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第264章 再現刀工!

  緊接著是一陣清脆的碎裂聲。

  瓷碗砸在門框上摔得粉碎。

  漆黑的藥汁濺了一地。

  「都給朕滾出去!」

  「拿這種比黃連還苦的毒藥來糊弄朕。」

  「你們安的什麼心!」

  「是不是盼著朕早點死!」

  李世民聽著這中氣不足的罵聲。

  眉頭緊緊擰在一起。

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  蘇牧把懷裡的小兕子放下。

  他根本沒進內殿。

  這種滿是病菌和藥味的地方,極其影響廚子的嗅覺。

  蘇牧直接指揮幾個戰戰兢兢的小太監。

  「去。」

  「在殿外的空地上架起一張寬大的紫檀木案板。」

  小太監們看了一眼李世民。

  見皇帝點頭,立刻手腳麻利地搬來器具。

  案板洗刷得極其乾淨。

  蘇牧開啟樟木箱子。

  銅鎖扣發出清脆的咔噠聲。

  他取出一塊系統出品的極品內酯豆腐。

  這種豆腐比大唐的粗製豆腐嫩上幾百倍。

  稍一用力就會碎成渣。

  表面泛著極其誘人的乳白色光澤。

  案板旁放著兩根新鮮的冬筍和幾朵水發香菇。

  一把造型古樸的寬刃菜刀被蘇牧握在手裡。

  李世民安撫好李淵,走出內殿。

  幾個太監圍在遠處好奇地張望。

  太醫們也紛紛抬起頭。

  他們都想看看這個口出狂言的年輕人究竟有何本事。

  蘇牧調整呼吸。

  肩膀徹底放鬆。

  手腕猛地發力。

  菜刀在案板上化作一片殘影。

  刀鋒切入豆腐的聲音極其細微。

  篤篤篤篤!

  連綿不絕的切擊聲密集到了極點。

  這種極致的刀工超越了常人的理解範圍。

  李世民站在一旁連大氣都不敢喘。

  「難道是……」

  他之前在房玄齡府上聽聞蘇牧做大煮乾絲的手段。

  今天終於親眼見識到了這種神技。

  一整塊內酯豆腐在菜刀下被橫切了數千刀。

  刀片和案板接觸的力道被控制得極其精準。

  多一分則切破底部的案板。

  少一分則豆腐絲相連不斷。

  蘇牧手腕一翻。

  豆腐被極其輕柔地轉了個方向。

  再次下刀。

  又是數千刀縱切。

  整個過程不到半柱香的時間。

  蘇牧停刀。

  案板上的豆腐看起來依舊是一塊完整無缺的方形。

  連一條裂縫都沒有。

  幾個太醫在旁邊竊竊私語。

  「這不就是拿刀在豆腐上隨便比劃了幾下嗎。」

  「根本沒切進去。」

  「還當是什麼神仙手段,簡直荒謬至極。」

  「連個印子都沒切出來,也敢在太上皇面前獻醜。」

  蘇牧根本不搭理這些只會熬苦藥湯子的庸醫。

  他轉頭吩咐旁邊的小太監。

  「打一盆清水來。」

  「要白瓷盆。」

  小太監端來一個裝滿清水的白瓷盆放在案板上。

  蘇牧雙手托起那塊看起來完好無損的豆腐。

  動作極輕極穩。

  他直接將豆腐沉入白瓷盆的清水中。

  奇蹟就在這一瞬間發生。

  原本固體的方塊豆腐在接觸到清水的剎那散開。

  在水波的蕩漾下徹底綻放。

  千萬根細如髮絲、長短完全一致的豆腐絲在水中散開。

  這是一幅極致飄逸的水墨畫卷。

  每一根豆腐絲都均勻到了極點。

  細得連繡花針都穿得過去。

  豆腐絲在水中柔韌不斷。

  千絲萬縷隨著水流輕輕搖曳。

  看著這一幕,所有人都瞪大了眼睛,口中發澀!太醫們下巴都快掉到地上了。

  李世民猛地攥緊了拳頭。

  指甲陷進了肉里。

  這就是降維打擊。

  這就是把凡人逼瘋的神級技藝。

  蘇牧轉身來到臨時搭起的小灶台前。

  火爐里的木炭燒得通紅。

  砂鍋里熬著他提前準備好的極品老母雞高湯。

  這高湯是用整隻老母雞配上金華火腿吊制而成。

  湯汁清澈見底卻透著極致的鮮香。

  香菇和冬筍同樣被切成細如牛毛的絲。

  刀工同樣極其駭人。

  水開。

  下入香菇絲和冬筍絲提鮮。

  山珍的香氣被高溫瞬間激發。

  直接沖淡了院子裡的苦藥味。

  蘇牧端起那個白瓷盆。

  將裡面的豆腐絲連同清水一起極其緩慢地濾入砂鍋中。

  動作必須極其輕柔。

  否則豆腐絲極易斷裂。

  加入少許精鹽。

  再撒上一點點提鮮的白胡椒粉。

  最後淋入幾滴芝麻香油。

  出鍋。

  一份晶瑩剔透、鮮香撲鼻的文思豆腐羹裝入白瓷大碗。

  豆腐絲在湯汁中懸浮。

  黑白相間。

  極具視覺衝擊力。

  小兕子端著一個描金的小瓷碗。

  碗裡盛著剛出鍋的豆腐羹。

  小丫頭邁著小短腿跑進內殿。

  「皇爺爺!」

  「系子來給你餵飯飯惹鴨!」

  李淵靠在軟榻上生悶氣。

  聽到寶貝孫女的聲音,臉上的怒意瞬間消散了一大半。

  「哎呦,爺爺的小兕子來了。」

  老頭子掙扎著坐直身體。

  極致清雅鮮美的香氣鑽進鼻腔。

  這味道沒有任何油膩感。

  只有純粹到極點的鮮香。

  李淵肚子裡憋了兩天的饞蟲全被勾了出來。

  喉結忍不住上下滾動。

  小兕子爬上軟榻。

  舀起一勺吹了吹。

  遞到李淵嘴邊。

  「皇爺爺快契鴨。」

  「這系鍋鍋專門給你做的豆腐羹鴨。」

  「超級好契的!」

  「鍋鍋說惹,吃了肚肚暖暖的!」

  李淵張開乾癟的嘴唇。

  把那一勺羹湯含進口中。

  根本不需要咀嚼。

  極致細嫩的豆腐絲混合著高湯的鮮美。

  順著喉嚨直接滑進了胃裡。

  暖意在瞬間炸開。

  那點白胡椒的辛香完美地驅散了體內的風寒。

  李淵舒服得渾身毛孔都張開了。

  他一把搶過小兕子手裡的碗。

  也顧不上太上皇的威儀。

  直接端起碗咕咚咕咚喝了個乾淨。

  一碗熱湯下肚。

  李淵額頭上冒出一層細密的汗珠。

  原本蒼白的臉色泛起紅潤。

  他重重地吐出一口濁氣。

  「痛快!」

  「這才是人吃的東西!」

  「再去給朕盛一大碗來!」

  李世民站在榻前激動得直搓手。

  兩碗熱湯喝完。

  老頭子的風寒竟奇蹟般地好了大半。

  精神頭徹底恢復了。

  李淵連連誇讚這做羹湯的人是神仙下凡。

  蘇牧在殿外收拾刀具。

  對這種結果毫不意外。

  風寒感冒最忌諱吃油膩重口。

  一碗發汗提鮮的文思豆腐最是對症。

  太醫們滿臉羞愧地退到一旁。

  再也不敢多說半個字。

  正當蘇牧扣上樟木箱子的鎖扣準備離開時。

  大安宮外傳來一陣極其嘈雜的腳步聲。