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第118章 梅子姜

  豐穗不能與李娘子細講緣由,只道:「不是惹事,不過順手幫了個小忙。」

  「幫忙?」

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  李娘子喃喃,反而更不解,「既不是惹官司,你躲什麼?那相公一瞧便是有家底兒的,你既是幫了他,他定有重禮謝你,豈不好?」

  豐穗怎會不知好,畢竟家裡窮的叮噹響。

  自己也是俗人,若是人真抬了金銀之物,各色好禮,難免不心動。

  她如今身份拘束,若大張旗鼓的收下重酬,好不好由不得她一個下人說的算……

  再者,救下蓉姐兒,不過是顧惜她們母子之情,並非圖謀財物報答,若真貿然索要謝禮,倒像是挾恩圖報。

  不如趁此刻將這份人情兩清,他日蓉姐一家若見旁人落難,能記起今日舊事,出手搭救,這般才算是一樁善緣。

  豐穗搖頭笑了笑,從籃里掏出翁罐,岔開話題,「我娘醃了梅子姜,您要不要嘗嘗?」

  「這時節還有梅子姜?」

  李娘子問完次意識到自己跑偏,朝著自己丈夫笑道:「你瞧這丫頭,不愛聽我囉嗦,拿吃食堵我的嘴了。」

  宋朝雖無辣椒,世人卻愛辛香。

  像市面上兜售的辣子,便是後世的茱萸,再者是花椒、芥菜,到了冬日裡則偏愛食生薑取暖。

  這種梅子姜,是用初夏剛出的仔姜,用青梅、冰糖粗鹽醃製,再添上嫩葉紫蘇醃製而成,吃著生津開胃,暑天夜市橋頭很是搶手。

  如今都臘月了,還能有梅子姜,已屬是稀貨了。

  「我娘特意存到昨兒才開壇的。」豐穗說著,用乾淨筷子夾了幾顆艷紅的梅子與姜塊出來。

  梅子與姜塊皆是紅艷艷的,漏下的湯汁殷紅清亮。

  李娘子捻了一顆梅子入口,眼一下眯了起來,「你娘這手藝,比我醃的強多了,梅子不酸,反倒清甜、關鍵還脆口,真是夏日裡醃的?」

  「別說您不信了,要不是我親眼見我娘醃的,我也不信。」豐穗不愛吃薑,但昨晚蔡娘子開壇時,嘗了幾顆梅子。

  果香四溢,確實是好吃。

  酸酸甜甜,尤為脆口,要知道醃貨多是二至三月最脆口,陳了半年還有這樣的口感,確實少有。

  李娘子咔吧咔吧,啃了好幾顆青梅,有些意猶未盡,「給我包一份,多要梅子,叫我家姐兒也嘗嘗。」

  旁邊的老婦顫巍巍擠到豐穗邊上,「真這麼好吃?」

  豐穗瞧茶攤都沒幾個人,也不小氣,揀了顆梅子與那婆子,「您嘗嘗。」

  婆子牙口不好,門上缺了豁兒,只用下牙刨著梅肉抿著吃,「吃著味怪好,怎麼賣?」

  「婆婆,十五文一份。」

  「十五吶。」

  那婆子一聽價,有些不捨得,「這麼貴呢!都能割半斤肉了。」

  豐穗聞言笑道:「雖說不是葷,可我娘料頭下的足,一斤梅子一斤糖佐出來的,瞧著貴,實則成本不低,不然哪能味好?」

  青梅酸澀,糖少了壓不住味,外頭多是做鹹鹵梅子。

  蜜餞鋪里一斤金絲黨梅,只用糖漬不添香料,都要九十文一斤。

  一斤糖二十五文,一份梅子姜約是三兩,再算上人工、其餘食材確實不算貴了。

  市面上的梅子姜鮮有這般可口的。

  都是因為府上的姑娘們愛吃,胡管事每年都使蔡娘子醃上幾大罈子,佐粥、做零嘴,能吃上一整年。

  豐穗家裡這一小罈子梅子姜,便是蔡娘子夾帶的私活,一道從安州運了來的。

  按照蔡娘子的說法,這算是封口費。

  這些個醃菜、燻肉,好賴與否,自己都撈不到好處,上頭主子問起話來,也都是胡管事心細,灶房管的好。

  橫豎制什麼,都要私藏一小份,算作酬勞。

  蔡娘子聰明就聰明在,這些採買都是殺價余出來的,並且還會替胡管事留出一份。

  胡管事心知肚明,橫豎帳面上過的去,也就不管了。

  「哎呦,這都是吃個稀罕,咱這不產梅子,這時節難得見了。」

  李娘子咬著梅子,越吃越愛,一面替豐穗拉生意,朝那婆子道:「你家兒媳不是害口,你買包這梅子姜回去,保管比割斤肉強。」

  自己一早吃的那那塊肥肉夾餅子,膩的正不舒服,幾顆梅子下去,口裡都不反味了。

  那婆子原是有些不捨得,聽李娘子這麼一說,想著自家兒媳如今害口的厲害,吃什麼吐什麼,有些動容。

  豐穗瞧那婆子衣裳陳舊,袖口的補丁摞了好幾層,笑道:「這些醃貨,孕婦也不宜多吃,不如我收七文,賣您半份,您歸家將梅子切成片,你家兒媳害口,便給含上一片,能吃許久哩。」

  那婆子見她願意賣半份與自己,還少要一個銅子,掏了錢要了半份,揣著梅子喜滋滋的歸家去了。

  李娘子見人走遠了,這才開口,「你娘若曉得你這般賣東西,不得罵你?」

  「我娘心腸最軟了。」豐穗收回視線,笑著搖頭,「若是她瞧著了,說不得包幾顆直接送了。」

  「哎!」

  李娘子聞言嘆了口氣,「要不說咱們這些人掙不上幾個錢,自個兜里窮的叮噹響,還見不得旁人遭罪。」

  李娘子心善,冬日裡見了乞兒,總要施碗熱茶湯,有時候還要搭上一張熱餅子。

  曉得那些常來歇腳的腳夫家裡困難,吃不起茶水,也招呼人家進來休息,還白給一碗熟水。

  「好人總會有好報,你看這不就是……」

  豐穗說著取了十個銅子放在李娘子櫃面上,「面脂是擱在您這賣了個高價,你可別推辭了。」

  「那你是幫了人,可不是我賣的。」李娘子不肯要,將錢給推了回去。

  「才說好人有好報,你不收,豈不是駁了我的話,我娘還托我將這罐梅子姜擱您這賣呢!」

  「成,那我不與你客氣。」

  李娘子笑著收了錢,盯著豐穗手裡的瓮罐擺擺手,「面脂擱我這還成,你這梅子姜擱我這,我還得倒貼錢。」

  且不說近來人少,天知道她多愛這口酸甜的,擺在她櫃面上,估計要不了三天,就被自個嚼了個乾淨。

  看來,吃貨真是不分大小。

  豐穗聽完對方的理由,哭笑不得,「那我不叫您做賠本買賣,我提到對面的酒樓,分茶店轉轉去。」

  李娘子見她收拾東西要走,忽而伸手將她拉住,「丫頭,我倒曉得有個好去處,前頭藥材鋪的王大官人家今兒做席面,你去那問問,看看人家願不願一齊都收了,省得你在外邊挨凍。」