早上。
張萬里伸了個懶腰，從窩棚里爬了出來。
「哥，咱們現在要去掏獾子洞嗎？」
李陽搖搖頭，指了指地上的獾子。
「不著急，先回家吃完飯，把獾子油㸆出來再去也不遲。」
「對了，這獾子你拿回去一隻，讓張嬸㸆雕獾子油，說不定哪天就能用上。」
張萬里聞言擺了擺手：
「哥，我就不用了，這獾子你還是拿回去吧，我又沒出啥力氣。」
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李陽瞪了他一眼，挑了一隻十四五斤的獾子塞進他懷裡，說道：
「讓你拿你就拿，那那麼多屁話！」
「你爹我老根叔年年都生凍瘡，回頭煉出獾子油給你爹抹上，保准好使！」
「真是便宜那老登了！」
張萬里抱著獾子，嘴裡嘟囔一句，卻也沒再推辭。
兩人收拾收拾，帶著處理好的獾子回了家。
「兒子，回來了，趕緊上炕吃飯！」
聽到狗叫聲，劉秀珍擦了擦手，從屋裡走了出來，看到李陽放在院裡的三隻獾子，有些驚喜。
「兒子，這是獾子？昨天有獾子進地了？」
「嗯，昨天有窩獾子進了苞米地，被飛虎它們幾個發現了。」
李陽笑著說道，隨後把飛虎幾個趕到狗圈裡拴了起來，
「兒子，你先去吃飯，這幾個獾子我來收拾就行。」
劉秀珍說著，就從廚房裡拿出一把菜刀。
「不用著急，我還不算餓，這幾個獾子我來處理。」
李陽急忙攔住劉秀珍，隨後找出一塊木板，把獾子放在上面，開始剝皮剔肉。
剔出的獾子肉放在一旁的大盆里，準備一會㸆油。
獾子皮也能賣些錢，不過這三隻獾子皮只有一張是完整的，剩下的幾張或多或少都有些傷口。
主要都是被飛虎它們咬的。
刮乾淨上面得到皮肉和脂肪，等晾乾之後，就可以進行銷制皮毛。
村里人銷制皮毛一般都是用銷水混合苞米麵和鹽銷制，隨後再用腦揉法揉制皮子，這樣做好的皮子又軟又潤還防潮。
不過這都是留著自己用才會銷制皮毛，要是賣的話直接賣生皮就行。
把三張皮子扒下來處理好，李陽洗了把手，和劉秀珍說了一聲，隨後就拎著一張獾子加腦袋和幾斤獾子肉出了門。
獾子皮送給了王大力，幾斤肉給了六子。
「大力哥，嫂子，就是一張皮子，你們也別跟我客氣，我一會還有事呢，真不能和你一塊喝酒。」
一聽李陽一會還有事，王大力這才作罷，鬆開拉著李陽胳膊的手，點點頭：
「行吧，那你忙你的，等有空了咱哥倆再好好喝幾杯。」
王大力媳婦也笑著說：
「那行，李陽兄弟，我真得好好謝謝你，你是不知道，你大力哥屁股疼得坐都坐不下，天天撅個大腚趴炕上睡覺，拉屎都不敢去！」
說著，王大力媳婦還沒心沒肺哈哈笑了幾句。
「滾犢子！你個老娘們竟能胡咧咧，哪有你說的這樣！」
王大力臉色泛紅，也不知道是被氣的還是羞的。
李陽忍著笑，轉身離開了王大力家，接著他來到六子家，把獾子肉遞給六子。
和王大力一樣，六子野拉著李陽不讓走非要好好喝幾杯。
「陽子，聽你哥我的，你嫂子汆獾子丸子是一絕，保管讓你大飽口福！」
李陽同樣笑著擺手拒絕，隨後回了家。
回到家中，此時劉秀珍已經把兩隻獾子剁成小塊，放在盆里。
「娘，還是我來吧！」
李陽不由分說，拿過菜刀，哐哐幾下，手腳麻利的把最後一隻獾子剁完。
隨後把獾子分成兩大盆，加入清水浸泡。
獾子肉土腥味很重，要是做不好，特別難以下咽。
獾子肉和狼肉一樣，想要做的好吃，必須用涼水浸泡幾個小時，把裡面的血跡全部浸泡出來，這樣做出來的獾子肉才香。
在李陽清洗獾子的時候，劉秀珍已經把切好的獾子板油放進鍋里，加入涼水和蔥姜，開始㸆獾子油。
㸆獾子油其實和㸆豬油一樣，都是把肥油切成小塊，加入涼水在鍋里小火慢慢㸆。
等肉塊變得焦黃，變成油渣，飄在油麵上，這獾子油就㸆的差不多了。
除了用火㸆，還有一種比較複雜的做法。
把獾子肥肉切成小丁洗淨，然後攤在陰涼通風處，等上三五天，等油脂自然瀝出水分和部分油脂。
隨後用木榨榨油油，然後過濾乾淨，收集起來，據說這樣做出的獾子油要比用火㸆出來的獾子油效果要好。
不過一般沒人會用這種辦法，既麻煩又浪費。
隨著水份蒸發，油脂慢慢被㸆出，屋子裡瀰漫著一股油香味。
獾子出油率很高，三隻獾子差不多㸆出了五六斤獾子油。
劉秀珍把油渣都撈了出來，又找來一個油罈子，洗乾淨擦乾水份，把㸆出來的獾子油舀了進去。
這獾子油的味道其實和豬油的味道有些相似，冷卻之後都會凝成雪白細膩的固狀物油膏。
劉秀珍把油壇放好，隨後在獾子油渣上灑了一些辣椒麵和椒鹽。
「兒子，這都忙活一早上了，趕緊回來吃飯吧。」
「好嘞，娘！先等我一會！」
李陽答應一聲，把院子裡陰乾的熊骨翻動了幾下，又拿出狗糧混合著剁碎的熊內臟餵狗，隨後回屋坐到炕上。
炕桌上放著滿滿一盤子撒著辣椒麵的獾子油脂，夾一筷子塞進嘴裡一咬，酥香中帶著一絲微辣，李陽忍不住又夾了幾筷子。
再喝上一口小米粥，就著炒雞蛋，李陽吃的根本停不下來。
吃完飯，李陽拍了拍肚子打了一個飽嗝。又抽了根煙，隨後站起身下炕，和劉秀珍說了一聲：
「娘，一會我去山上掏獾子洞，指不定啥時候回來，中午吃飯就不用等著我了。」
劉秀珍一邊收拾著碗筷，一邊點頭說道：
「行，那你注意安全。」
李陽在把剛狗解開，小白從屋裡跑了出來，衝著他吱吱叫了幾聲，隨後爬到他的肩膀上。
這幾天沒帶著它出去，看來小白也在家憋壞了。
李陽揉了揉小白的腦袋，隨後背上背簍，又拿了把鐵掀，朝著張萬里家走去。