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第267章 用午膳,嘗大唐美食!

  蕭長楓順勢把手裡的另一個袋子也放到地上開啟了。

  「除了紙,我還帶了些調味料過來。」

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  「宮裡這邊的伙食精緻是精緻。」

  「但可能清淡了些。」

  他說著把袋子裡的瓶瓶罐罐一樣樣拿出來擺在旁邊的矮几上。

  五瓶排開來,瓶身透亮,標籤上密密麻麻印著後世才有的字型和圖案。

  李世民拿起那瓶蚝油對著光看了看,又湊到鼻尖聞了聞,一股鮮甜濃郁的氣息撲鼻而來。

  「這個是什麼味?」

  「這叫蚝油,是用海里一種叫生蚝的貝類熬製成的調味汁,鮮味很濃,用來蘸白煮或者涼拌菜特別提鮮。」

  蕭長楓解釋道。

  他又拿起那瓶香油,「這個是芝麻香油,用芝麻炒熟後榨出來的油,香味很濃,用來拌菜或者點湯都很好。」

  「醬油和生抽是用來提咸鮮味的。」

  「紅色的那個是小米辣椒。」

  李世民把幾瓶調料翻來覆去看了又看,目光在那瓶蚝油上停留得最久。

  大唐的海味雖多,但靠海邊的人多用鹽醃或曬乾,像這種濃縮提純的貝類鮮汁,他還真是頭一回見。

  正說著,殿門外傳來內侍的通傳。

  「陛下,午膳已備齊,是否現在傳膳?」

  李世民大手一揮:「傳!正好賢侄帶了這些新奇調料,今日好好品品!」

  話音落下,宮人們魚貫而入,每人面前一張矮案被依次擺上了膳食。

  分餐制之下,每人的食案上都是同樣的幾道主菜,唯獨主食略有不同。

  李麗質和小兕子面前的食案上是胡餅和蒸餅,長孫皇后和李世民面前的是一盤胡麻餅。

  而蕭長楓面前的那張食案上,端端正正放著一隻青花大碗,碗裡盛著滿滿的顆粒分明的米飯。

  蕭長楓的目光在那碗金黃色的米飯上停了一瞬,然後抬眼看了李世民一眼。

  竟然這麼細心?

  「二叔,這.......」

  李世民擺擺手,哈哈一笑:「朕知道你們那邊的人習慣吃飯,便讓尚食局給你煮的米。」

  「用的是今年新貢的越州稻米,顆粒飽滿,煮的時候還加了一點點桂花,你嘗嘗是不是有點桂花的香?」

  蕭長楓又夾了一筷子細品,確實在米粒的清甜之外嘗到了一縷若有若無的桂花香氣。

  他點了點頭,朝李世民舉了舉碗:「二叔費心了。」

  小兕子在一旁舉著半塊胡餅插嘴:「窩也要七鍋鍋的飯飯!」

  她的小手伸過來就要夠蕭長楓的碗,被李麗質輕輕拉住了:「兕子,你碗裡還有胡餅呢,吃完再說。「

  「可系鍋鍋的飯飯香香!「

  小兕子不依不饒,眼巴巴地盯著蕭長楓那隻青花碗,小嘴微張,彷佛那碗飯是什麼稀世珍饈。

  蕭長楓笑著夾了一箸米飯,吹了吹,送到小兕子嘴邊。

  「喏,嘗嘗。」

  小兕子張口接了,小嘴鼓鼓地嚼了幾下,眼睛一亮:「好七!比胡餅軟!」

  她又咽了一口,認真地補了一句,「窩以後也要七飯飯!「

  滿殿人都被她那句「也要七飯飯「逗笑了,連一旁侍立的宮人都低下頭偷偷彎了嘴角。

  因為,小公主竟然不愛吃胡餅了。

  八仙盤被端了上來。

  這是一道以鵝為主料製成的冷盤。

  鵝胗、鵝肝、鵝腸、鵝翅、鵝掌、鵝頭、鵝脯、鵝腿,八樣分別滷製或醬制之後切片拼盤,碼成扇形擺在白瓷盤裡。

  這便是大唐宮廷宴席上極有名的一道菜「八仙盤」,用的是整隻鵝的不同部位分別烹製,因形似八仙聚會而得名。

  另一道是蔥醋雞。

  整雞洗淨後用鹽和酒抹勻,肚裡塞滿蔥段和薑片。

  還有一道鳳凰胎,是一道雜煮魚白,魚白便是魚類的精巢,唐人也稱之為「魚白子」。

  這道菜以鯽魚白為主料,加入羊脂、筍丁、菌菇同煮,出鍋前撒上切碎的川芎葉。

  湯汁濃白如乳,魚白嫩滑似凝脂。

  再一道是紅羊枝杖。

  大塊的羊腿肉切成長條,用紅曲米和鹽醃漬之後烤至外焦里嫩,內里多汁。

  四道大菜擺滿了蕭長楓的矮案,熱氣騰騰,香氣繚繞,再加上那碗御黃王母飯和兩碟爽口小菜。

  這一桌午膳不比後世星級酒店的酒席遜色半分。

  蕭長楓拿起桌上的那瓶蚝油。

  他擰開瓶蓋倒了一小碟在自己面前,夾了一塊鳳凰胎里的魚白,在蚝油里輕輕一蘸,送入口中。

  魚白柔滑如凝脂,原本的鮮味便被蚝油的醇厚鮮甜托舉了起來,層次立刻豐富了許多,鮮上加鮮。

  他滿意地點了點頭,又夾了一塊蔥醋雞,蘸了一點生抽。

  不錯!

  跟白切雞的味道有點相似了。

  李世民正夾著一塊白煮羊肉準備蘸鹽,見蕭長楓倒騰得熱鬧。

  「賢侄,你那生抽給朕也倒一碟嘗嘗。」

  蕭長楓點頭,那內侍立刻倒了一小碟遞過去。

  李世民夾了一塊羊肉,在蚝油里蘸了蘸送入口中,嚼了兩嚼,整個人的眼睛猛地亮了起來。

  「嗯!這個鮮!羊肉的膻味沒了,反而帶出一點甜,這個生抽好!「

  他又夾了一塊,蘸了滿滿一層蚝油塞進嘴裡,咀嚼的時候滿足得眯起了眼睛。

  長孫皇后也蘸了一點生抽拌著吃,輕輕點頭。

  「確實鮮,不咸不淡,用來配水煮的肉極好。」

  她又用筷子點了一點香油在碗裡的麵條上,拌開之後端起來喝了一口湯,微微點頭。

  「這芝麻香油也很香,比胡麻油清潤許多。」

  小兕子見大人們都在蘸那個黑乎乎的東西,也鬧著要嘗。

  李麗質夾了一小塊鵝脯在生抽碟里輕輕一過,吹涼了遞到她嘴邊。

  小兕子咬了一口,咂吧咂吧嘴,然後抬頭認真地說:

  「鵜鶘,好吃!」

  她已經開始伸手夠第二塊了。

  李麗質又替她蘸了一塊,趁她鼓著腮幫子嚼的時候,自己也夾了一塊鵝肝,在生抽碟里蘸了蘸送入口中。

  鵝肝細膩綿密,生抽的咸鮮恰到好處地提升了油脂的香氣。

  一頓飯吃得熱熱鬧鬧。

  蕭長楓帶來的生抽老抽蚝油香油在眾人案上轉了一圈。

  小兕子都拿胡餅蘸了生抽啃了兩口,小嘴上油光光的,自己還用手背擦了擦,擦完又舔了舔手背,意猶未盡。

  吃到半途,蕭長楓忽又記起辣椒醬。

  他擰開瓶蓋,一股濃烈的小米辣香氣撲了出來,比之前送李世民那瓶蒜蓉辣醬的香味更加尖銳霸道。

  李世民聞到那股香味,鼻腔微微一動,眼中頓時來了精神。

  他之前收到蕭長楓送的蒜蓉辣椒醬,這些日子拌飯夾餅用了好幾回,已經成了他書案上常備的佐餐之物。

  每回批奏章批到累了,便讓內侍夾一箸辣醬配胡餅,邊吃邊看摺子,很是愜意。

  「賢侄,這瓶跟之前送朕的那瓶有什麼不同?」

  蕭長楓笑道:「二叔,之前送您的是蒜蓉辣椒醬,蒜蓉味重,辣度一般。」

  「這叫小米辣椒醬,辣味更直接更暴烈,您若是喜歡,可以嘗嘗。」

  李世民的目光「噌」一下就亮了,他搓了搓手,語氣裡帶著掩飾不住的期待。

  「嘗!」

  蕭長楓點頭道:「那二叔便蘸點兒試試。」

  一旁侍立的內侍立刻上前來。

  他接過蕭長楓遞來的小米辣椒醬瓶,小心翼翼地往李世民面前的空碟中倒了下去。

  那醬體殷紅濃郁,表面浮著一層紅亮的辣椒籽。

  李世民抄起竹箸,蘸了一點點。

  他送入口中。

  整個立政殿都安靜下來,

  所有人的目光都落在他的臉上。

  李世民先是一愣,然後眉頭微微擰了一下,然後整張臉從額頭到下巴依次變了一個顏色。

  先是白,然後是紅,然後是更深的紅。

  他喉結上下滾動了一下,咽下去了。

  如此往復了三四回,整張臉熱汗都微微滲了出來。

  李世民放下竹箸的時候,眼中卻是亮晶晶的光:「好辣!夠勁兒!」

  「比蒜蓉辣醬烈了不止一倍!」

  他舉起酒杯灌了一口桂花酒,又夾了一塊白煮羊肉蘸了更多的辣醬入口,邊吃邊吸著氣。

  「過癮!這個配羊肉,絕配!」

  長孫皇后看他這副模樣,又氣又笑地搖頭:「二郎你這又是何必,明知道辣還吃這麼大一口。」

  她說著,也小心翼翼地蘸了一點小米辣醬嘗了嘗,然後端起茶杯喝了一口壓了壓,卻還是點了點頭。

  「確實烈,但香得很。」

  李麗質也好奇地蘸了一點點,然後整個人定住了。

  三息之後,她連忙端起茶盞一連喝了好幾口才緩過來,眼角都泛著一點水光。

  「好辣,但是確實比之前的辣椒香。」

  小兕子見狀,也伸著手要嘗:「鍋鍋,窩也要!窩也要嘗嘗紅紅的!」

  蕭長楓連忙把辣醬瓶拿遠了些:「不行,你太小了,這個辣你受不了。」

  小兕子哪裡肯依,撅著小嘴正要撒潑。

  李麗質在旁輕輕夾了一小塊胡餅,沾了一丁點辣醬的油花遞給她。

  「喏,只有這一點點,嘗完了不許再鬧。」

  小兕子接過胡餅咬了一口,嚼了兩下,然後整張小臉以肉眼可見的速度紅了起來。

  她愣了一瞬,「水水!窩要水水!」

  李麗質早有準備,把一杯葡萄汁遞到她手裡。

  小兕子咕咚咕咚灌了好幾口,才緩過勁來,小嘴紅嘟嘟的,卻還倔強地說了一句:「介個辣辣的好吃......」

  話音剛落,又端起杯子灌了一大口。

  滿殿人都被她這副又菜又愛吃的模樣逗得前仰後合。

  李世民差點把酒噴出來,長孫皇后拿帕子捂著嘴笑得肩膀直抖,李麗質又給妹妹倒了半杯葡萄汁,按著她的後腦勺哄她慢慢喝。

  蕭長楓也是汗顏。

  小孩子就是見別人吃,自己也想吃!

  一頓午膳吃得熱熱鬧鬧。

  李世民蘸著最後一點紅油把最後一塊白煮羊肉送進嘴裡,心滿意足地放下竹箸,端起桂花酒抿了一口,長長地舒了一口氣。

  「舒坦!」

  他拍了拍微微鼓起的肚子,轉頭看向蕭長楓,「賢侄,下午可有什麼安排?若無事,二叔帶你去打馬球如何?「

  蕭長楓愣了一下:「馬球?「

  「對,馬球。」

  李世民說起這個來興致勃勃,坐直了身子比划起來。

  「禁苑裡的馬球場是長安城最好的,咱們去活動活動筋骨。」

  「朕會讓尚食局備些冰鎮果飲,打完球出了汗再飲上一碗,那叫一個痛快!」

  蕭長楓臉上的表情卻逐漸變得微妙起來,他放下竹箸,有些不好意思地摸了摸鼻子。

  「二叔,晚輩不會打馬球。」

  李世民一愣,一臉驚訝地看著他:「不會?城陽那丫頭分明跟朕說你會打球,朕還想著今日能跟你切磋切磋呢。「

  蕭長楓哭笑不得地解釋道:「二叔誤會了,城陽說的是另一種球,叫籃球。」

  「晚輩那邊的打球是用手拍著球跑,然後把球投進一個高掛在牆上的鐵圈裡,不是騎馬用杆子打的。」

  「我不會騎馬,更不會在馬背上揮桿,馬球是真的一點都不會。「

  「用手拍?投進鐵圈?」

  李世民皺了皺眉,顯然在腦子裡努力構建這個畫面,發現怎麼都想不出來,「那跑著打?不用騎馬?「

  「對,就在平地上跑,全場十個人,五個對五個,誰能把球投進對方籃筐里便得分。」

  蕭長楓簡單地描述了一下。

  李世民還在消化「不用騎馬就能打球「這個概念,旁邊的小兕子已經插嘴了。

  「窩知道!鍋鍋那個球圓圓的、大大的、一彈一彈的!窩拍過!」

  她說著還伸出小胖手做了個拍球的動作,一上一下的很是生動。

  李麗質也在旁邊輕聲補充道:「阿耶,我們在遊樂場玩過籃球,這比馬球大得多。」

  李世民聽完兩個女兒的描述,點了點頭:「原來如此,是另一種球戲。那你那邊的人都不騎馬麼?」

  他看向蕭長楓,目光裡帶著好奇。

  蕭長楓想了想,如實回答:「回二叔,晚輩那邊的大多數人確實不騎馬了。」

  「城市裡道路擁擠,騎馬反而不方便,大家都用汽車代步。「

  「汽車?「

  李世民又聽到了一個新詞,「那是何物?「

  小兕子舉著手:「窩幾道,系鍋鍋的新車,四個輪幾!」

  「跑得比馬快好多好多!坐在裡面軟軟好舒服~」

  她一口氣說完,小臉因為興奮漲得通紅,然後轉頭看向蕭長楓確認。

  「鍋鍋~」

  蕭長楓笑著點頭:「汽車不用馬拉,裡面裝一台機器,燒一種叫汽油的燃料,一踩踏板就能往前走。」

  「汽車可謂是日行千里。「