麵皮在高溫的作用下迅速膨脹，顏色從白色慢慢變成了誘人的金黃色。
等到所有的春卷都變成金燦燦的顏色，撈出控油。
「趙四！上菜！」
林辰把炸好的春卷放在白瓷盤子裡。酸辣湯則是盛在粗瓷大碗裡，紅色的湯汁、白色的豆腐、黑色的木耳，上面飄著金黃的蛋花。
趙四端著托盤走向外面的客桌。
那個打噴嚏的胖商賈拿起筷子，夾起一個春卷，吹了吹熱氣，直接咬了下去。
「咔嚓！」
一聲十分清脆的碎裂聲在安靜的大堂里響起。
那薄如蟬翼的春卷皮炸得酥脆到了極點。裡面炒得咸鮮入味的肉絲、木耳絲和胡蘿蔔絲的汁水，在口腔里爆開。
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「唔！好吃！太好吃了！」
胖商賈端起面前的那碗酸辣湯，舀了一大勺送進嘴裡。
「嘶——哈——」
湯汁入口。老陳醋醇厚的酸味瞬間喚醒了舌頭上的味蕾。白胡椒粉的辛辣感，順著喉嚨一路向下，直接在胃裡燒起了一團火。
酸！辣！燙！
「痛快！這湯喝得太痛快了！」
胖商賈額頭上冒出了一層細細的汗珠，一口春卷，一口酸辣湯，吃得滿頭大汗卻根本停不下來。
大堂里的其他客人，此時也都吃上了這道新菜。
到處都是咬春卷的聲音，和喝酸辣湯的聲音。
「最絕的是這湯里和春卷里，竟然沒有放一根蔥蒜。純粹就是食材原本的鮮香，一點雜味都沒有。神仙吃法啊！」
廚房裡。
林辰慢悠悠地把鍋洗乾淨。
他特意留下了幾個炸得最漂亮、最酥脆的春卷，又盛了一小碗酸辣湯。
放在一個小托盤上。
林辰端著托盤，走出了廚房。他沒有去理會那些大呼小叫的客人，而是徑直走向了櫃檯。
李麗質正坐在櫃檯後面。
剛才那一桌桌的客人結帳，她十分熟練地撥動著算盤。算盤珠子發出清脆的響聲。
林辰走到櫃檯前，把托盤輕輕地放在她的手邊。
「老闆娘，算帳也得填飽肚子啊。嘗嘗新菜。」
李麗質放下手裡的毛筆，拿過旁邊的一張濕帕子擦了擦手。
她拿起筷子，十分秀氣地夾起一個春卷，輕輕咬了一小口。
「咔嚓。」
酥脆的麵皮碎在嘴裡。
「外面的皮好脆，裡面的餡好好吃。沒有蔥蒜的味道，特別清爽。」
林辰靠在櫃檯上，看著她吃東西。
「對，配著那個酸辣湯喝，解膩的。」
李麗質拿起一個小勺子，舀了一點酸辣湯送進嘴裡。
白胡椒的辣味微微嗆了她一下，讓她輕輕咳嗽了一聲，白皙的臉頰瞬間泛起了一層紅暈。
「好喝。就是有一點點辣。」
李麗質一邊拿手帕擦了擦眼角被辣出來的細微淚花，一邊繼續用勺子喝湯。
林辰沒有說話，就這樣安靜地站在櫃檯旁邊。
外面的春光透過玻璃門灑進來。
櫃檯上的算盤珠子在她的撥動下，發出「啪嗒」一聲清脆的響聲。
日子一天天過去。
初春的積雪徹底融化，長安城迎來了新的一年裡最熱鬧的日子。
正月十五，上元佳節。
按照大唐的規矩，上元節這幾天，長安城金吾不禁，也就是徹底取消宵禁。
城門大開，無論是達官貴人還是平頭百姓，都可以通宵達旦地在街上遊玩。
整個長安城的各條街道、坊市，早早地就掛滿了各式各樣的花燈。
東市十字街口，更是人聲鼎沸。
半日閒館今天生意好得有些出奇。那些來看花燈的遊人，路過這座有著巨大透明玻璃牆的建築，都會忍不住進來坐坐。
李麗質坐在櫃檯後面，手裡拿著毛筆，一筆一划地記著帳。
今天實在太忙了，她連口水都沒顧得上喝。
就在這時。
飯館的大門被推開，一陣冷風夾雜著外面的喧鬧聲涌了進來。
「姐姐！掌柜的！」
小兕子穿著一身紅彤彤的錦緞小襖，頭上扎著兩個沖天丫髻，像個福娃娃一樣跑了進來。
跟在她後面的，是同樣打扮得十分喜慶的高陽，還有穿著一身便服的太子李承干。
「你們怎麼出宮了？」
李麗質放下手裡的毛筆，有些驚訝地看著他們。
李承干拍了拍身上的灰塵，笑著走到櫃檯前。
「今天上元節，父皇和母后要在宮裡主持大典，晚上還要在城樓上與民同樂，根本顧不上我們。我就乾脆帶著她們倆來找你了。」
李承干十分熟練地找了張空桌子坐下。
小兕子跑到櫃檯邊，踮起腳尖，兩隻小手扒在櫃檯邊緣。
「姐姐，外面好多人呀，兕子走了好遠的路，好渴哦。」小兕子嘟著嘴，可憐巴巴地說道。
林辰剛好端著兩盤菜從廚房走出來，遞給旁邊的趙四。
聽到小兕子喊渴，林辰拿脖子上的毛巾擦了擦手。
「渴了？今天過節，不給你們喝白水了。」
林辰看了一眼櫃檯後面的李麗質，發現她的嘴唇也因為忙碌有些發乾。
「等著，我去給你們做大唐獨一份的飲品。」
說完，林辰轉身走回了廚房。
大唐這個時候的飲品，除了茶湯就是酒。而且大唐的茶湯裡面要加蔥、姜、鹽甚至羊油一起煮，喝起來味道十分古怪。
今天過節，林辰打算做點甜滋滋的東西。
珍珠奶茶。
這東西在後世風靡大街小巷，但在大唐，絕對是降維打擊級別的甜品。
林辰在腦海中呼喚系統。
「系統，提取農莊早上剛送來的新鮮牛奶。」
「提取特級紅茶茶葉，還要一包純正的黑糖。」
「提取一包木薯粉。」
大唐絕對沒有木薯這種植物，想要做珍珠，必須依靠系統提供的木薯粉，否則用普通的糯米粉或者麵粉，根本做不出那種Q彈的嚼勁。
食材準備齊全。
林辰先開始做珍珠。
鍋里倒水，放入一大塊黑糖。大火燒開，黑糖完全融化，水變成了深褐色，散發著濃郁的焦甜味。
把水燒到滾燙。
林辰將木薯粉倒進一個大盆里。
然後，把滾燙的黑糖水，分次倒入木薯粉中。一邊倒，一邊用筷子快速攪拌。
必須用滾水，這樣才能把木薯粉燙熟。
攪拌成絮狀之後，林辰下手開始揉面。
揉成一個光滑、帶著黑糖顏色的麵團。
接著，把麵團搓成細細的長條，用刀切成比黃豆大一點的小顆粒。
雙手沾上一點乾粉，把這些小顆粒一個個搓成圓球。