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第46章 達成!單日營業額破萬

  下午六點多,駱清起身關了店門。

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  宋雨萌正彎著腰擦角落那張桌子的油漬,胳膊抬起來的時候,動作明顯比早上慢了好幾拍。姜念念端著一摞碗碟往後廚走,腳步也有點發飄。

  「別收拾了,先放那兒。」駱清把圍裙解下來搭在椅背上,「餓了吧?我去做點吃的。」

  宋雨萌直起腰,眼睛瞬間亮了,但嘴上還在客氣:「駱哥,不用麻煩了,我們回去隨便吃點就行。」

  「隨便吃點?你今天從早上九點半忙到現在,就中午抽空輪流吃了一口。再說你倆回到宿舍都幾點了。」駱清已經往廚房走了,「你倆想吃什麼?」

  姜念念脫口而出:「駱哥,我想吃燴麵,今天看客人吃的時候,都饞死了!」

  「哈哈,行。雨萌呢,想吃什麼?」

  「我也要一碗燴麵吧。」宋雨萌本來想吃西紅柿雞蛋面的,但是看到姜念念要了燴麵,擔心給駱哥添麻煩,也要了燴麵。

  「行,那我也吃一碗燴麵吧,三碗面一起出也省事。」說罷,駱清就到後廚開始忙活起來。

  沒一會兒,三碗熱氣騰騰的河南燴麵就端上了桌。鮮濃的湯底,放著幾片羊肉,撒了幾根香菜。還盛了兩碟爽口小菜。

  姜念念捧起碗,先喝了一口湯,頓時胃裡舒服的不行,忍不住閉著眼睛發出一聲滿足的嘆息。

  「嗚嗚嗚,活過來了。駱哥,你知道嗎,下午最忙那陣,我端著五碗面的托盤,胳膊都一直抖。」

  宋雨萌被她逗笑了,自己嘗了一口面,眼睛也眯成了月牙。她吃東西比姜念念斯文,細嚼慢咽的,但筷子就沒停過。

  三個人安安靜靜地吃了一會兒,店裡只剩下碗筷碰撞的聲音和吸溜麵條的聲音。

  駱清放下筷子,看著面前兩個女孩,語氣變得認真起來:「今天辛苦了。念念,有幾句話我得囑咐一下,昨天已經跟雨萌說過了。」

  宋雨萌和姜念念同時抬起頭。

  「第一,不管遇到什麼事,不要和任何客人爭執。」駱清的聲音很平靜,但每個字都帶著分量,「哪怕客人故意找茬,你也別跟他吵,有問題隨時喊我。記住沒?」

  姜念念點點頭。

  「第二,有客人忘記結帳的話,不要追著問。他們吃完自己會來掃碼,如果忘了或者故意不結,也別追。一碗麵錢,不值得你們受委屈。」

  宋雨萌張了張嘴,想說什麼,但看著駱清認真的表情,又把話咽回去了,只是用力點了點頭。

  駱清頓了頓,語氣緩和下來,「對了,回去的路上要注意安全,到學校記得給我發個消息。」

  宋雨萌夾面的手停住了。她低著頭,臉頰不覺間又有些發燙。偷偷瞄了一眼駱清,頓時又有些害羞。

  「好的,駱哥。」她的故作鎮定。

  姜念念有些大大咧咧:「放心吧,駱哥,再說了我倆一起回去,沒問題的。」

  吃完飯,駱清掏出手機,給兩人各轉了200塊錢。

  手機震動,姜念念點開一看,愣住了:「駱哥,怎麼是200?不是說好的150一天嗎。」

  「今天辛苦你們了。」駱清一邊收碗一邊說,「今天這麼多客人,可是多虧了你們倆呀。」

  「不行不行不行。」宋雨萌連連擺手,手指在屏幕上懸著,說什麼也不肯點收款,「之前說的是一個人一百五,現在來了兩個人一起忙,怎麼還能多給呢。」

  駱清放下手裡的碗,看著兩個女孩,語氣很認真,但帶著一種店老闆特有的實誠:「好了好了,你們兩個來回坐車都要兩個小時,多的當車費了,收著吧。」

  宋雨萌看著駱清那張俊秀的臉龐,看得出來這不是在客套,他是真的在為自己考慮。

  宋雨萌咬了咬嘴唇,點下了收款。姜念念也跟著收了。

  「對了,明天是假期最後一天。」駱清坐回椅子上,「雨萌,念念,你們明天誰能過來?」

  「我明天沒事,可以過來。」姜念念說。

  「我也能過來。」宋雨萌說完,又補了一句,「反正在宿舍也是躺著看劇,不如來店裡,還能吃到駱哥做的好吃的。」

  駱清被她的實誠逗笑了,看著兩個女孩說道:「那明天都過來吧。我估摸著明天人不會比今天少。你們倆一起在,我也能放心點。工資還是底薪一百五,忙的話另算獎金。」

  「沒問題!」

  「好。」

  駱清目送兩人離開,回到後廚,看了下食材的消耗。這一天消耗的也太快了,明天早上還得補貨!

  就在他盤算的時候。

  【叮!】

  清脆的電子女聲在腦海中響起。

  【恭喜宿主完成清明節限時任務:單日營業額突破1萬元。】

  【今日營業額:13,473元。任務目標:10000元。任務完成!現發放獎勵。】

  【恭喜宿主獲得白灼菜心大師級製作手法】

  【恭喜宿主獲得農家炒肉大師級製作手法】

  【恭喜宿主獲得獎勵:體能略微提升、綜合廚藝略微提升。】

  光芒一閃,駱清感覺自己的大腦微微一脹,新的菜品製作手法和經驗像涓涓細流一般湧入腦海。

  白灼菜心,一道清鮮素雅的菜品。菜心選最嫩的莖部,水燒開加少許鹽和食用油,菜心入鍋焯燙至斷生,撈出瀝乾裝盤。另起鍋燒油,下蒜末爆香,倒入調好的豉油汁,燒開後澆在菜心上。

  農家炒肉。經典下飯菜。五花肉切薄片,青椒斜刀切圈,蒜拍碎,豆豉備用。熱鍋涼油,下五花肉煸炒至出油微焦,肉片捲曲金黃,下蒜末、豆豉爆香,烹入料酒,加生抽、老抽、少許白糖調味,最後下青椒大火快炒至斷生。

  光芒再次閃過,忙碌了一整天的身體忽然輕快了許多,腰背的酸痛消散了大半。對所有已掌握菜品的理解也變得更深了一層,食材搭配、火候把控、調味比例,每一樣都在腦海中清晰了幾分。