「公子是識貨的。」周小多用力地點了點頭,道,「這是我家鄉的做法,獨一無二,蒸熟了蘸上醬,一絕。」
「我還沒吃過,就來兩份吧,還有其他特色嗎?比如松子糖,涼油雞,脆辣果?」
周小多聽著,看著卓無昭,一時沒了動作。
「公子你……是哪兒人啊?」
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「外鄉人。」卓無昭笑了笑,是故意,他很快又道,「其實這都是我從書上看來的,雪野十三峰有很多仙人故事。」
旁邊良十七看他一眼,抱起雙臂,沒有說話。
周小多倒是聽明白,無非是求道,或者遊學。最近雪野十三峰的仙人對決,的確引來很大的熱鬧。
「我們要兩份。」卓無昭說著,拿出紙筆,藉著台面一角平放,上面是他整理的小松子莊祭禮相關的筆記,這一頁專列了供奉之物。
周小多看到他在什麼「米」什麼那一項後面,畫了一道。
「小公子你寫的是『黑米糕』嗎?」周小多忍不住伸長脖子,從那一長串倒著的字里,挑出幾個還相熟的。
「嗯,黑米糕、松子糖、瓜皮燉肉飯……」卓無昭數了幾樣,周小多忍不住一拍手:「我都會啊!」
「真的嗎?」卓無昭驚疑,不過立刻就好奇起來,「掌柜的,聽說這些都是這裡一個莊子的特產,叫……什麼來著……小……」
「小松子莊!」周小多大聲道。
「對,小松子莊。」卓無昭也興奮了,「連山中的神靈都很喜歡吃,一定很不錯。掌柜的,這個、這一些——」他把筆記倒過來,給周小多示意,「你都會做嗎?」
周小多忍不住搓搓手:「你這字,我都認——」
「不得幾個」還沒出口,卓無昭已經一樣一樣,念起來。
周小多越聽,越是點頭不迭。他道:「這真是山中靈喜歡的。不瞞你說,我就是小松子莊出來的,小時候每次開祭,全村的人都一起做呢,我爹娘手藝最好,不過現在嘛,是我。」
卓無昭不禁道:「那能不能讓我見見令尊靈堂?我對仙祭也很感興趣,想了解更多。」
「他們早都不在了。」周小多瞧著卓無昭,這年輕人似乎比他還難過。
「呃,公子,你要是真的想知道……我還有個叔,不過不住這邊,住紅池,他是村裡的老輩子,懂的很多。以前祭禮,都是他家主持,後來咱們都搬出來,這些零零碎碎的,誰還記得呢?」
說著,周小多又笑了,道:「不過小公子,我不白說啊。你總得照顧照顧生意,兩塊糕,再加點兒什麼吧?」
「這單子上的,每樣都來兩份。等我拜訪過您那位長輩,若是有缺,我再來補。」卓無昭伸手,藉著燈火,指間金光閃閃,周小多看到是兩枚完整的金葉子,栩栩如生。
落在掌心,其實輕飄飄的,但周小多還是有點兒發蒙。
「這、這是……」
「這是定金。掌柜的,做好做全的話,我會付後續。」
卓無昭一翻手,現出一顆滾圓的小金珠來。他拿它在檯面上敲了敲,是實心的。
周小多忍不住心痛。
一晃眼,那金珠就被收去不見。
周小多怔忪良久,狠狠掐了下自己手掌。
「您這,太多了……」
「就當是我對山中靈的敬意吧。」卓無昭微微一笑,道,「掌柜的,我想快點兒拿到,可以嗎?」
周小多張著嘴,半天沒出聲。
「剛剛點的兩份糕,額外打包,我們拿著吃。」良十七忽然開口,把周小多幾乎跑空的思緒抓回來,「其他的,掌柜的,是還要現做嗎?」
「啊……當然,當然。」周小多終於緩過神,忙從蒸籠中取出黑米糕來,用荷葉包著,又停了一停,多拿了片荷葉,包出同樣分量的,分別給了兩個年輕人。
「你們……嗯,多吃點兒,好吃的。別的地方都吃不到了。」
「多謝。」卓無昭也沒客氣,順嘴一口,外皮微硬,內里軟糯,的確米香十足。
良十七已經讚不絕口。
周小多看著他們,不知道為什麼,往身後的屋子看一眼,用手在臉上一揩,又回過頭。
「其餘的明天能來拿嗎?」卓無昭咬著黑米糕,話音有些含糊。
「明天、明天……不行,還得進料,至少十天吧。」周小多算著,有著為難,「酒的話,家裡倒是有,兩位可以現在帶走。」
「五天。」卓無昭搖搖頭,示意不用,「到時候我一起來拿,記得用新罈子封好。」
「八天吧……」
「七天。」
看卓無昭不打算再讓,周小多勉強認下了:「行,七天就七天。」
「現在告訴我們您那位長輩的住址吧。他貴姓?」
「他姓松,松牧,我們叫他松二爺,大爺就是村長嘛。他們都搬去紅池甸了,住在八羅巷,土者廟旁邊那一家。前幾年大爺走了,我還去送過,唉,歲月不饒人啊。」
周小多絮絮著,話匣子又開啟。
他說起幼時祭禮,大家高呼山中靈的名字,載歌載舞,他做過「紅頭」——就是舞蹈中,最後被眾人高抬,用紅綢子鑼敲最響聲的那個,一連十八下,他好長時間都覺得聽不清別人說話。
還有村長的祝禱,咿咿呀呀,古老又悠揚的調子,大家都會在背後偷偷模仿。
時不時,進山的進隊會出去好久,然後帶回收穫。有的常見,有的十分珍奇,像是薄薄的彩色蓮花,比巴掌還大的飛蟻,晶瑩剔透的魚……蒸,拌,炸,煎,都好吃得不得了。
其中手藝最好的,是阿海叔。
他總是能帶大家找到最豐饒的地方,滿載而歸。大家玩笑的時候,都說山中靈偏心,盡給他開眼。
他還會做木工,捏泥巴,蹦起來三丈高的蛙,嘎吱嘎吱響的木匣、活動自如的捧花小吊人……這些拿出去賣,不到一個時辰就一個不剩。
「我出來之後,也沒再見到像他這麼厲害的人。」周小多感慨,「不過凶起來,還是嚇人的。」