林大廚自告奮勇擀皮,姜運則是去單獨炒菜。
不到二十分鐘,一手一個鍋的姜運就把幾道菜做好,另外幾個包餛飩的用力的吸著鼻子,已經沒心情包下去了。
「來吧,你們先過去嘗嘗,我來包。」
幾人歡呼一聲直接圍了過去,姜運拿起擀好的皮,一抓一捏,一個精緻的小餛飩就被包好了。
「好吃好吃!」
「C』est délicieux!」廣坦左右開弓,一隻手用筷子叉了一塊咕咾肉,一手用勺子舀了一勺麻婆豆腐,吃的連母語都直接飆了出來。
林大廚手中的筷子都成了兵器,他同樣是大廚,所以更能感受到姜運做的菜式的厲害之處,不誇張的講,自己這個大廚跟對面這個小年輕完全不是一個檔次,姜岩已經不說話了,小刀眯著眼睛一口一口的往嘴裡炫。
「來,嘗嘗這檸檬汁。」姜運把包好的餛飩煮上,從冰箱中拿出微涼的檸檬汁,倒了幾小盅出來。
幾個人也不客氣,端起來一飲而盡。
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「哦,好爽,帶著甜味卻不膩,姜,這是當地人最喜歡的檸檬汁口味,不...比最喜歡的更喜歡,這樣的檸檬汁,如果是五歐以下,我願意放棄一切飲品,包括那狗屎的Coca Cola。」廣坦大廚給予盛讚。
「你們都準備的...」
「我的天,你們在幹什麼?」黃小明走進來,見到一群人正圍著吃的熱鬧,當即誇張的叫了一聲,「姜兄弟,你這是給他們開小灶麼?」
「林大廚你看看你的肚子。」
小明把林大廚擠開,而後拿起一雙筷子,先是慢條斯理的嘗了一口,隨後運筷如飛。
「小明哥,消文他們已經出發,咱們該...」
「你們在偷吃什麼?」剛走進後廚,話說了一半的虞舒芯直接被香味吸引,直接略過姜運,默不作聲的擠了過去。
四盤菜,本來就沒多少,隨著虞舒芯的加入,四盤菜很快就光了,連上邊丁點的菜葉都沒剩下。
小刀和姜岩同時摸了摸肚子,最先開始吃,吃的自然也最多。
小明抹了抹嘴巴上的油,「咳咳,我作為中餐廳的店長,要強烈的批評你們,怎麼能吃獨食呢?至少也應該叫上我,要懂得尊重前輩啊同志們!」
「小明哥,你搶了我最後一塊肉。」虞舒芯有些不開心,自己來晚了。
「來,嘗嘗,這是專門給你們準備的!」姜運端了兩碗剛剛出鍋的餛飩。
小刀幾個見此,自己拿上碗筷奔著鍋走了過去...
小明絲毫不客氣的接過來,喝了口湯,隨後不再說話。
「謝謝小運哥。」虞舒芯把混沌接過來,「我倒是不太喜歡...」
話沒說完,混沌鮮香的味道就撲面而來。
「咕咚!」吞了吞口水,整個後廚中除了吧唧吧唧的聲音,再沒有人說話...
十分鐘之後,小明把鍋里剩下的一點殘湯倒在自己碗裡灌了下去,「咳咳,不錯,後廚的工作做得很好!」
「下面就是見證奇蹟的時刻。」
姜運把冰箱中備好的檸檬汁端出來分裝,「小明哥,這是我們準備的飲品,可以用免費贈送的方式招攬客人。」
小明把小箱子拎起來點點頭,「那我們去攬客了,隨時回來支援你們,廣坦你在後廚幫忙,莉穎你在前邊收銀招呼客人,林大廚、姜岩,你們兩個幫忙傳菜,如果招攬的客人多,我們會很快回來支援。」
隨後,小明和虞舒芯兩個就走了出去。
小刀和姜岩兩個去了前邊,姜運幾個大廚則是在後廚閒聊。
「姜先生,你剛才的調味好像與平時的菜稍微有些不同?」林大廚猶豫了一下,還是問了出來。
姜運笑了笑,「的確如此,一個是更符合這邊的口味,廣坦應該可以感覺的出來。」
「沒錯。」廣坦連連點頭,「這是我吃過的最符合口味的中餐,中餐的種類的確很多,美食也非常多,可實際上很多並不符合我們這邊的口味。」
「除此之外,就是各種調料的配比上,我稍微做了一些改變。」
姜運撿了兩個菜說了一下,「這樣配比會將食物的味道激發的更純粹一些,也能讓不同菜品之間味道融合的同時,保持著自己獨特的味道。如果你對這些感興趣,我可以把幾個配比寫出來,你自己去琢磨一下,也許對你有一些用處。」
「不不不...」林大廚連連擺手,「姜先生,這不合適。」
「林哥,沒什麼不合適的,你知道,我是個藝人,做菜只是喜好罷了,你學了去,也可以傳授給其他人,咱們華夏美食源遠流長,一個是前輩鑽研,另一個就是傳授,雖然有些人敝帚自珍,可這樣的話反而會讓菜式越來越少。」
「就說傳說中的那些宮廷菜,現在已經有很多已經失傳了。」
「那...姜先生,謝謝!」林大廚起身鄭重的鞠了一躬。
師者、傳道授業解惑,人家教給自己的是吃飯的本事,自己以師禮待之乃是理所應當。
雖說現在很多行業已經不講究老一套,可是林大廚覺得有些習俗還是應該得以保留下來才是。
「來客人了!」
姜岩疾步而來,朝著後廚喊了一聲,「一桌點了腰果蝦仁、和宮保雞丁,一桌點了腰果蝦仁、咕咾肉、麻婆豆腐、餛飩三碗,另外,兩桌客人都要求在提供一些美味的檸檬汁,一共五杯。」
「好!」
姜運應了一聲,「廣坦,你幫著把檸檬汁端出去,林哥你煮餛飩,我來做菜。」
菜式都是備好的,姜運直接開了兩個火,兩個鍋同時翻炒,一共二十多分鐘幾道菜就陸續端了出去。
今天的攬客顯然很順利,雖然不是烏央烏央的客人,但是零零散散幾乎是接連不斷,虞舒芯和胡宜天也被小明派回來幫忙。
小店內外,忙的不亦樂乎。
整個中午忙碌了將近三個小時的時間,直到姜運讓人去通知備菜馬上用完了,小明和翟消文才回來。
送走了最後一桌客人後,姜運把留下的飯菜端出來,「都過來,這半天都辛苦了,咱們也開始吃飯。」