知野所住的是一個老小區,周圍有非常多的蒼蠅館。
這些基本上都是在當地經營多年的小飯店,無論是價格還是口碑,都已經深入人心。
知野最喜歡的兩家飯館,一家是酸湯魚、一家是螺螄粉。
每次做選擇的時候,知野就跟割肉一樣艱難。
知野走到酸湯魚店門口。
門口已經排起了長隊。
店員捧著一鍋剛出爐的酸湯魚,端上了門外客人的那桌。
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「請慢用。」
酸湯魚的香味一下子散開。
知野往前湊了湊。
酸湯魚的香味鑽進了她的鼻子。
酸裡帶著辣,辣裡帶著鮮。
酸味是米湯發酵出來的,清爽,不沖鼻子。
混著姜和蒜的味道,還有魚肉的鮮味,熱氣一蒸,香味更濃了。
「好香——」周圍的客人看著酸湯魚的滾滾鍋氣,不由自主地咽著口水。
可是同樣站在一旁的知野,已經先他們一步,「品嘗」到了這份酸湯魚。
酸香的湯,就這麼「進」了嘴裡。清爽的酸味瀰漫整個口腔。
辣味緊接著追上來,蓋住了酸味。
片刻之後,魚肉的鮮味也慢慢地出現在嘴裡。
知野下意識地咬了咬,居然有嚼開魚肉的觸感,像在嘴裡化開一樣。
咽下去之後,嘴裡還殘留著辣和酸。
好吃!
知野心滿意足地打了個飽嗝。
旁邊還在排隊的客人聽到知野的「嗝」都笑了:「還沒吃就打嗝。」
知野笑笑:「我這是餓嗝!」
酸湯魚吃完了,換一家吃!
知野往前走,路過一家開了有十來年的變態辣烤翅。
早就聽說過這家烤翅地獄難度的辣,可是她腸胃不太好,一直不敢嘗試。
今天可以試試了!
烤架擺在店門口,上面烤著五六串雞翅。
烤翅的表皮已經焦黃,皮下的油滋滋往外冒。
老闆熟練地拿起辣椒粉,照著烤串就是一頓猛撒。
烤翅不一會兒就從焦黃變成了火紅色,看上去那叫一個垂涎欲滴。
香味飄過來,知野閉上眼睛。
第一口,牙齒在厚厚的辣椒粉上咬下,緊接著就是分開的烤翅的嫩肉。
舌尖先是一麻,緊接著,辣味炸開。
表皮被烤得酥酥脆脆,輕輕一咬,「嘩」的一下裂開。
下面的烤肉咬上去又韌又糯,滾燙的熱油被咬開後,好像順著嘴角真的流進嘴裡。
那股辣味兒在嘴裡橫衝直撞,辣得知野嘴巴發痛。
可她卻絲毫沒有想停下來的意思。
越辣越爽,越嚼越香!
「好吃!真好吃!」
知野拿起手當扇子,對著臉一直扇風,嘴裡還「吧唧吧唧」地嚼著。
周圍人看得奇怪,又被她饞得口水直流,只好催老闆:「老闆,搞快一點撒!香死個人了!」
知野把最後一口的烤串咽下去,滿意地拍了拍肚子,看著還在排隊的客人,眼睛發亮:「這家真的很好吃,相信我!」
在樓下繞了一整圈,知野第一次嘗遍樓下所有的小吃。
「吃」完之後,她打著嗝回家去了,滿足得不行。
可是剛到家沒多一會兒,她還在打嗝,肚子卻發出「咕咕」的聲音。
知野突然想起來,「吃」了半天,她是一口沒進去啊!
那嗝,還真是餓出來的。
家裡冷鍋冷灶的,除了泡麵什麼也沒有。
知野剛才出門繞了那麼久,也累了,不想再走了。
點外賣?不行,不乾淨。
自己做?沒有食材,又累。
知野懶得動彈,用微波爐打了一份剩飯,窩在沙發里刷手機。
可是越是深夜,越是能在手機里刷到美食視頻。
看著滿目的烤雞、烤鴨、烤鵝、烤乳豬,知野對氣味水還是有些遺憾。
要是像那些通感症的人一樣,看到什麼,味道自動進嘴裡,就算吃白飯也香!
想法剛在腦海里形成,圖鑑又彈出彈窗。
【搭配建議:氣味草+枸杞+水=形味飲。】
【形味飲:看其形,即嘗其味。】
知野盯著圖鑑,心跳快了幾拍。
聞味是解饞,看味是下飯。
這東西,比氣味水還狠。
她立刻點開試用品,灌進嘴裡。
形味飲比氣味水,只是單單多了上面的一層枸杞,知野全部放進嘴裡嚼了。
喝完之後,知野把白飯端到桌上,掏出手機。
吃什麼呢?
吃點海鮮吧,上次吃海鮮還是在上一次。
知野在搜索欄打下:海鮮。
頁面刷新,海鮮推薦紛紛出現在她的面前。
她選了一個最順眼的點了進去。
映入眼帘的是一隻無比新鮮的大閘蟹,新鮮到大閘蟹還在轉著眼睛吐泡泡。
知野只是多看了一眼,嘴裡突然湧出一股又咸又腥的味道。
這味兒沖得她差點吐了。
這就已經開始了……
知野yue得眼淚都出來了,趕緊翻到下一頁。
還好,下一頁開始就是正經的海鮮了。
大閘蟹蒸好上桌。
知野閉上眼睛,讓味道在嘴巴里恣意生長。
先出現的是掀開蟹蓋,直衝鼻腔的海腥味兒。這味道是海鮮獨有的,非常鮮嫩美味。
隨後舌尖便感受到了蟹黃的味道。
蟹黃又厚又香,一口咬下去,慢慢在嘴裡化開,油潤潤的,越嚼越濃。
咽下蟹黃之後,緊接著就是蟹肉。
知野先是「嘗」了一口新鮮蟹肉的味道,蟹肉嫩滑、分明,每一粒都非常飽滿。
不過海蟹性涼,知野心裡想著,要是能沾一口帶姜的醋就好了。
隨後的蟹肉便是沾上了醋的味道,酸酸的、暖暖的,和她小時候吃的口味一模一樣。
知野連忙把飯塞進嘴裡。
混著蟹肉的味道,白飯也變得格外好吃。
剩下的蟹腿,她連看都不看了,直接往後翻。
下一頁是海螺。
圖片上的海螺剛出鍋,還冒著熱氣。
她連「吃」了七八隻,吃完還擔心會不會中毒,愣了半天才想起來——自己吃的是想像中的海螺。
轉眼間,她面前的白米飯已經吃完,嘴裡還留著海鮮的余香。
這頓飯,算是吃飽了。
吃完飯,她一邊揉著肚子一邊想,這飲料應該帶到哪去賣呢?
總不能在夜市門口擺攤賣這個,然後讓客人去夜市裏白嫖吧?
雖說這樣,老闆啥也不虧。
但是要是每一個客人都只去店裡聞味兒,不掏錢,老闆這生意就做不下去了。
真被發現了是她乾的,她非得被夜市裡的老闆群毆不可。
那去哪呢……
知野看了一眼手機上的健身房GG。
她笑了。