三人拐進旁邊的知味居，一股濃郁的牛油香混著骨湯味撲面而來。
中午正是飯點，一樓坐得滿滿當當，說話聲、碰杯聲、銅鍋咕嘟聲，熱熱鬧鬧的。
伍蘭心眼尖，看見他們過來，連忙引著往二樓雅間走。
雅間裡已經擺好了鍋底，邊上碼著鮮切羊肉、毛肚、白菜、凍豆腐、粉絲，擺了滿滿一桌子。
「快坐快坐。」蘇沅禾拿起公筷給兩人夾肉，「嘗嘗這個手切羊肉，當天現殺的羊，嫩得很。」
銅鍋滾得冒泡，肉片涮進去幾秒就熟了，蘸上麻醬韭花，香得人舌頭都要吞下去。
李慕華吃得額頭冒汗，連吃了好幾盤，才放下筷子擦嘴：「好傢夥，真痛快！我在燕京大小飯館吃了不少，你家這味道，真能排前頭。怪不得生意這麼火。」
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「那是自然。」蘇沅禾笑著抿了口酸梅湯，「要做就得做好，不然也沒法在這條街立足。」
「你倆這性子還真像。」
李慕華指著陸硯祠笑，「硯祠以前上學的時候就這樣，幹啥都要拔尖，半點不糊弄。怪不得你倆能玩到一塊兒去。」
陸硯祠抬眼看向蘇沅禾，嘴角帶著點笑意：「所以才說，志同道合。」
「去去去，少在我跟前顯擺。」
李慕華笑著擺手，又跟兩人聊了幾句裝修的細節，看看時候不早，就拎著包先走了，下午還有個工地要盯著。
送走李慕華，陸硯祠陪蘇沅禾在店裡轉了一圈，見沒什麼事，也回學校了。
蘇沅禾又核對了一遍當天的進貨單，看看沒什麼差錯，才挎著布包回了京大。
剛推開宿舍門，就被三個人圍在了中間。
江暮雪抱著胳膊靠在書桌邊，宋秋霞和王霞一左一右堵著門，三個人六隻眼睛齊刷刷盯著她，跟三堂會審似的。
「蘇沅禾同學，坦白從寬。」
江暮雪先開口，拖長了調子，「說，你這陣子天天往外跑，神神秘秘的，到底幹啥去了？
咱們一起吃飯的次數都屈指可數，你是不是背著我們幹大事呢？」
蘇沅禾被她們逗笑了，舉起雙手做投降狀：「好好好，我說我說。我把之前何霞姐那家火鍋店盤下來了，重新裝修了一下，剛開業沒多久。最近都在忙店裡的事，沒顧上跟你們說。」
「啥？！」王霞眼睛一下瞪圓了，「你開了家火鍋店？就在學校附近？」
「對啊。」
蘇沅禾點點頭，把布包往床上一放，「剛穩定沒幾天，本來想等徹底理順了，再帶你們過去搓一頓。」
「好啊你！」
江暮雪伸手輕輕戳了戳她的胳膊，「開火鍋店都不告訴我們，是不是想偷偷發財，不帶姐妹們享福？」
「哪能啊。」蘇沅禾笑著討饒，「這不是怕剛開業亂糟糟的，招待不好你們嘛。」
「那現在穩定了不？」宋秋霞推了推眼鏡，笑著問。
「差不多了，後廚前廳都順過來了。」
「行，那給你個將功補過的機會。」
江暮雪板著臉，卻憋不住笑，「這個星期天，請我們吃火鍋。必須是最好的鍋底，最貴的肉，不然饒不了你。」
「沒問題啊。」
蘇沅禾答應得爽快，「別說一頓，十頓都行。星期天中午過去，我給你們留最好的雅間，想吃什麼隨便點，我請客。」
「這還差不多。」
江暮雪滿意地點點頭，故作嚴肅地清了清嗓子，「看你認錯態度良好，這次就先饒了你。」
「謝青天大老爺開恩！」蘇沅禾配合地作了個揖。
一句話把宿舍三人都逗笑了，四個姑娘鬧作一團。
到了周日，天公作美，不冷不熱的。
蘇沅禾帶著三個室友慢悠悠晃到知味居，剛到門口，江暮雪就「哇」了一聲：「我的天，人這麼多？都排到門口了？」
只見店門口站了不少等座的人，有站著聊天的，有哄孩子的，熱熱鬧鬧的。
伍蘭心正忙著給客人發號，看見蘇沅禾過來，連忙迎上來：「老闆，您來了。雅間已經留好了，我帶你們上去。」
「生意這麼好啊？」王霞跟在後面，嘖嘖稱奇，「這才中午就滿座了？」
「周末人多些，平時也還行。」
蘇沅禾笑著引她們進了雅間，「快坐，想吃什麼隨便點，千萬別跟我客氣。」
三個姑娘也不客氣，拿著菜單嘰嘰喳喳點了一堆，手切羊肉、肥牛卷、毛肚、蝦滑、金針菇、紅薯粉，擺了滿滿一桌子。
銅鍋一開，香氣四溢，幾個人邊吃邊聊，吃得不亦樂乎。
「沅禾，你這鍋底也太絕了。」
王霞辣得嘶嘶吸氣，還不停往嘴裡塞肉，「又香又辣，太過癮了！肉也新鮮，怪不得生意這麼好。」
「食材都是當天早市送的，肯定新鮮。」
蘇沅禾給她們倒酸梅湯，「這條街飯館不少，味道不行留不住人。」
「話說回來，你怎麼想起開火鍋店了？」
江暮雪夾了一筷子白菜，「我還以為你畢業會進銀行或者大公司呢。」
蘇沅禾放下筷子，想了想說：「一來是自己愛吃，二來也想試試自己做事。咱們學金融管理的，畢業了要麼回家接家裡的生意，要麼找個單位上班。
我想趁現在年輕，自己折騰折騰，就當歷練了。」
這話一下戳中了幾個人的心事。
宋秋霞嘆了口氣：「誰說不是呢。我們家開家電廠的，我爸就盼著我畢業回去幫我哥，說女孩子家安穩點好，可我總覺得不甘心。」
「我倒還好。」
江暮雪聳聳肩，「家裡有我哥呢，生意不用我管。我媽估計就盼著我畢業找個門當戶對的，結婚生子，按部就班過日子。」
「你們都比我強。」
王瑤苦笑了一下，「我爸媽就我一個閨女，家裡的食品廠早晚得我接。
可我根本不想搞食品廠，我就想開酒店，做自己喜歡的事。」
蘇沅禾看著她們，認真地說：「既然有想法，為什麼不現在試試？家裡安排的路是穩，可終究不是自己選的。
咱們能考進京大，本身就不差什麼。現在國家政策放開了，到處都是機會，敢闖敢做，未必就比按部就班差。」
江暮雪往後一靠，癱在椅子上：「話是這麼說……可我除了會穿衣服、會搭配，啥也不會啊，感覺自己像個廢物。」
「怎麼會？」
蘇沅禾笑了，「你穿衣品味是咱們宿舍最好的啊。你完全可以開個服裝店，自己選款、搭配好了賣。
現在北京姑娘都愛美，就缺會搭衣服的店。以後做好了，還能做自己的牌子，不比上班差。」