駱清回到了自己的屋子,屋裡生活日用品也都備齊了。
前陣子大家分好宿舍以後,他們還大採購了一波,把生活日用品都買了一遍。
尤其是錢子涵那丫頭。
以前她一個月工資就2800塊錢,現在自己這幾個月,每個月都給她發5000多的工資。這丫頭好像是第一次收到這麼高的工資似的,手裡一下子就闊綽了。
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這不,剛給她分了一間民宅當宿舍,她就迫不及待的買了一大堆東西。
什麼居家神器、毛絨玩偶、拖鞋、睡衣、粉絨絨的床墊……
快遞運到的時候,給其他人都看呆了。
當然,其他人也都買了一些日常用品,不過遠遠沒有錢子涵那麼誇張。
駱清燒了壺熱水,坐在桌前,立馬迫不及待的調出了系統面板。
晚上開會那會兒叮叮噹噹彈了一堆獎勵,他一直壓著沒看,這會兒終於能好好看看了。
面板展開,首先是兩份亮著金色邊框的秘方。
【特色糕點秘方·龍井茶糕】
【特色糕點秘方·桂花糕】
駱清指尖點上去,秘方內容瞬間湧入腦海。
駱清仔細回味了一下兩個特色糕點的配方,當即心中大喜。
系統的標註寫得很清楚,這是集無數前輩糕點師傅的經驗,經過無數次疊代優化總結出的全新配方,無論口感還是造型,都達到了頂級水準。
龍井茶糕用的是明前龍井新茶磨成的細粉,搭配上好的糯米粉和綿白糖,蒸出來的糕點呈淡淡的豆青色,入口是清冽的茶香混著米香,甜而不膩,酥而不散,造型精緻得像一件小玉佩,表面還壓著細膩的茶紋。
桂花糕更絕。用的是秋天收的金桂,糖漬過的花瓣嵌在軟糯的糕體裡,一口咬下去,桂花香從舌尖漫到喉嚨里,回味悠長。糕體做成小小的花朵形狀,每一片花瓣都薄如蟬翼,擺在瓷盤裡,跟藝術品似的。
駱清看著這兩份秘方,眼睛一下子亮了。
他靠在椅背上,手指輕輕敲著桌面,腦子裡飛快地盤算。
現在來望陽山的遊客,說穿了大半都是衝著百家飯莊來的吃貨。從開業前就攢下的口碑,到今天下午蔥燒海參引發的搶購潮,都證明了一件事:那就是只要東西好吃,遊客就願意買單。
可目前望陽山景區里著實少了餐飲的板塊。畢竟現在自己還沒有足夠的資金去建設餐飲中心。
現在遊客們逛累了,逛餓了,除了山下的百家飯莊,景區內部幾乎沒有能坐下來吃點東西、拍拍照的地方。
這兩份特色糕點,正好補上這個缺口。
他腦子裡轉得飛快,一個完整的方案慢慢成型。
不能就是簡單擺個攤子賣糕點。得有概念,有故事,有人設。
思索了好半天,突然,駱清腦海里就從端午節的宣傳片裡找到了靈感。
沒錯,那是那個思路!
少女手作!
駱清嘴角微微上揚。這年頭,別管什麼吃的,只要沾上「少女手作」這四個字,總能引起無限遐想。
再加上糕點本身造型精緻、口感絕佳,疊加上手工現做的溫度感,絕對能在遊客的朋友圈、短視頻里爆火。
他甚至連宣傳的名頭都想好了。
「浮鳴村少女手作糕點」,或者更直白點,「望陽山最美糕點娘」。
現在的遊客們都喜歡打卡拍照,尤其是發現了「漂亮飯」、「精緻糕點」、「自帶故事感的店鋪」之類的。
這幾款糕點本來就造型精緻,再搭配「少女手作」的噱頭,拍了照發出去,肯定是自帶網絡傳播屬性的。
接著,他點開另外兩份茶飲秘方。
【特色茶飲秘方·松針白露】
【特色茶飲秘方·桂蜜冷泉】
系統提供了兩款茶飲秘方,同樣是系統收集百家之所長,提煉匯總的絕配秘方。
松針白露用的是山頂千年古松的鮮松針,配上白露時節采的白茶,煮出來的茶湯清冽透亮,入口有松針的清苦,回味是白茶的甘甜,喝完喉嚨里特別舒服,解膩又醒神。
桂蜜冷泉更簡單直接,用的是山腳下的冷泉水沖調糖桂花,再搭配秘方小料,冰過之後清甜冰涼,甜而不齁,口感尤其舒服。兩款茶一濃一淡,一熱一涼,剛好和兩款糕點搭配,能組成一套完整的下午茶套餐。
有糕點有茶,遊客逛累了就能在村里找個臨水的位置坐下,吃塊糕、喝杯茶,拍拍照,發發呆。既能提升遊玩體驗,又能把人留在景區里更久,拉長消費鏈條,還能分流山下百家飯莊的壓力。
產品線定了,接下來就是人。
駱清第一個想到的,就是田青青。
田青青是白志鴻的徒弟,今年才24歲,跟著白師傅學了四五年,廚藝底子紮實,做精細點心本就有一手。
更關鍵的是,這姑娘長得清秀,眉眼溫柔,帶著一種渾然天成的、讓人看了就想護著的憐人氣質。平時在後廚忙活的時候,總是安安靜靜的,圍裙系得整整齊齊,手上做著活,臉上帶著點怯生生的認真勁兒。
這要是讓她穿著素雅的漢服,在臨水的小鋪里現做糕點,再配上「少女手作」的宣傳……
這畫面太美,駱清都能想像到遊客拍出來的照片是什麼效果。
在駱清心裡,讓一個二十出頭的女孩子天天在後廚煙燻火燎地顛勺,終究不是長久之計。
她的手藝不差,但她的氣質和底子,其實更適合做這種精緻的、有溫度的、能和客人面對面的工作。
把她調到景區做糕點,看似大材小用,實則是給她鋪了一條更寬的路。靠手藝,也靠個人IP出圈。
或許把田青青推到台前,更加適合這個姑娘。這樣既補了景區的業態,又給員工謀了更好的出路,一舉兩得。
茶飲那邊,他打算把姜曉平和陳志遠兩個年輕學徒調過來。兩個小伙子上手製作茶飲,選擇了茶肆少女NPC角色卡的安然,負責售賣。
兩個小伙子手腳麻利,學東西快,做茶飲這種標準化程度高的活,教兩遍就能上手。
再搭配這麼一個職業的NPC少女演員,配合售賣起茶飲,事半功倍!
到時候在糕點鋪旁邊設一個茶飲檔口,和田青青的糕點形成配套,統一裝修、統一調性,對外就叫「浮鳴茶食」。
嗯!
對了,到時候再給安然和田青青好好選幾套古風服飾,再搞個什麼合適的噱頭。
想到這兒,駱清滿意地點了點頭。
這一下子,產品線、人員、概念、噱頭,全都齊活了。
這樣還能愁銷量?