在李建國和馮景明離開之後,趙文正又相繼找了交通局的竇志剛和分管副縣長於書慶、以及公安局的郭鎮山。
公安局的職級比較特殊,一般局長比其他部門高半級。上一任公安局局長,就是由分管公安、政法的副縣長兼任的。
這不,去年人家剛進步到市公安局擔任副局長去了,現在郭鎮山接任公安局局長,還差一步上任副縣長。
常年在公安口工作,郭鎮山養成了一身剛正的性子。五一勞動節的時候,他甚至披甲上陣,親自到路口指揮交通。還被媒體拍了下來,上了當天的本地新聞!
於書慶、竇志剛、郭鎮山相繼表態之後,趙文正心中大定!
他走到窗邊,看向窗外的縣委大院出了會神。半晌,聽見他自言自語了一句。
「我已經亮劍了,你呢?真的還要硬壓著我嗎?」
……
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此時,駱清可不知道縣政府這邊的暗流涌動,他正忙活著提升後廚班底的水平呢。
剛手把手給周旭演示了一遍西紅柿雞蛋面澆頭的技巧,他走到前廳找了個空位坐下歇了一會。
剛喝了一大口檸檬水,就聽到腦海響起一聲清脆的電子女音。
【叮】
【檢測到臨近傳統節日端午節。已發放精品粽子製作秘方。】
【觸發限時任務:粽香四溢。端午假期期間累計售賣兩千枚粽子。任務完成可獲得神秘獎勵】
一道微不可察的光芒一閃而過,駱清腦海中立馬浮現出一道秘方。
駱清查看了秘方,並非什麼花里胡哨的新奇口味,就是最經典的蜜棗甜粽,但細節處處是門道。
技巧1:煮粽葉時加入少許食用鹼,保持粽葉鮮綠,激發粽葉的清香。
技巧2:糯米用冷水浸泡夠時辰,加少許熟豬油提亮口感。
技巧3:煮粽子要大火燒開、小火慢燜……
技巧4……
「兩千個粽子……」駱清在心裡快速盤了筆帳。
端午三天假期,按照每天1000到1500客流量計算,這三天估計能超過4000人。
就算只有一半客人順手買個粽子,也遠超兩千枚的任務量。
再說了系統出品的秘方粽子,味道還能差?
這麼一看兩千個粽子肯定是不夠的。
必須多做,還要翻倍做!
他當即起身走到後廚門口,拿起手機給糧油店劉師傅撥了過去。電話響了兩聲就接了,那頭傳來劉師傅粗獷的嗓門:「駱老闆!又要補貨了?前兩天不是才給你送一批米麵油嗎?」
「不是補貨,是加貨。」駱清靠在門框上,「劉師傅,端午前三天給我送批新貨。」
「上等圓糯米四百斤,新鮮箬葉要夠包四千個粽子的量,還有去核金絲蜜棗要足數的。糯米得是今年新打的,箬葉要寬大完整的,別給我拿那種窄葉子湊數,包不住。」
「四百斤糯米?你這是要幹啥,開粽子鋪啊?」劉師傅在電話那頭愣了一下,隨即笑出聲。
「行,我記下了。圓糯米四百斤,箬葉足量,金絲蜜棗足數,後天就給你送到。嗯,嗯,嗯,你放心,肯定給你挑最好的。糯米粒粒飽滿,箬葉張張寬展,蜜棗個個去核乾淨。」
「好的,麻煩劉師傅了。」
掛了電話,駱清沒急著回後廚,靠在門框上繼續琢磨。
四千個粽子,光靠後廚幾個人包根本來不及。
白志鴻要盯著灶,周旭要管面案,馮大友和鄭光明各有各的活,誰也沒空坐下來一個一個地裹粽子。
駱清突然想起自己小的時候,那時候節日氛圍濃,一到端午節望陽村里家家戶戶都會自己包粽子。這些農村婦女沒有什麼文化,可論起干農活、做手工,那一個個都心靈手巧的。
對,直接在村里找幾個踏實靠譜的。與其浪費自己後廚班底大把的時間,不如把包粽子的活外包給村裡的大媽,既省了後廚的功夫,也給村里人找點零活賺點零花錢。
嗯,到時候給這些大嬸們論個計費,包一個三毛錢。
這價格不算低了,駱清想一天包完4000多個粽子,怎麼說也得找五六個手腳麻利的大嬸。
晚上回到家,駱清把這想法跟父母一說,駱母楊慧英當即放下手裡的針線活,眼睛亮了:「這個主意好。你張嬸、劉嬸她們年年端午都包粽子,手巧得很,一個人一天包幾百個不成問題。你等著,我給你數……你劉嬸算一個,你張伯家的張嬸也算一個,還有隔壁的趙嬸、村頭的孫嫂,都是乾淨利落的人。」
她掰著手指頭數了五六個,又補了一句,「我也上手,幫著一起包。反正我在家閒著也是閒著。」
駱清笑著點了點頭
「媽,那你明天幫我給這幾個人說一聲,端午前兩天直接在咱家院子裡包,原料店裡出,按個數結帳,三毛一個!」
一聽到駱清居然給她們三毛錢一個,駱母當即就坐不住了。
「清兒,你這給的太高了吧!這都是村里人,一天到晚沒啥事,別說三毛了,就是一個一毛錢,都有人搶著干!」
「媽,沒事,這沒有幾個錢的事,咱們家現在開飯店,倒不指望村里人幫忙,只希望這些人別搗亂使壞就行。咱們家能給村里人一些好處得,就得找機會給出去。有了這些人的偏向,咱們才能站得更穩!」
聽到駱清這麼說,駱父猛吸了一口煙,然後開口制止了駱母。
「清兒說的對,無外乎就是這百十來塊錢的事,慧英你就照著孩子說的去做吧。」
第二天一早,楊慧英就領著駱清往村里走,挨家挨戶敲定包粽子的人手。
頭一家先到劉嬸院兒里,劉嬸正蹲在壓水井邊洗菜,清水順著菜葉嘩嘩流進盆里。聽見駱清說請人包粽子、論個計費,三毛錢一個,她手裡的青菜都顧不上撈了,直起腰在圍裙上蹭了兩把手,眼睛一下子亮了。
「三毛一個?小駱啊,不就是包粽子嘛,你放心,交給你劉嬸,保證給你包的緊緊實實的!」
從劉嬸家出來,隔壁就是張福安張伯。張嬸正端著瓢餵雞,玉米粒撒在地上沙沙響。聽完來意,她立馬把雞食瓢往牆根一靠,拍著大腿應道:「哪年咱們不動手包粽子呀!現在動手還能賺錢,上哪兒找這好事去。你放心,我包的粽子個個緊實,煮不爛也不漏米。」
兩人又去了同村的趙嬸、孫嫂、王大嬸家裡,幾人更是滿口答應。
一圈走下來,五個人選得妥妥噹噹,個個都滿心樂意。駱清看著母親跟嬸子們熱熱鬧鬧嘮嗑的樣子,心裡也踏實。
這本來就是雙贏的事。後廚不用抽人分心耽誤出餐,鄉親們在家門口就能賺點零花錢,也算是借著端午的由頭,給村里謀點實實在在的小福利。