海倫娜甚至連咖啡都顧不上喝,踩著那雙細高跟,步伐虛浮又凌亂,抱著手袋匆匆離開。
大門輕輕關上。
羅素坐在沙發上,喊了一嗓子,讓霍普金斯進來。
霍普金斯被冷風吹得瑟瑟發抖,但那張胖臉卻瞬間扯出一抹笑容,近乎諂媚。
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「羅……羅素老弟!女朋友送走了?」
「少打聽不該打聽的,坐吧!」
霍普金斯輕手輕腳地走過來,羅素給他倒了一杯熱咖啡。
「霍普金斯,你是做市政和商業地產的大亨!我這邊有個問題,不知道你能不能幫忙解答!」
「老弟儘管問,知無不言,言無不盡!」
「好!」羅素點點頭,「在伊利諾州,如果我想搞一種超低客單價的飲品連鎖,比如把珍珠奶茶、檸檬水壓縮到一到兩刀一杯,你覺得怎麼才能把店面像網格一樣,鋪滿整個芝加哥?」
沒錯,繼早餐車之後,羅素又想走『雪王』的路子。
雪王這個時候已經註冊了品牌,在大洋彼岸正在打版圖,但遠遠沒到後十年那麼鼎盛,甚至把店面開到了美利堅。
霍普金斯愣了愣,眼珠子骨碌一轉,顯然沒料到羅素竟然問起了小買賣。
在2010年,所謂的低價飲品,基本就是麥當勞的1美刀甜水,或者街頭小販的預調糖水。
那種靠極度工業化的乾粉供應鏈,把成本壓縮到極致,然後瘋狂裂變的「雪王」模式,在美利堅算是一片未開墾的荒原。
當然,這得拋開麥當勞!
麥當勞的加盟模式,跟其他連鎖品牌還是有差別的,人家玩的是地產。
「一兩塊錢一杯?」霍普金斯撓了撓所剩無幾的頭髮,本能地從商業邏輯角度算帳,「老弟,美利堅的人工和冷鏈的成本很高,跟亞太地區可不能比!」
「麥當勞能搞1美刀汽水,是因為可樂糖漿採購價很便宜,幾乎等同於白送,所以賣汽水的毛利非常高!」
「外加上連鎖品牌創造大量的就業崗位,在當地肯定能拿到不少的補貼,里里外外都是賺!但你要是開單店,光請個時薪8刀的店員,再配個時薪15-20刀的店長……」
「……還要算上商鋪電費,房租費……就算一天賣兩百杯,都得賠得當場賣褲衩!」
羅素沒有反駁,因為霍普金斯是個商人,常年炒房弄地產,肯定比他了解行情。
他換了個說法,「如果我不走傳統的大店模式呢?」
「把原料弄成工業化的濃縮乾粉,還有脫水茶包,不設堂食,操作空間壓縮到4-6個平方,可以先在南區試點,我已經有成功營運的五十多輛餐車,點位共用,同享客流……」
四到六平米?微型檔口?利用餐車的流動營業與既有網點,進行二次復用?
這樣的話……倒是可以嘗試!
南區的地皮並不算貴,4-6平的空間可以把地租壓縮下來,再把餐車帶來的客流進行二次復用。
「老弟的餐車,年利潤能做到多少?」
「兩百多萬吧,跟你比起來小買賣,純屬做著玩。」
「這麼高的利潤?」霍普金斯嚇了一跳。
「還好吧,餐飲的利潤本來就高,我搞的是流動餐車模式,也沒有地租成本,搞得都是流動餐車模式,人工費用是大頭,但大部分員工都是老墨,時薪低,乾的多,比亞洲人還能卷!」
「50輛是極限嗎?」霍普金斯又問道。
「那當然不是,可能連庫克郡三分之一都沒鋪滿,但再擴張,我那幾個管理的壓力會爆掉,所以下半年暫時這麼運行著,等年底總帳出來,明年就要多招幾個經理,把盤子再往大擴!」
「這樣的話,那可以嘗試!」
霍普金斯又打聽了餐車的售賣特色,本土化後的中式早餐連鎖,再加上中式飲品,羅素是打算弄一個純中式的連鎖品牌?
霍普金斯作為商人的本能,讓他開始思考這個模式的可行性,不管是放在一些繁華的商業街,還是人流比較多的交通要道,貌似都大有可為!
「老弟,你有時間嗎,我想實地參觀一下你的餐車運營,我覺得可以……」
霍普金斯剛想進一步研究,羅素的手機卻突然急促地震動起來。
他抬手示意霍普金斯噤聲,摸出手機一看,是蘿拉打來的電話。
「喂,蘿拉,加州現在才六點多吧?馬里布的富豪們這麼早就開始起訴離婚了?」羅素靠回沙發上,語氣多了一絲散漫。
「那當然沒有了,反倒是你,又在跟哪個姑娘廝混?」
「謝頂的中年胖子算嗎?」
霍普金斯尷尬的笑了笑,下意識抹平禿頭上所剩不多的長須。
「玩的挺花!那我希望你是1,我可不想下次再跟你躺在一張床上的時候,你連屁都憋不住!」
「行了,少廢話!」羅素直接了當,「又接了什麼離婚案?我不是讓你走出舒適區,去搞其他案子嗎?有Daddy在呢,保證給你撐腰!」
「吼吼!撐腰是吧!像上次在酒店裡的那樣?」
「我都行。」
羅素翹起二郎腿,示意霍普金斯先喝咖啡。
「不跟你扯了,我遇到了一件比較棘手的事,但還沒形成案件,只是朋友的諮詢。」
電話那邊,蘿拉的聲音一頓,然後說道,「這是一個比較敏感的假設性法律諮詢,我有個朋友……私下來找到我,情況很特殊,保密級別非常高!」
「嗯,你引起了我的興趣!」
「假設……某東海岸特大城市的執法部門,在沒有聯邦公開法案授權的前提下,以『反恐特別行動』為名,私自設立了秘密情報部門。」
「他們對轄區內特定的少數族裔、清真寺、甚至大學社團,進行長達數年的全天候無死角秘密監視、建檔與跟蹤……」
「而我的這位朋友,家庭核心成員剛好在這個執法部門的最高指揮層,甚至直接經手了這些行動綱領的簽字。」
霍普金斯立馬起身,衝進廁所。
羅素聽得也是嘴角一抽,這種案子何止是敏感,傳出去被民權組織知道,能把美利堅當地的市政府給沖爛!
不過……這案子聽起來,好特麼耳熟啊!(猜測時間到……蘿拉的朋友是誰?)
……
(中午還有一更,反正欠債多了,猜出來再加一更)