姜老三要送栓子回家,被栓子拒絕了。
二十斤的肉,他還是背的動的。
他已經十歲了,在農村也算半個勞動力了,二十斤算什麼,三十斤,五十斤他都背得動。
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這可是肉!
沒想到老大給了他這麼多肉,太感動啦!
他跟林子不一樣,林子爺爺跟著上山找老大,那是應得的。
他什麼都沒做,老大還給了他這麼多,他決定了,以後要更加忠心耿耿才是。
他以後就是老大最忠實的兵。
姜余:……
栓子背著背簍神神秘秘的回家,栓子他娘跟著她進了廚房,當看到背簍里的肉,眼睛都直了,隨即一臉嚴肅。
「栓子,這肉是哪裡來的?」
「娘,這是老大給我的。」
「小余兒?」
栓子娘一直知道自家兒子跟大隊長家的林子玩的好,後來兩個小傢伙又跟在小余兒屁股後面跑。
你們沒聽錯,就是跟在小余兒屁股後面。
孩子的事,她也沒過多的參與。
小余兒天生神力的事她也有所耳聞,尤其是抓人販子,足以可見小傢伙的神力了。
栓子點點頭,一臉激動,「娘,這些都是老大自己打的,林子也有,這些都是老大給我的。」
「栓子,這件事藏在心底,別出去瞎說,知道嗎?」
小余兒一家本就被人盯著,這要在傳出去,怕是會惹禍,暗地裡等著抓姜老三一家小辮子的人可不少呢。
「我知道。」
栓子狠狠的點頭,他知道輕重。
大隊很多人上山打獵,但是能打到的人很少,所以沒人舉報,但是老大打了這麼多,那就不好說了。
另一邊大隊長也背著沉甸甸的肉回家了,林子仰著頭,長個打了勝仗回家的將軍。
大隊長沒進堂屋,直接去了廚房。
大隊長媳婦和幾個兒媳婦見狀都跟了上去,看到背簍里的肉,雙眼放光。
「老頭子,這哪搞來的肉?」老太婆盯著肉不放。
乖乖這麼大一塊肉,這得吃到年後了吧。
老頭子也沒去城裡啊,就算城裡也買不來這麼多肉,都是限量供應的。
「奶奶,這是老大分給我的肉。」姜林迫不及待的開口,就怕落下自己的功勞。
大隊長沒好氣的拍他一下,這才緩緩開口,「這肉是老三分給我的,你們悄悄的,別吱聲。」
「姜老三,姜家老三?」林子娘一臉不可置信,其他人也是一樣。
姜老三從小就混吝不舍的,怎麼可能?
「娘,三叔可好了,你別聽那些流言蜚語,那些流言都是假的,三叔只是懶一點,人很好的。」姜林有些不樂意了。
「臭小子,這麼喜歡姜老三,讓他給你當爹吧。」
「真的嗎?」姜林眼前一亮。
他可喜歡姜三叔了,姜三叔對老大那麼好,如果他成了姜三叔的兒子,他也能對自己這麼好吧。
看到姜林心動,他娘一巴掌呼過去,「臭小子,我看你是揍的輕了。」
竟然還真的敢想。
姜林訕笑一聲,他娘也太開不起玩笑了吧。
就算他樂意,三叔和老大也不樂意啊。
「行了,老婆子,這些肉你看著醃吧醃吧,過年就不用買肉了,省著點能吃到五六月份。」
「我心裡有數。」老太太樂得合不攏嘴,這可省了不少錢呢。
*
「奶奶,我爸說你會做滷肉,真的嗎?」
一看到老太太,姜余就迫不及待的開口。
這可是滷肉啊,她想起來就想流口水,天知道她多久沒吃過正宗的滷肉了。
真的好饞。
姜老太瞥了老三一眼,回頭又看見孫女眼巴巴的望著自己,難得沒有罵罵咧咧。
孫女這麼有出息,不就是一頓滷肉嘛,必須安排上。
「想吃滷肉了?包在奶奶身上,奶奶一會就給你做滷肉。」
「謝謝奶奶,奶奶最好了。」
姜余毫不吝嗇的誇獎,讓老太太笑彎了眼。
余紅麗捅了丈夫一下,「你閨女這嘴饞的,以後別不是一頓飯就被人騙走了吧。」
「瞎說,一頓飯哪夠啊,最少也的三頓起步,咱閨女可不傻。」姜老三不以為恥,反以為榮。
「胡咧咧。」余紅麗沒好氣的掐了他一下。
小余兒那麼聰明才不會被騙呢,別說三頓了,就是三十頓都騙不走。
「娘,這些肉各家分四十斤,剩下的還得麻煩您幫我們醃製一下,額,最好再做一些肉乾……」
對上老娘嫌棄的眼神,姜老三繼續開口,「您不知道,縣城想吃一口肉不容易,限量供應,還要票,小余兒又嘴饞,聞著別家的肉香,饞的直流口水,您做奶奶的能不心疼嘛。」
「胡說,我沒流口水。」姜餘氣呼呼的瞪他一眼。
她爸太過分了,敗壞她的名聲。
「閨女,別鬧,還想不想吃肉乾了。」
姜余沉默了。
算了,她就一小孩,饞哭了正常。
「娘,您給小余兒做一些肉乾,她饞了也可以吃肉乾解解饞,我和麗麗的手藝一般,不好糟蹋了這些好肉。」姜老三繼續。
「滾一邊去,我心疼孫女還用你說。」
老太太看向眼巴巴的孫女秒變臉,「奶奶今天就給你做肉乾,保證你吃了還想吃。」
「謝謝奶奶,我長大以後給奶奶買大房子,買金鍊子,接奶奶進城享福。」
她可不是畫大餅哦,絕對不是。
「哎喲,我的乖孫女,奶奶的寶貝蛋哦。」
姜家人:……
得嘞,一看就是親祖孫,都是這尿性。
老太太被姜余哄的暈頭轉向,當場就開始收拾東西,準備給她做滷肉,材料不夠,就直接去張大夫哪裡買,要知道滷肉料也是中藥材。
滷肉調料也很常見,蔥姜蒜,八角桂皮,香葉花椒等等,這些老薑家自己就有。
姜老太手腳麻利,很快就把切好的野豬手抄水焯水去血沫。
肉塊冷水下鍋,大火煮開撇浮沫,撈出溫水洗淨。
姜余就站在小板凳上瞅著。
她奶奶姜老太太動作行雲流水,一氣呵成,看的姜余目瞪口呆。
沒想到老太太還有這等手藝,這還是她第一次見老太太掌廚,好厲害。
眼光瞥到孫女的驚嘆,老太太得意極了。
肉炒好了,接下來就是炒糖色,這也是紅燒肉最關鍵的一步。