想到這裡,周楠楠仿佛一下子就找到了方向。
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當店長當然好,漲工資、有面子、能被認可。
可她更想跟在駱哥身邊。哪怕只是幫他跑跑腿、記記數據、對接幾個遊客,至少她每天都能看到他,能聽到他的聲音,能在他皺眉想事情的時候湊過去問一句:「駱哥,想什麼呢?」
就像今天這樣。
而且,鄭姐確實比自己合適。她在餐飲這行幹了十多年,往那兒一站就有分量,前廳那幫人沒人不服她。
自己這點小聰明,管管雜事還行,真要當了店長,以後來了新員工,她上去跟人家說規矩,人家嘴上不說,心裡也得犯嘀咕。
再說了,自己可是青陽縣的文旅形象大使耶。肯定跟著駱哥去搞景區更合適!
她抬起頭,把手背在身後,身體輕輕晃了一下,馬尾隨著動作甩出一道俏皮的弧線。然後回過腦袋,沖駱清笑了一下:「駱哥,這還用猶豫嗎?肯定是選鄭姐呀。」
這下輪到駱清愣了:「這麼幹脆,你就不再考慮考慮?」
「這有什麼好考慮的。」她的語氣輕快,「鄭姐在餐飲服務這一塊幹了十多年了,前廳那套東西比我熟得多。她往那兒一站,說話就是有分量。我這小聰明,出出主意還行,真是要當了店長,以後來了新人可壓不住。」
她頓了頓,目光落在他臉上,聲音忽然變得很輕,像是自言自語,又像是故意說給他聽的似的。
「而且當店長要天天拴在店裡,我連你這邊的熱鬧都湊不上了……」
駱清看著她笑了笑。
在聽到周楠楠說選鄭姐以後,就滿腦子全是景區經營的事了,絲毫沒有注意到周楠楠最後那句話。
他原本還在糾結選誰,結果這丫頭比他利索多了,三言兩語就把話挑明了,還反過來給他鋪台階。她比自己想像的還要通透。
「行。」他點了點頭,沒再多說什麼,「那就鄭姐。」
「嗯!」周楠楠用力點了點頭。她轉過身,蹦蹦跳跳地往回走了兩步,又回頭沖他喊了一句:「駱哥,那景區這邊什麼時候開始忙呀?到時候一定要帶上我呀!」
駱清看著她臉上那副迫不及待的表情,忍不住笑了一聲:「等公示期過了就開始了。你先把手頭的事干好,到時候有你忙的。」
……
午市收尾的間隙,駱清把鄭曉慧叫到了倉庫里。
「鄭姐,有件事想跟你說一下。」
「過陣子我會忙些別的事,店裡不能沒人管。後廚有白師傅盯著,前廳這一塊,我想讓你先頂著,當代理店長。工資也跟著往上調。」
鄭曉慧聽完,整個人愣住了。她原以為駱清叫她過來是要交代什麼日常工作,完全沒想到會是這件事。
愣了好幾秒,她才反應過來,下意識地連連擺手,語氣裡帶著明顯的慌亂。
「不行不行,駱老闆。」她的語速比平時快了不少,手指不自覺地絞著圍裙角。
「我就是個端盤子的,前廳這些活兒我熟,可當店長是另一回事啊。管人、管事、管錢,我哪能幹得了這些……再說店裡現在這麼多客人,萬一我哪裡做得不好,把店裡的名聲給砸了,我怎麼對得起你?」
她說話的時候眉頭擰得緊緊的,臉上的表情不像是在客套,而是真覺得自己扛不起這副擔子。
她在餐飲這行幹了十幾年,見過的店長哪個不是能說會道、八面玲瓏的?
她一個高中都沒念的人,哪來的本事管人。
駱清等她把話說完,沒有急著反駁,只是笑了笑,繼續開口說道:「鄭姐,你聽我說。我挑你來做這件事,不是因為一時興起,是想得很清楚才做的決定。」
他頓了頓,語氣又放緩了些:「你在餐飲服務這行幹了十多年,前廳的那套流程沒人比你更熟。你手腳麻利、思路清楚,品性我也了解。踏實,不耍滑。這個店長,不是我給你加的擔子,是你自己早就夠格了!」
鄭曉慧聽著,手指慢慢鬆開了些。她的聲音矮下去,帶著一種發自內心的忐忑:「可是駱老闆,你把店交給我,萬一我管不好……」
「沒有萬一。」駱清的目光穩穩噹噹地看著她,「我不是把店丟給你就撒手不管了。我只是去忙其他的事,不是離開百家飯莊。」
「每天我都會來店裡一趟,你有什麼拿不準的,隨時找我。記著,我是讓你幫我分擔,不是讓你一個人扛。」
他往前傾了傾身子,語氣更認真了些:「鄭姐,我知道你在想什麼。你不是不想接,是怕接不好,怕對不起我。」
「但你想想,從你進這家店到現在,哪件事你沒辦好?包間那邊是你一手管起來的,傳菜撤桌的活也一直是你在安排,連新來的年輕人都是你帶著上手的。你早就在做店長的活了,只是你自己沒意識到。」
鄭曉慧站在原地,嘴唇動了動,眼眶卻慢慢紅了。
她想起自己剛來百家飯莊那會兒,只是想著找份穩定的工作,能按時發工資、管兩頓飯。
可是來到百家飯莊以後,駱老闆不僅給自己管飯,甚至一個月的收入能有七八千塊錢!
這比之前待過的所有地方都強上不止一個檔次,甚至就連自己在家裡的地位都不一樣了。
她從沒想過有一天會被提拔,她覺得自己就是個普普通通的服務員,沒什麼學歷,也沒什麼人脈,能安安穩穩有個工作就知足了。
可眼前這個比她小了一輪的老闆,不僅給了她全行最高的工資待遇,現在還把整家店的前廳交到她手上,跟她說「你早就夠格了」。
這份信任,比什麼都重。
她抬起手背,輕輕拭去眼角的淚珠,然後抬起頭,重重地點了點頭。
「駱老闆,你放心,我一定會好好干,一定不會讓你失望!」
駱清笑了。他知道這個承諾的分量。鄭姐不是那種會說漂亮話的人,她說出口的事,就一定會做到。
「行,那就這麼定了。」駱清的語氣恢復了平時的隨和,「從今以後,前廳的工作安排、包間預訂、客訴處理,全歸你管。」
「另外,前廳這邊缺人,你也可以直接招人。底薪還是按照四千算。」
聽到駱清居然要把人事權交給自己,鄭曉慧整個人愣在了原地。這份責任和信任直接讓她眼淚都流了出來。
「駱老闆,你……」
話還沒說出口,就被駱清擺擺手打斷:「鄭姐,不必多說,我相信你不會給店裡招那些亂七八糟的人。你看陳芳、李啟蘭,還有後廚洗碗的張鳳霞、劉翠英。這些哪個不是你找來的?」
「再說了,我每天都來店裡。你就放心去干就行,一切還有我頂著呢!」
鄭曉慧看了看駱清,沒有說話,只是重重地點了點頭。