第139章 第一百三十七掌 皮蛋瘦肉粥
「不止這麼簡單吧...
」
林羽低聲喃喃道。
他的味覺和直覺都在告訴他，這道料理中還有一股貫穿了所有食材風味的味道，將一切都串聯了起來。
林羽再嘗了一口，這次他品嘗得更加認真。
「原來如此。」
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林羽仔細看向所有食材上布滿的點點金光。
那些閃耀著金黃色光澤的粉末是.....烏魚子！
林羽頓時明白了。
某種程度上講，魚子也是一種蛋。
烏魚子高雅的咸鮮與柔和香醇的雞蛋相融合，造就了無比深邃的華麗味道。
簡直堪稱點睛之筆！
真是讓人忍不住俯首稱臣的美味！
林羽看向薙切繪里奈，輕輕鼓了鼓掌，忍不住露出一絲笑容。
原來繪里奈也和他想到一塊去了啊！
看著林羽一臉笑意的看向自己，這讓薙切繪里奈反而覺得有些不好意思了。
薙切繪里奈一邊忙碌著招待被吸引過來的客人，一邊頭也不回的說道：「別看我啊！你看.....看懂了吧？」
林羽疑惑的歪頭，「什麼意思？」
聞言，薙切繪里奈鬱悶的白了林羽一眼，「我昨天跟你說的那些話，你完全沒思考過嗎？」
「聽好了！」薙切繪里奈輕咳兩聲，清了清嗓子，「自助餐模式，和傳統的點餐模式是不同的！」
「一道料理往往在剛出鍋時，它的口感和味道才是最佳的。」
「隨著時間推移，溫度下降，味道和口感都會變差。」
「於是，最關鍵的問題便來了...
薙切繪里奈提高了音量，「客人並不是一定會在你料理處於最佳賞味期時，來品嘗你的料理的！」
「這是客人自己的選擇，我們沒法干涉。」
「因此，自助餐模式中的料理，都必須具有口味穩定，賞味期較長的特點。」
說到這裡時，薙切繪里奈突然話鋒一轉，嘴角止不住的上揚。
「當然！這只是最基礎的要求。如果僅僅如此的話，廚師依舊會陷入被動之中！」薙切繪里奈看向林羽，露出一個高深莫測的表情。
「因此，除了穩定口味，延長賞味期之類的笨辦法外，廚師還必須要用主動出擊的智慧和覺悟！」
「你看好了！」
薙切繪里奈伸出手指，將會場內目光所及的料理台全部指了一圈，又指向自己料理台面前聚攏的大批客人。
「你知道我為什麼能在課題剛開始沒多久，就吸引來一大批客人嗎？」
林羽面露思索之色，笑道：「雖然我很想說因為你是遠月十傑的一員......不過這些評委應該並不會全都認得出你就是十傑吧？」
薙切繪里奈略帶惱怒的瞪了林羽一眼，「廢話！當然了！
「我還不至於自以為是到這種程度一雖然我真心的覺得，我現在的名氣是配不上我的..
」
薙切繪里奈一邊將料理遞給面前的食客，一邊有條不紊的講述著：「在這寬廣的會場內，在選擇多到令人眼花繚亂的無數道料理中，客人為什麼一定要選擇我的料理？」
「當然是因為我考慮到了味道之外的因素！」
「人是一種視覺動物，人體從外界獲取的絕大多數信息都是來自於視覺。」
「所以說啊，一道上乘的料理，不僅味道要好，外表也要好看！」
想到這裡，薙切繪里奈忍不住露出了得意洋洋的表情，甚至還向林羽甩去了一個輕蔑的眼神。
「相比原本的簡單造型，這一款改良作品的造型可是我精心設計過的！」
「華麗！優雅！高貴！瀰漫著藝術氣息...
「哼哼~勉強只能展現出本小姐十之一二的風貌吧！不過即便如此，就足夠用了！」薙切繪里奈撩撥著自己的金色長髮，語氣的得意和欣喜溢於言表。
「在料理入嘴、品嘗到味道之前，客人們就已經被料理美麗的外表給吸引過來了！」
「一步快、步步快！」
「這種模式的課題中，起步若是栽了跟頭，可沒那麼容易爬起來...
」
說罷，薙切繪里奈看向林羽，「所以說，你認識到你的問題了嗎？」
「【粥】這種寡淡的食物，再怎麼折騰，都只會呈現出一副同樣寡淡的外表。」
「這裡是遠月度假村，全日本首屈一指的高級酒店，誰會想在這裡喝一碗平平無奇的米粥啊？」
面對薙切繪里奈一長串犀利的言語，林羽這次卻沒有打斷，也沒有反駁，只是掛著一副淡淡的笑容，平靜的看著他。
但在薙切繪里奈眼裡，林羽這副表情可真是有夠欠揍的。
薙切繪里奈心生不爽，皺起眉頭，「喂！幹嘛一副不服氣的樣子？」
「倒也不是說不服氣啦~」
林羽用淡淡的語氣笑著說道：「只是恕我不能全盤認可。」
在薙切繪里奈發飆的前一刻，林羽及時開口，堵住了對方。
「我承認，繪里奈你的料理在模樣造型上非常華麗！」
「我也承認，外表對於一道料理來說，同樣非常重要。」
「一盤好看的料理，在還未進入食客的嘴之前，就會調高顧客的情緒和期待值。」
「畢竟在不知道味道的情況下，好看的料理確實更容易引發人的好感。」
聽著林羽的話，薙切繪里奈好看的眉頭放鬆了些，剛才還深深皺起的眉頭也舒緩了一些。
「那你這傢伙......剛才還那麼說..
」
林羽莞爾一笑，「但是啊.......繪里奈，我今天走得可不是你這條路！」
薙切繪里奈心中頓時生出一股強烈的危險感。
她看著林羽淡定的神情，和眼眸深處悄然浮現的一絲笑意，心中的不安越發強烈。
「你什麼意思？」薙切繪里奈警惕的問道。
林羽環視了大禮堂一圈，看著有些混亂嘈雜的會場，每張料理台背後的學生此刻都在全力推銷自己的菜品，龐大的客流在會場各處走來走去。
「繪里奈，華麗的造型確實是個吸引客人的好辦法，可在這種場景下，這種方法未免有些太過拘泥了吧？」
林羽抬了抬下巴，示意薙切繪里奈仔細觀察人群。
「嘈雜的人群，擁擠的會場，喧鬧的氛圍..
」
「在這種環境下，不是每個客人都會走到你的料理台面前，然後被模樣精緻的料理給吸引的。」
「即便考慮到人群聚集帶來的GG效應，但在這種場景下，人群聚攏的吸引力也很難完全發揮出來吧？」
聽到林羽的話，薙切繪里奈頓時板起一張俏臉，心裡生出一絲不耐。
但她並沒有出言反駁。
因為她知道，林羽的話雖然不好聽，但卻是現實。
「那你有更好的辦法嘍？」
「當然！」
林羽輕笑兩聲，臉上露出自信的笑容。
「這是顯而易見的事情吧？」
「能在客人還未品嘗、不知道料理的味道之前，便將客人吸引過來......相比華麗造型的局限，真正的、最鋒利的破局鑰匙，應當是..
」
「香氣啊！」
隨著林羽話音落下，他的身後，那口一直被扣住的大鍋也在這一瞬間被他打開了！
滾燙濃重的水蒸氣從鍋中升騰而起，猶如一團厚實的白雲。
林羽仰起頭，輕嗅一口空氣中的香味。
「哈哈！火候正好，開張迎客！」
在林羽歡快的胡喊聲中，一顆香氣的「炸彈」爆炸了，米粥的香味迅速向外擴散。
整個大禮堂現場都颳起了一道強烈的美味風暴！
濃郁的香味猶如颶風一般，帶著勢不可擋的勢頭，強勢的擠壓了會場每一處的空氣，直往每個人的鼻子裡鑽。
「等等！怎麼回事？這是什麼味道？」
「好香啊！」
「這味道從什麼地方飄來的？」
「好想吃！」
「天哪！我明明已經吃過東西了，可竟然在聞到味道的一瞬間就覺得自己又餓了！」
「我也是，都忍不住流口氣了！」
評審團中有人嗅覺靈敏，再加之離林羽的料理台比較近，仰著頭在空氣中一頓嗅聞後，終於發現了空氣中那股勾人香氣的來源。
「在那裡！」
「香氣就是從那裡散發出來的！」
短短一句話，猶如一道驚雷擊中了平靜的湖面。
下一秒，人群沸騰了！
原本寬闊無比的會場，竟然迅速出現了大批空曠區域，因為人群全部都在一邊仰頭嗅聞空氣中的香味，一邊向林羽的料理台聚集。
「什麼！這.....這....
薙切繪里奈愣神之際，已經有離得近的食客跑過來了。
一家三口在林羽的料理台前站定，一臉陶醉的嗅聞著空氣中的香味。
「這位小哥，請問你做的是什麼呀？」
「實在太香了！」
看著自己今天的第一位客人，林羽露出一個和善的笑容發。「皮蛋瘦肉粥套餐，請問需要來一份嗎？」
「哈哈！這來用說嘛！麻煩你，給我們全家一人一份。」
「好的。」
林羽動作麻利，從鍋中盛出一碗熱氣騰騰的米粥，隨後拿來一個小碟子，放上一顆外皮金黃的燒賣，和一顆光潔圓潤的水煮蛋。
在遞出前，林羽進行了最後一步操作，往熱氣騰騰的米粥中撒入了某種深色的凝凍，這才將三份套餐遞給望眼欲穿的一家三口。
「皮蛋廋肉粥、三蛋燒賣、乾坤蛋。」
「請品嘗！」
迫不及待的一家三口在接過料理後，率先將目光投向了將他們吸引過來的香氣的源頭那碗還在冒著熱氣和濃郁香氣的皮蛋瘦肉粥！
勺子輕輕一攪動，底部的配料浮到了上方，白色的米粥中，混雜著透明的皮蛋碎末、
幾乎熬化的胡蘿蔔碎、瘦肉碎、干蔥碎、紫菜碎、蝦仁..
還有出鍋之後，林羽加入到粥碗裡的那一勺深色凝凍，此刻正被米粥的溫度融化，混進了米粥之內。
一眼望去，小小的一碗粥，配料豐富，顏色繽紛。
「好香啊~」
一家三口攪動著手裡的皮蛋瘦肉粥，空氣中誘人的香味變得越發濃烈，三人不約而同的發出了一聲感慨，隨後相視一笑，被一家人之間的默契逗笑了。
「好了，快吃吧！」
米粥被送入嘴中的瞬間，仿佛有種什麼東西，突破了米粥的束縛，在一種溫暖的舒適中，一瞬間傳遍了全身，舒服的感覺讓平常之人下意識一顫。
隨後，濃郁的香味在口腔中爆發。
此刻的口腔中，米香是一切味道的基底，清香濃郁。
大米經過長時間的熬煮，味道並不刺激，但各位的厚重紮實，不爭不搶，但卻托起了所有食材的風味。
緊接著，是皮蛋和瘦肉的鮮美。
它們是這碗米粥中的主角，風味鮮明，相互交融，讓人由不得眼前一亮。
干蔥碎、胡蘿蔔，為米粥增添了一抹蔬菜的清新甘甜，那種甜不同於大米的香醇，是帶著讓人舌尖一松的巧妙力量。
而紫菜碎和蝦仁更是為米粥增添了一絲海洋的風味，雖不起眼，但卻讓整晚米粥的味道更加富有層次感。
所有食材明明都保留著自身的鮮明風味，但在大米這道主食材的調和下，以及漫長時間的熬煮中，所有食材的味道都融合的無比和諧。
哪怕只是品嘗了一口皮蛋瘦肉粥，林羽面前的一家三口便紛紛露出了陶醉的神情。
待美味的餘韻消散過後，他們做的第一件事情，就是立刻再盛起一勺香濃的米粥送入口中。
「老哥，你們別光是一個勁的吃啊！」
「好歹和我們說說味道怎麼樣啊？」
旁邊，有人看見這一家三口臉上的陶醉神情，頓時有些著急的出聲詢問。
被問到的一家三口中的父親咽下口中的皮蛋瘦肉粥，但根本來不及理會旁人的詢問，只是匆匆甩出一句【你們自己嘗嘗不就知道了？】，隨即馬不停蹄的再次舀起一勺米粥，送入口中。
這位父親的表現自然勾起了圍觀眾人的興趣，他們帶著滿滿的好奇，紛紛擠到林羽面前。
「這位同學，麻煩也給我來一份這個【皮蛋瘦肉粥套餐】！謝謝！」
「聞著就好香啊~我也要！」
「同學，給我也來一份！」
「還有我！」
「還有我！」
林羽臉上掛著溫和的笑容，手腳麻利，動作利落，將一份份料理有條不紊的放置在料理台上前方的取菜區域。
「不要著急！我今天準備了很多，每個人都能拿到的！」
「還請大家不要擁擠，保持秩序！」
看著眼前熙熙攘攘的人群，林羽露出了發自內心的笑容，手上動作也不由輕快了幾分。