電動車沿著城中村的窄巷拐了兩個彎，熱風灌進領口，吹得她鎖骨上一層薄汗。
回到出租屋後，江圓圓摸出手機，打開備忘錄。
【麻辣燙攤·預估】
設備成本：0（現成）
攤位費：0（已繳）
日均備菜成本：約200-300
預估日流水：1000-1500（參考同類攤位）
本書首發 追書神器天天看小說，𝘁𝘁𝗸𝗮𝗵.𝘁𝘄超方便 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
日淨利潤（70%）：約700-1050
月淨利潤：21000
她盯著最後那行數字，拇指在屏幕上頓了兩秒。
這是理想狀態。
實際操作里，變量太多——那三個人的執行力、夜市的客流波動、食材損耗、城管巡查、天氣因素。按最保守的估計打個對摺，月入一萬出頭。
加上她自己的雪花酥私域收入四千多。
一個月一萬五。
三個月，四萬五。
加上手裡的兩萬存款，合起來有六萬五。
夠了。夠她帶著這筆錢，從何域齊的世界裡全身而退。
想到「全身而退」時，她心口莫名地抽了一下。
她迅速把那股異樣的感覺摁下去，深吸一口氣。
不能心軟。
原著劇情修正力還在。林苑琴的微信還躺在何域齊的通訊錄里。李鳳英住在市二院燒傷科，隨時可能成為把何域齊拖進原著軌道的那根導火索。
而她自己，一個書里註定被裝進麻袋沉塘的炮灰女配，沒有資格在這段關係里投入真心。
何域齊對她好。
很好。
好到她有時候會忘記自己正坐在一顆定時炸彈上面。
手機震了一下，是微信消息。
【HYQ：到家了？】
江圓圓低頭看了一眼時間——她進門到現在一共十七分鐘。
他在看定位。
江圓圓嘴角抽了一下，打字回覆：
【圓圓腦袋：到了。你忙你的。】
三秒後。
【HYQ：中午想吃什麼。】
【圓圓腦袋：隨便。】
【HYQ：那我買個滷牛肉回來。你把空調開起來，別熱著。】
江圓圓盯著那行字看了兩秒。
一個凌晨五點起來趕工、手上全是機油、正在拿角磨機切割車底盤的男人，每天惦記著讓她吃飽喝好，連開空調都管上了。
她把手機扣在胸口，側頭去看窗戶外，鐵皮雨棚上方是灰濛濛的天。
胸腔里有一種很複雜的、說不清楚的悶。像夏天午後暴雨來臨前的那種氣壓，低得人喘不上氣，卻又帶著一股潮濕的溫熱。
「江圓圓。」她小聲喊自己的名字，「你清醒一點。」
-
晚上八點，南城夜市。
大排檔的油煙混著烤玉米的焦甜味，把整條街裹得密不透風。
頭頂幾排暖黃色的串燈下，每張桌上的啤酒瓶都泛著油光。
人群順著街道涌動。
吆喝聲、碰杯聲，外加塑料凳腳擦過水泥地的刺啦聲，全攪在一鍋沸水裡。
李鳳英那輛三輪麻辣燙車，被推到了北段尾巴。
一個緊挨公廁的死角。
這裡離主幹道足足二十米，中間還橫著兩家臭豆腐攤。
油炸的臭氣直接擋住了去路，偶爾有人溜達過來，鼻子一皺，腳尖自動就拐了彎。
江大強在三張塑料摺疊桌之間瞎轉悠。
他手裡攥著塊髒抹布，在桌面上隨便劃拉兩道就算完事。
皮涼鞋踩過油汪汪的水泥地，走一步一聲「啪嘰」。
「爸，十二號桌那倆串沒收錢！」江金寶的破鑼嗓子從三輪車後頭炸出來。
江大強扭頭一看。
空桌，空凳，人早沒影了。
「跑了？」
「廢話！我讓你盯著你不盯！」江金寶氣得把竹籤往砧板上死戳，簽頭直接斷了，碎木屑飛進旁邊的芝麻醬碗裡。
「我不是在擦桌子嘛。」
「擦你大爺！一晚上跑了三桌單了！加起來七十多塊錢！」
李桐妹蹲在煤氣灶前頭，額頭的汗順著鼻尖，直往滾開的骨頭湯鍋里滴。
她一手攥著四五把簽子，上面串著什麼全憑瞎猜。
一個年輕姑娘站在攤前，等得直跺腳，「阿姨，我那個土豆片和藕片好了沒？」
「好了好了，馬上……」李桐妹從滾水裡撈出一把，放嘴邊吹散白氣，眯起眼猛瞧。
「這是豆皮啊，我要土豆片。」
「哎喲，看岔了看岔了。」李桐妹乾笑著把簽子塞回鍋里，又撈了一把。
「這還是豆皮。」
「……」姑娘翻了個大白眼，手機往兜里一揣，「算了，不要了。退錢。」
「別別別！」李桐妹伸出沾滿辣椒油的手去拉人。
指尖剛刮蹭到那姑娘白色的JK裙擺，五個紅油指印清清楚楚印了上去。
「你——！」姑娘低頭一看，臉當場綠了。
十五秒後，江金寶被迫從矮凳上爬起來。
他從兜里摳出皺巴巴的兩張十塊錢，一張賠裙子一張退飯錢，外帶賠笑送了三個鵪鶉蛋，才算把客人送走。
從下午六點出攤到現在。
八點整。
一共十五個客人。三桌跑單，兩桌退單，一桌嫌味道淡自己倒了半瓶醋把湯廢了。
實收：一百零三塊。
江金寶一屁股砸回矮凳上，粗短的兩條腿岔開著，他抓起一塊凍得邦硬的牛肉丸往竹籤上戳。
用力過猛，竹籤穿透肉丸，直挺挺地扎進他大拇指指肚裡。
「操！」他甩著手蹦起來，直抽冷氣。
鮮血從指肚上冒出，滴在白色的塑料碗上，紅白分明。
「金寶！你仔細著點！」李桐妹從灶台後探出頭。
「仔細個屁！我一個人又串簽子又收錢還要算帳，我長了八隻手啊！」江金寶把竹籤狠狠摜在地上，「老子不幹了！累死累活一晚上掙一百塊錢，買包華子都不夠！」
「你給老子閉嘴！」江大強難得硬氣了一回。
他壓低嗓門湊近，眼珠子往四周亂瞟。
「我有預感，那個大個子一定要角落裡偷偷盯著我們。爸這背上一直毛毛的，肯定沒錯！」
江金寶的嘴瞬間閉嚴實了。
血還在往外冒。他把手指塞進嘴裡用力嗦著，老老實實坐回矮凳，抓起一把新簽子。
馬路對面，「蜜雪冰城」的落地玻璃窗後。
江圓圓捧著四塊錢的檸檬水，吸管叼在嘴裡，目光越過打折海報，直盯對面的麻辣燙攤。
她已經在這坐了倆小時。
手機備忘錄里躺著今晚的戰況：
【8月3日·出攤首日】
出攤：18:00
當前：20:03
客流：15人
問題：位置死角、分工亂、出餐慢、態度惡劣、只擦桌不幹活。
江圓圓動了動拇指，添上一行總結。
【結論：意料之中。明天調整分工換位置。】
鎖屏。
她仰頭把剩下的檸檬水吸到底，酸澀感在舌根蔓延。
執行力稀爛沒關係。
規矩是調教出來的。位置和速度能靠制度卡死，剩下的留客率，全憑李鳳英留下的那鍋老湯底。
三十八味香料加牛油，何域齊閉著眼都能復刻。
她今晚沒指望進帳。她要的就是讓這三個人動起來，像養狗一樣下死命令，還得用點骨頭吊著。那30％的分成，就是懸在狗鼻子上的骨頭。
現在不掙錢沒關係。等他們累死累活，發現分文未入、又別無去處的時候，就只能指著這個攤子吃飯了。