對對子？
「我不擅長啊！」
也不能說不擅長，畢竟陳凡還是會幾個千古絕對的。
比如那啥煙鎖池塘柳，炮鎮海城樓。
但這又不是網文小說，咋可能沒來由正好扯到這種對子，還恰好讓你裝一個？
還是老老實實坐下吧。
就在這時，傳菜的下人正好往各桌布上新的點心。
這是海陵獨有的茶點……一茶三點。
所謂的一茶三點，就是一杯茶配上燙乾絲、蟹黃包和魚湯麵。
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大家一大早參加打春牛，雖然剛剛墊吧了幾個甜點，但大多數人還是飢腸轆轆中。
要說這燙乾絲、蟹黃包和魚湯麵，這是淮揚一代都很有名的點心。
海陵是兩淮鹽運的樞紐，鹽商雲集，鹽商宴客時以乾絲顯刀工之精，初時是以揚州大煮乾絲名揚天下，但發展到後來，為了便捷和價效比，海陵便在大煮乾絲的基礎上又出現了更加滑嫩，用開水燙制，佐以醬油調味的燙乾絲。
而蟹黃包則是跟金陵湯包有些類似，但更大汁水更多，裡面還摻有蟹黃蟹肉，濃濃的肉湯混合著蟹黃的鮮美，輕輕抿上一口，那簡直快活似神仙吶。
至於魚湯麵，則是東台、如皋、海陵一帶的特色面點，麵條沒什麼特別，特別的是在這湯底上，魚湯麵的魚湯是用鱔魚骨油炸後開水熬煮的，加上大量胡椒，味道鮮美開胃，早上來一碗，暖身又開胃。
看到這一茶三點，陸弼的一名學生好像突然來了靈感。
只見他站起拱手沖著眾人笑道：「今日蒙楊縣尊所請，我等列席在座，為了聊表謝意，就由在下先出個上聯，然後由海陵各位賢達對個下聯，互為唱和如何？」
來了，海陵縣一干人等連筷子都沒有拿起，正襟危坐，生怕答不出來，丟了海陵縣的臉。
只見那人看著大煮乾絲笑道：「玉縷纏鼎味，煮透千秋宴上淮揚月！」
眾人聽見這個上聯，頓時面色不愉，前面說了，揚州有「大煮乾絲」，海陵有「燙乾絲」。
這個陸弼的學生所出的上聯，是吹捧揚州的大煮乾絲猶如一首七言律詩，講究章法嚴謹（刀工粗而齊）、意境淳厚（雞湯豐腴濃厚），彷佛承載著「治大國如烹小鮮」計程車大夫情懷。
你看他上聯所用之詞「鼎味」、「千秋宴」，分明是在說揚州的乾絲比海陵的乾絲「大氣」、「貴氣」。
此聯一出，海陵縣學生員那一桌便開始竊竊私語討論了起來。
好在這上聯雖然有些瞧不起海陵的意思，但不管是格式還是意境上都是不難。
不一會，一名海陵縣學約莫四十多的老增生站了出來：
銀絲沸晨香，燙活一盞春頭海陵潮。
【玉縷纏鼎味，煮透千秋宴上淮揚月；
銀絲沸晨香，燙活一盞春頭海陵潮。】
對仗工整無比，在場所有海陵人全都歡撥出聲。
就連海鯉也微微點頭，評點道：「揚州以「煮」顯綿長厚重，泰州以「燙」彰迅疾靈動，工藝差異躍然紙上。」
「揚州指向歷史縱深中的宴飲文化，泰州定格市井當下的時令鮮活。」
「揚州以「月」喻文雅靜謐，泰州以「潮」喻生機涌動。」
「關鍵是，泰州乾絲：似一闕婉約小令，追求瞬間靈動（現燙現食）、本真至味（清鮮爽口），這正體現穿衣吃飯即是人倫物理的小民智慧啊！」
「好！」楊廷選道：「對的好啊！」
這時，城中一家名叫「者者居」的百年老店店東起身道：「楊縣尊，我店想用十兩紋銀購買此聯，刻於店門外。」
眾人聞言齊聲叫好。
這者者居的老闆確實厲害，花了十兩銀子，將這場對聯大賽推上了一個新的高潮，一方面宣傳了自己的店，一方面又哄得楊廷選開心，最最重要的是，將來不管誰去者者居吃飯，看到門口的楹聯都有好大一段故事可說。
海陵人出了風頭，自然這會兒要乘勝追擊。
又有一名縣學生起身拱手道：「我這也有個上聯！」
說罷，對剛剛起身的者者居店東道：「者者謙迎南北客！」
聽到這個上聯，者者居的老闆劉店東臉上大喜，而揚州眾人則紛紛大怒，甚至有人指著這名縣學生道：「真是無恥，剽竊我們揚州的者者居店名，竟然如此坦然。」
說到這事，那就有的掰扯了。
當今天下，叫「者者居」的店家，出名的有三家，分別在揚州、濟南和海陵。
者者居這個名字其實很奇怪，第一次聽到用「者者」當飯館名的，都會頂著一腦門子的糊塗。
其實這是意取「近者悅、遠者來」的妙意。
那揚州的眾人為什麼為如此生氣？
因為者者居雖然出名的有三家，但就屬揚州的最有名。
揚州的館子似乎都有很富有文學色彩，「如意館」（在大東門）、「問鶴樓」（在徐凝門）、「杏春樓」（在缺口門）之類。
還有「席珍」、「湧泉」、「雙松圃」、「碧薌泉」、「悅來軒」、「別有香」等等，都富有文化韻味。
《歸田瑣記》卷一中，記揚州大儒阮元雖於文章學問無所不知，但對「者者居」這個新典故卻並不知曉。
當梁章巨告訴他，揚州有一家名叫「者者居」的酒館之後，阮元這位飽學之士不禁為之解頤，說：「我數十年老揚州，今日始聞所未聞也！」
後來，有人把「者者居」同揚州的「兜兜巷」配為絕對，也是一段有趣的揚州掌故。
「者者近悅遠來，三春茶沸西湖水，」
兜兜東轉西回，十里香纏廣陵煙。」
這個對聯說的就是這件事。
而海陵的者者居跟揚州的者者居名氣比起來就相形見絀了。
若是海陵跟濟南一樣，遠在千里之外也就罷了。
關鍵是揚州和海陵距離還頗近，這導致兩個地方的人都說自家者者居名氣大，飯菜好。
這縣學生搶先一步誇讚自家者者居，你說這揚州士子能不氣炸了肺嗎？
就在一眾海陵縣學生得意之時，突然，剛剛那個叫方於魯的舉人傲然起身道：
「者者謙迎南北客，好上闕！我來對！」
「鮮鮮妙煮維揚春！」
他的下聯一出，剛剛還滿臉得意的縣學生們頓時大驚失色。
好嘛，自己搶來的先機，人家直接給安在自家揚州者者居的頭上了。