晚上九點四十二，文旅局官方號上，《關於百家飯莊五一期間臨時調整菜品的公告》正式發布。
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公告剛發出去，楊若竹順手就把連結轉到了專項工作群和志願者群里，附了一段簡要說明：百家飯莊明後天臨時調整菜單，只做三款湯麵，目的是加快出餐、縮短遊客等位時間。
請各位明後天在崗時主動向遊客解釋，避免信息差。
消息發出去不到兩分鐘，群里就開始熱鬧了。
最先冒出來的是個網名叫「青陽老張」的志願者，發了一長串豎大拇指的表情，緊跟著問了句：「楊主任，這老闆是主動提的？這人做事真地道，又是送免費面，又是主動砍掉高利潤的炒菜。」
後面又有人接上了。
「收到。後天正好我輪班在廣場上做引導，到時候我主動給遊客解釋。其實這幾天好多遊客來之前不知道要排那麼久，到了以後才發現吃不上一臉失望，現在菜單一調整，出餐快了，能多排好多人。這老闆是真心實意在為遊客想。」
「收到。明天客運站服務點，我們提前把公告列印出來貼好，有遊客問起來第一時間解釋調整原因，不讓他們心裡有落差。」
「收到。這幾天在路口指路的時候就有好多遊客問還能不能排上號，這下好多了，能接待的人多了不少。」
緊接著，好幾個志願者自發把公告轉發到了自己的朋友圈和本地生活群。「幫百家飯莊宣傳宣傳，這老闆值得。」
有人配了之前拍的店裡照片，有人直接把文旅局的公告截圖發了出去，配文寫著：「五一期間只做三碗面，不是偷懶，是想讓更多人吃上。這格局，活該火。」
網上的反應來得比楊若竹預想的更快。
公告發出去不到半小時，文旅局官方號的評論區就被湧進來的留言刷屏了。
最熱門的一條寫著：「從免費送面到主動精簡菜單，這家店滿腦子想的都是怎麼讓更多人吃上飯。活該你火。」
底下有人補充說駱老闆是覺得遊客大老遠跑過來吃不到會遺憾，所以寧願少賺錢也要讓更多人能坐下來。
有人感慨這些年見過太多網紅店飄了、漲價了、分量縮水了，唯獨百家飯莊反著來，這格局。
緊接著，本地同城推薦頁面也被同一條公告刷屏了。
幾個本地美食博主轉了文旅局的原貼，張胖子的轉發依然乾脆利落，配著他那標誌性的直白語氣：「別再說我來晚了點不了菜。他為你把菜單砍了，就怕你吃不上。」
評論區裡有幾個原本衝著鍋包肉來的外地遊客，看到公告後確實愣了一下。一個從倉寧市自駕過來的姑娘小心翼翼地問：「本來是想去吃鍋包肉的，現在只有面了，還值得去嗎？」
她這條評論發出去沒到兩分鐘，底下就湧進來十幾條回復。全是來過的老食客在自發科普。
「你信我，這三碗面才是他家的精髓。等你真正吃上一口，就知道超值。」
「開什麼玩笑？這可是堪比國宴的一碗麵。你就去吧，一嘗一個不吱聲！」
「百家飯莊最早就是一家麵館，駱老闆就是靠陽春麵和西紅柿雞蛋面起家的。現在菜單上那些炒菜都是後來才加的。三碗面才是真正的看家本事，少一碗都算白來。」
「我看了公告反而確定了必須去。一個敢在客流最高峰把菜單砍到只剩三道面的老闆，那三道面得有多自信啊。」
「他完全可以趁著熱度多賣幾盤菜、多賺幾筆。他卻把利潤更高的炒菜砍了，就為了讓更多人能坐下來，不白跑一趟。他真的，我哭死！」
再往後翻，越來越多的青陽縣本地人、老食客、甚至外地來過的遊客都加入了這場自發的宣傳。
不到一個小時，「百家飯莊只做三碗面」的詞條悄然爬上了同城熱搜。
點進去全是網友自己轉發公告的截圖、之前拍的陽春麵特寫、還有人在評論區寫小作文分析駱清這個決策有多及時。
駱清也還沒睡，想等著楊若竹把公告發出去了再睡。
楊若竹把公告連結發給他之後，他靠在床頭，手指在屏幕上慢慢劃著名。
那些評論區里自發安利的老食客……
那些明明期待了鍋包肉很久卻還是笑著說「沒關係面我也一樣期待」的新遊客……
那些把他當初起家的故事講得頭頭是道的本地人……
他原本只是不想辜負那些大老遠跑來的人，不想讓人家帶著遺憾回去。
他從沒奢求過所有人能完全理解這份心思，更沒想過會有這麼多人反過來替他解釋、替他宣傳。
他也更加確定了自己的判斷。精簡菜品、嚴控品質、提前公示告知，確實是當前高峰期最穩的方式。
不過還是取巧了。像是孔明先生唱的空城計一樣，實在是萬般無奈之下的方案。
節後得抓緊把招幫廚的事辦了，周旭哥可以開始上手學炒菜了，再招幾個切菜工把後廚的人手配齊。
系統那條培養徒弟的主線任務還掛在那裡，不過他現在不太需要系統催了，他是真的想找幾個人把自己手上的東西教出去。
第二天，五月四號，天還沒亮透，駱清就被父母喊醒了。
本來自己打算六點半出發去店裡了。結果老媽五點半就開始喊自己了。不過想到今天可能有非常多的遊客過來，駱清也趕緊起了床。
幾人趕到店裡的時候，糧油店的劉師傅的麵包車已經停到了店門口，順帶還把周大姐、孫師傅給準備的新鮮蔬菜和羊肉送了過來。
一家三口把東西搬進後廚，開始了準備工作。和面、煮羊肉、熬湯底、備菜、製作爽口小菜……
周旭7點也到了店裡，也立馬開始了新一天的工作。
等忙活的差不多了，駱清趕緊招呼老爹老媽還有周旭去店裡的椅子上坐著歇會。估計等一會開門了，就再也沒時間坐下休息了。
駱清透過落地窗往外一看，頓時驚住了。現在還不到八點景區廣場上就有人了，甚至門口已經排起了隊。
還好今天早上來的早啊。