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第377章 馬鮫魚丸吶

  這些年倒也沒有出現有人為此丟命的事情來。

  都在一個生產隊,而且大部分都拖家帶口。

  要是出海的男人們比往日遲了些回港,打發孩子去看了幾回要是都瞧不見人就開始找隊上幹部,民兵隊長也得管這個。

  後頭就乾脆把停港漁船拿繩子綁在一塊,防風浪的同時還防止一些拎不清的年輕人年末搞事私自下海。

  孩子們老愛在海邊玩耍,最煩的就是當媽的。

  時過年本來就忙碌,還要時不時關注孩子有沒有偷偷跑去海邊,成天都有孩子揍得哇哇哭。

  公社小學也在寒假開始時開了會,叫老師們都盯著點。

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  淹死的都是會游泳的,每年總送走那麼一兩個人。

  碰上靠譜的家長也就算了,一些生得多的,孩子死就死,殘就殘也不在意,管了還得挨罵。

  但不管不行,那都是命啊。

  就前幾天海島別的地兒有個不知死活的,身上綁個球就下海,只露個頭在海面上。

  那一片海又有漁船來來去去,高一點的漁船壓根視線本來就受限,就露個頭頂什麼用,結果就壓過去了,螺旋槳把腦殼子都給打碎了。

  小孩子頑皮又不知道『死』字咋寫,回頭跑航線上,要麼就是往有暗流的地方鑽,更別說一個大浪打過來卷著就走,回頭都沒出找去。

  學校不是說說就行了,每個老師都還有巡邏任務。

  黃校長安排徐春嬌的眼神很複雜。

  之前覺得人挺可憐,如今人隊長身份還在,那還得跟總務主任討論討論。

  只不過都年底了,啥事都年後再說。

  牛翠蘭放假回城裡頭去了。

  就徐春嬌管著家門口那一片海。

  人開完會回來瞅一眼,打底二十個孩子在海邊嬉笑打鬧,這要每天管還不知道管到什麼時候。

  人回了家指揮兒子撬門板。

  這會家裡頭正在打魚丸。

  兒媳婦眼皮都不帶抬一下的,沒她們的事兒就邊打魚丸邊嘮嗑。

  先鋒生產隊今年人人都賺到了錢,豬肉家家戶戶也都殺了或醃或煙燻,反正都掛在房樑上,進進出出的看一眼,就等著過年了。

  漁民過年不僅僅還得掛醃肉,還得掛煙燻魚,其中又最愛馬鮫魚。

  有些魚越小肉越嫩,比如梅童魚,體積小到一斤就能有二十多條,清蒸五六分鐘就能吃。

  再者沙丁魚,馬布魚,飛羽,尾魚,銀鯧魚幾乎都是沒什麼雜刺的小海魚。

  馬鮫魚卻是越大越好吃,一米多長的馬鮫魚在馬鮫魚裡頭都不算大。

  馬鮫魚要是體積小了肉就泥,得三斤以上的才好吃。

  花花國幾個海域都有馬鮫魚。

  但海島因為是數江入海,海水中含鹽量越低,馬鮫魚的腥味就越重。

  這就跟菜市場買海魚聞一聞,腥味越重的海魚就越不新鮮是一個道理。

  而每年十一月份到二月份又是馬鮫魚洄游到海島周圍的時候,這時候的馬鮫魚品質高口感好,也是公家統銷統購的產品。

  雖然好的都叫公家收走了,但家家戶戶也都能發到五六斤這個時節品質上佳的馬鮫魚。

  沒什麼懸念,南方的馬鮫魚都是拿來打馬鮫魚丸。

  徐春嬌吩咐兒媳婦把荒屋分到的馬鮫魚拿來,做餃子。

  有的南方人一輩子都沒學會和面,她也不為難兒媳婦們,叫人負責調餡料

  回頭把馬鮫魚和魷魚一起剁碎,拿墨魚汁來和面,頂多就加一點黃姜的薑汁和花椒水回頭一吃一個不吱聲,保准鮮鮮的。

  這一半就是純馬鮫魚丸做的餡。

  人還提醒了,得把魚肉且得碎碎的,加一點肥肉增加口感,別忘記放水稀釋。

  水不能放多了,多了包出來的餡吃一口就湯湯水水的,也不能少了,否則肉會柴。

  講到最後人乾脆道:「我自己來。」

  「媽,我會,我不會也能學會」黃水仙忙攬活兒,又不動聲色的和丈夫多看一眼。

  老太太估摸著又要做好吃的了,光聽口述的調料就知道味道不會差。

  夫妻兩又齊刷刷的看了眼沒有出去玩,乖巧揪魚刺的兒子們,不由自主的咽了咽口水。

  察覺到的牛建國回了父母一個燦爛的微笑。

  他已經堅持了十分鐘了,心思早就飛了,趁機喊著不幹了,不幹了的跑去老太太看寫了啥,看得半響不說話。

  牛桂枝提著兩條魚也過來一塊處理魚肉。心事叢叢的問:「那,對方不會善罷甘休吧,會不伺機報復?」

  大人們尋思文化人就是不一樣,還用上成語了,搞事不說搞事,那叫善罷甘休以及伺機報復,聽著就挺高級。

  其實昨晚私底下也都還說呢,畢竟是一百塊錢,那幾斤肉腸吃起來純肉的,估摸著頂級也是一等品,沒有二十塊買不到手。

  徐春嬌拿著燒過的柴火棍已經寫好了字,也是有點兒憂愁的說:「是啊,怎麼還不上門。」

  那語氣充滿了多大點事的無所謂,更聽出了活也成,死了問題也不大的超脫,只把幾個兒媳婦聽得眼前黑一陣白一陣,心肝噗噗亂跳。

  大妞盯著坐門檻邊上的親奶奶好一會了。

  人只比牛建國多堅持了五分鐘,這會也撒手不干拖著『過來吃飯』過來,指著狗子,

  「奶奶,地上涼,你別坐,坐狗身上」

  狗子震驚看大妞。

  大人們笑,黃水仙還打趣,「可不能欺負狗啊,那你怎麼不讓你奶奶坐你身上啊」

  大妞坦然來了句『也行』,挨著狗子四平八穩的鋪平躺下。

  人正好瞅見了木板上的字也是微微一頓。

  徐春嬌起身,叫大侄子拿著木板又出了門。

  姚紅霞看人走遠了就問上頭寫的啥,怎麼孩子們一看一個不吱聲呢。

  牛建國走過去悄聲說:「我奶寫水鬼出沒」

  話落就挨了親媽一個漏風掌,大過年的瞎說什麼。

  牛建國氣得哇哇叫,看親媽冤枉自己還毫無所謂的樣子就暗暗發誓:打從今天開始他要做一個不苟言笑冷漠的小孩,等到若干年以後再雲淡風輕的說出來變冷漠的原因,叫親媽後悔痛苦一生!