌走，臉上掛著甜甜的笑。大家的點餐都出奇一致，大清早沒人點炒菜，全奔著熱乎湯麵來。
「一碗陽春麵，多放蔥花。」
「來碗燴麵，加個蛋。」
「兩碗西紅柿雞蛋面，再來兩碟小菜。」
點完單，大家自然而然聊起了五一。
正聊著，鄭曉慧端著小菜走過來，每桌放一碟：「我們老闆說了，感謝大家對小店的支持和厚愛，本周每桌送一碟爽口小菜。」
「哎呀，這多不好意思。」老張連忙擺手，「能吃上駱老闆做的面就知足了，還送什么小菜。」
「就是就是，這小菜一會我該付還是會付的！」
「就是，這麼好吃的一碗麵，賣的這麼便宜，我們怎麼好意思還白吃這小菜！一會該多少錢收多少錢！」
隔壁桌的大姐夾了一筷子土豆絲，眼睛一亮：「還是這個味！我前兩天在家自己試著拌了一回，醋放多了鹹得慌，怎麼調都不對。駱老闆這手藝，真是不服不行。」
第一鍋麵很快全部上桌。奶白色的骨湯冒著熱氣，筋道的麵條上撒著翠綠的蔥花，鮮香瞬間瀰漫了整個前廳。
老張拿起勺子先喝了一口湯，滿足地嘆了口氣：「哎！就是這個味！這駱老闆手藝是真絕了。怎麼這麼簡單的面，就做的這麼好吃呢？」
「誰說不是呢。」趙德厚吸溜了一大口面，「我老伴昨天還說，自從吃了小駱做的面，再吃別家的面，總覺得差點什麼。這小駱老闆的手藝真沒得說。」