周楠楠握著號牌本的手停住了。她以為自己聽錯了。來店裡這麼久,還是頭一回遇到客人主動要求站著吃飯的。
「啊?站、站著吃?」她愣了好幾秒才反應過來,「這怎麼行呀,太委屈您了。」
「這有啥啊!」大哥連忙擺手,「我們不介意的。你看我這碗小面都快吃完了,我就想反正就一碗麵,在哪吃不是吃啊?站著吃還快呢,吃完就走,不占地兒。」
他話音剛落,旁邊隊伍里幾個年輕女生也湊了過來。
一個扎著高馬尾的姑娘摘下遮陽帽,用力點著頭,眼神滿是期待:「對對對!我們也完全不介意!」
「我們都排一個多小時了,就想吃這口面。」她身邊的同伴跟著附和,忍不住咽了下口水,語氣真切,「而且你們家面香味太濃了,我們在門口站這麼久,越聞越餓,別說站著吃,怎麼吃都行!」
這一句話,瞬間點燃了整條等位隊伍。
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「我們兩個人也可以!全程站著吃!絕不占座!」後排的大姐高高舉起手,身旁的老公也跟著連連點頭附和。
更後面戴眼鏡的男生笑著喊出聲:「我倆也行!實在不行,蹲路邊吃都沒問題!你們家的面值得!只要能吃上,我一點不挑!」
一時間,圍過來的遊客越來越多,人人眼神懇切,沒有半分抱怨,只剩滿心期待。
周楠楠徹底沒了主意。
她真的是頭一次碰到這種情況。別家店客人都搶著坐雅座、挑空位,唯獨她家,客人居然主動提出站著吃。
而且還不是一兩個人。
她攥了攥手裡的號牌本,沖大家溫和一笑:「大家稍等一下哦,我去問問老闆,馬上就回來!」
說完,她轉身快步衝進店裡,腦後的銀色流蘇髮簪隨著跑動,甩出一道細碎溫柔的光影。
後廚此刻正是最忙碌的時候,煙火氣蒸騰四起。
駱清正站在三口煮鍋中間,左邊的鍋剛丟進去一大把陽春嗎和西紅柿雞蛋面的麵條,右邊的鍋在煮燴麵,中間的炒鍋里西紅柿雞蛋面的澆頭正滋滋冒著熱氣。
「駱哥!駱哥!」周楠楠喘著氣跑過去。
駱清手裡的動作頓了一下,有些詫異的看向她:「楠楠,怎麼了?」
「外面好多客人想點單!」周楠楠快速把情況說清楚,語氣帶著無措。
「他們說不用等位、不用占座位,直接站著吃就行!駱哥,這情況咱們能同意嗎?」
駱清愣了一下。
「站著吃?」
他下意識抬眼掃向前廳,四十張桌子座無虛席,滿滿當當全是食客,別說空位,連多餘的落腳地方都沒有。
此時,後廚里三口煮鍋全部開著,五分鐘就能出一鍋,火力全開的情況下出餐速度比平時快了三倍不止。再多幾十份站食訂單的話,後廚也能承接的住。
只是沒想到,居然有遊客主動提出站著吃都行!
果然是味道征服一切。
為了一口實打實的好面,客人們連用餐環境都不再挑剔。拼桌願意等,站著也願意吃,這份偏愛,格外難得。
駱清感嘆了一下,然後衝著周楠楠點了點頭:「楠楠,你去告訴他們,願意站著吃的可以直接點單,不用排隊等位。」
他頓了頓,補了一句:「提前跟大家說清楚,店裡確實滿座了,只能在門口、路邊用餐,別讓大家心裡有落差,委屈他們了。」
「另外喊姜念念拿點單本去門口記單,所有站食訂單單獨標註,整理好交給鄭姐,讓她用托盤專門送出餐。」
周楠楠瞬間鬆了口氣,眉眼彎起甜甜的笑意:「好!我這就去!」
「等等。」
駱清又叫住她,抬手指了指角落一摞嶄新的一次性托盤。
這還是店鋪剛開業時囤的貨,原本打算用來墊水杯、放檸檬水,後來一直沒派上用場,乾乾淨淨堆在角落。
「讓鄭姐把這些托盤都拿出去。剛出鍋的麵湯燙,用托盤墊著,免得大家燙手。」
「明白!」周楠楠應聲點頭,轉身快步衝出後廚。
她剛走到店門口,等候已久的遊客們瞬間安靜下來,所有人都下意識抬頭看她。
周楠楠揚起清亮的聲音:「大家久等啦!老闆說謝謝大家的理解和支持!願意站著用餐的朋友,現在可以直接點單,不用等位!」
話音落下,門口瞬間響起一陣輕快的歡呼聲。
「念念,拿點單本!」
「來了!」
姜念念抱著一沓點單本、揣著筆,飛快從店裡小跑出來。兩人默契分工,一個耐心詢問餐品需求,一個低頭快速記單,筆尖在紙上唰唰作響,節奏飛快。
圍在周邊的遊客們早已想好要吃什麼,爭先恐後開口,利落報單:
「我要一碗燴麵!」
「兩碗陽春麵,謝謝!」
「給我來一份西紅柿雞蛋面!」
與此同時,鄭曉慧已經把那摞一次性托盤全部搬了出來,整整齊齊擺在門口的小馬紮上,隨時準備接應出餐。
沒過十幾分鐘,第一批站食訂單就順利出鍋。
鄭曉慧端著托盤快步走出店門,四隻大碗穩穩擺在托盤上,熱氣騰騰、白霧裊裊。奶白的骨湯、筋道的麵條、鮮亮的配菜,裹挾著濃郁鮮香,被正午的風一吹,順著整條街道飄散開來。
她小心翼翼將托盤遞到遊客手裡,輕聲叮囑:「小心燙,端好托盤墊著。」
「謝謝謝謝!太麻煩你們了!」
最先拿到面的中年大哥往後退了兩步,直接在站在人群中,迫不及待挑起一筷子面。
滾燙鮮香的湯汁順著喉嚨滑下,醇厚的滋味在嘴裡散開,他細細咀嚼好幾下,才滿心滿足地咽下去。
其餘遊客也紛紛接過面碗,將碗穩穩擱在一次性托盤上,各自找舒服的位置開吃。
百家飯莊店鋪的外牆沿上站了一排食客,台階上蹲著幾個人,還有三五好友結伴站在路邊,圍成小小的一圈。
剛才率先提議站食的大哥,他端著燴麵碗,先輕輕喝了一小口羊肉原湯。
溫潤醇厚的奶白湯汁入喉,瞬間驅散了等候的煩躁和疲憊感。他長長舒了一口氣,埋頭大口嗦面,吃完之後忍不住對著同伴豎起大拇指。
「真的值!」他語氣滿是讚嘆,「就這碗面的水平,別說站著吃,就算再等一小時,這味道也完全值得!這味道太贊了!」