天剛蒙蒙亮，張建軍就起了床。
剛走出屋，就聞到一股熟悉的，卻又格外霸道的香氣。
那是雞湯的香味。
順著香味，他走到了大食堂。
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只見李瀟正站在那口大鍋前，手裡拿著一把長柄勺，不時撇去湯麵的浮沫。
鍋里，翻滾著幾隻處理得乾乾淨淨的整雞。
湯色清亮，香氣四溢。
「李……李顧問，起這麼早？」
張建軍有些不自然地打了個招呼。
「睡不著，起來燉鍋湯。」
李瀟回頭看了他一眼，指了指旁邊案板。
「張隊長，來看看你們隊的雞。」
案板上，放著兩隻雞。
一隻是剛剛從鍋里撈出來的，通體淡黃，皮膚緊緻油亮。
另一隻，是隊裡昨天準備殺來待客的，還沒下鍋。
兩相對比，高下立判。
那隻沒下鍋的雞，皮色發白，肉質鬆散。
「一樣的雞，為什麼差別這麼大？」
張建軍不解地問。
「火候，時間，還有處理手法。」
李瀟拿起那隻燉好的雞，用筷子在雞腿處輕輕一戳。
皮肉瞬間分離，露出裡面鮮嫩的雞肉。
「但最重要的，是雞本身的底子。」
「你們這的雞，是好雞。散養，吃的是蟲子和草籽，肉質緊實，風味足。」
「但就是養得太瘦，缺了點油膘。」
「如果按照我的方法，在出欄前一個月，用特製的飼料催肥。」
「那味道，還能再上一個台階。」
李瀟一邊說，一邊開始準備今天的「演示宴」。
張貴和楊小軍在一旁打下手。
只見李瀟手速飛快，將那隻燉好的雞，三下五除二，拆解開來。
雞胸肉，切成細絲，與後山采來的鮮嫩菌菇同炒。
雞腿，撕成條，拌上特製的紅油醬料，做成一道口水雞。
雞架，則放回鍋里，繼續熬煮，作為高湯。
他還讓王鐵柱從河裡撈來了幾條活蹦亂跳的鯽魚。
刮鱗去髒，兩面煎黃，沖入滾開的雞湯。
只一瞬間，湯色就變得奶白。
再放入幾塊滷水點的老豆腐。
那香味，簡直要把人的魂都勾走。
村裡的大人小孩，都循著味兒圍了過來。
一個個扒在食堂門口，伸長了脖子，口水都快流到了地上。
「太香了，這是做的啥啊？」
「李師傅又做好吃的了！」
臨近中午，菜餚陸續上桌。
沒有多麼花哨的擺盤。
就是幾道普普通通的家常菜。
白切雞，菌菇炒雞絲，口水雞，魚頭豆腐湯。
還有一盤用粗糧和野菜做的菜糰子。
張建軍被請到了主位。
他看著桌上的菜，心裡五味雜陳。
「大家別客氣，都嘗嘗。」
李瀟招呼著眾人。
王鐵柱第一個夾起一塊白切雞，蘸了點醬油，塞進嘴裡。
下一秒，他的眼睛瞪得像銅鈴。
「我的娘嘞！」
他含糊不清地叫道。
「這……這是咱們隊的雞？！」
雞皮爽滑彈牙，雞肉鮮嫩多汁。
沒有一絲腥味，只有純粹的，濃郁的雞肉香氣。
在口腔里咀嚼，那股鮮甜的滋味，不斷地衝擊著味蕾。
這和他平時吃的又干又柴的雞肉，完全是兩個物種！
眾人見狀，也紛紛動了筷子。
一時間，食堂里只剩下此起彼伏的吸溜聲和滿足的讚嘆聲。
「好吃！太好吃了！」
「這豆腐，怎麼能這麼嫩！」
「這菜糰子，比白面饅頭還香！」
張建軍也夾起一塊雞肉，慢慢放入口中。
當那股極致的鮮美在舌尖炸開時。
他昨天一整晚的糾結、猶豫、擔憂。
瞬間被沖得煙消雲散。
他終於明白了。
李瀟不是在跟他談政治，談風險。
而是在給他看一條金光閃閃的路。
這條路，通向的是社員們從未想像過的富裕生活。
一頓飯，吃得所有人都心滿意足，意猶未盡。
李瀟站起身，走到張建軍身邊。
「張隊長，現在，你覺得這口井，能挖嗎？」
張建軍放下筷子，端起桌上的一碗酒，一飲而盡。
辛辣的酒液划過喉嚨，燒得他胸口一片火熱。
他看著滿屋子社員們臉上那滿足而又期盼的笑容。
自己已經沒有退路了。
或者說，他不想再退了。
他猛地一拍桌子，站了起來。
「挖！」
他通紅著眼睛，聲音嘶啞，卻擲地有聲。
「小李，不，李顧問！」
他走到李瀟面前，緊緊抓住他的手。
「你別說了，從今天起，我們紅星生產隊，就跟著你幹了！」
「你說怎麼養雞，我們就怎麼養！」
「你說種什麼，我們就種什麼！」
「只要能讓大傢伙兒過上好日子，我這個隊長，就是豁出命去，也認了！」
這一刻，食堂里爆發出雷鳴般的掌聲和歡呼聲。
張貴在一旁看得熱淚盈眶。
李瀟又一次成功了。
用最簡單，也最直接的方式。
用一頓飯，征服了一顆最頑固的心。
也開啟了一場，由一隻雞引發的，偉大的革命。
楊小軍看著被眾人簇擁在中心的師父。
眼中充滿了崇拜。
他覺得，師父不像個廚子。
更像一個能點石成金的魔法師。
能把最普通的食材，變成無上美味。
也能把最渺茫的希望，變成觸手可及的現實。
張建軍是個雷厲風行的人。
一旦下定決心，執行力驚人。
當天下午，他就召集了隊委會和全體社員開大會。
當眾宣布，紅星生產隊將與懷安縣國營飯店，建立「工農互助、定向採購」的合作關係。
這個決定，在社員中引起了軒然大波。
有人興奮，有人擔憂。
但當張建軍把李瀟提出的，高於供銷社兩成的收購價，以及昨天的「神仙雞」作為例證後。
所有的疑慮，都被對富裕生活的渴望所取代。
在李瀟的指導下，一份簡單的合作協議很快就擬定出來。
協議里，沒有複雜的法律條文。
只有最樸素的約定。
飯店需要什麼，生產隊就提供什麼。
雞要多大的，豬要多肥的，菜要多嫩的。
標準清清楚楚。
價格明明白白。
李瀟甚至還加上了一條「技術幫扶」條款。
他將作為飯店的「技術顧問」，定期為生產隊提供養殖和種植指導。
協議的最後，張建軍和李瀟，分別代表紅星生產隊和國營飯店，鄭重地按下了紅色的手印。
張貴和幾位隊委會成員，作為見證人，也簽上了自己的名字。
這份在後世看來簡陋無比的協議。
在此刻，卻像一份神聖的盟約。
它連接的，不僅僅是城市與鄉村。
更是一個大膽的廚師，和一個貧困山村的未來。