想清楚問題的根源所在，駱清的頭腦越來越清晰。
而且也不用所有面都上。
油潑麵需要單獨潑熱油，蔥油拌麵需要單獨拌蔥油，這兩樣雖然也是麵食，但工序比湯麵複雜，出餐速度還是不夠快。
最省事、出餐最快的是湯麵。
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陽春麵、西紅柿雞蛋面、燴麵。
湯底可以提前熬好，麵條一把把下進去滾兩滾就撈出來，澆上滾燙的骨湯或羊肉湯，再配上提前備好的爽口小菜，幾分鐘就能出一批。
「駱哥？你怎麼不說話了？」周楠楠的聲音從聽筒里傳出來。
「楠楠！我想到了！」駱清猛地從床上坐直了身子，剛才還悶悶的語氣一下子亮了，語速快得像開了閘。
「對！我就是做麵條起手的！明天開始只做湯麵。湯麵做起來最簡單，麵條一鍋能出好幾碗，出餐快，客人吃得也快！這樣翻台率至少能翻一倍，每天能接待的客人也能翻一倍！」
「楠楠，這多虧了你的提醒！」
「沒有啦~~駱哥。」周楠楠笑了，聲音裡帶著一種由衷的高興。
聽見駱哥想到了解決方案，還是因為自己的話想到的，周楠楠心底湧起一絲甜意。
「楠楠你太棒了！上次免費送面的主意也是你提的，這次又是你一句話把我點醒了！」駱清越說越激動，聲音里全是壓抑不住的興奮。
電話那頭安靜了一下。
周楠楠聽見駱清這麼夸自己，臉頰微微有些發燙。
她正想說「我也沒做什麼」，就聽見駱清激動的聲音響起。
「楠楠太謝謝你了，我愛死你了！先掛了！」
……
駱哥剛才說什麼了？
周楠楠握著手機愣在那裡，然後羞澀的滿臉通紅，連耳朵都開始發燙。
她慢慢把被子往上拉了拉，蓋住了半張臉，只露出兩隻眼睛，在黑暗裡亮晶晶的。她翻了個身把枕頭抱在懷裡，心還在怦怦跳。
而電話那頭，駱清完全沒有意識到自己剛才說了什麼。
他正飛快地在手機備忘錄上敲著明天的調整方案。
停掉所有炒菜，只做陽春麵、西紅柿雞蛋面、燴麵這三種湯麵加爽口小菜。得讓糧油店劉老闆明天早上送點貨，這兩天估計高筋麵粉的用量會不少。也得讓周大姐和孫師傅把要用的蔬菜和羊肉、豬大骨多送一些過來。
得提前和好面，骨湯和羊肉湯也要提前熬好，看來明天得起個大早了。讓老爹和周旭哥也早點起來幫忙。
只做這三種湯麵，客人不管是用餐時間，加餐的等候時間都會大大縮減。
這樣翻台率肯定會大大提高，能接到的遊客的數量會增加不少……
這些數字在他腦子裡飛速轉動，盤算要準備的事。完全沒意識到自己剛才最後那句順嘴禿嚕出來的話。
他把方案從頭到尾檢查了一遍，確認每個環節都安排妥當了，才打開員工群開始編輯通知。措辭斟酌了好幾遍，最後按下發送鍵。
「各位，勞動節最後兩天菜品全部停掉，只做三種湯麵，陽春麵、西紅柿雞蛋面、燴麵，再加提前備好的爽口小菜。這幾天辛苦大家了，早點休息。」
「周旭哥明天七點到店，咱們提前和面、煮湯底、備爽口涼菜。」
……
交代好這些後駱清放下手機，走到堂屋。
堂屋裡電視機還開著，聲音調得很低。駱建國靠在躺椅上看著電視，楊慧英坐在旁邊的木沙發上，手裡拿著針線在縫一件舊襯衫的扣子，聽見腳步聲抬起頭來。
「怎麼還沒睡？都幾點了。」楊慧英把針線往針線盒裡一擱，上下打量了他一眼。
「爸媽，有個事想跟你們說一下。」駱清在旁邊的椅子上坐下來，把剛才跟周楠楠討論的思路從頭到尾講了一遍。
駱建國不知什麼時候坐直了身子，聽完沒有馬上說話，只是把身上那件舊外套往上拽了拽，點了點頭：「這個法子好。面做起來快，客人吃著也快。以前我那麵館就賣這兩種面，一天也能翻好幾輪。」
「我跟你爸明天早點過去幫你。」楊慧英在旁邊接話，「店裡一些零碎活，我們倆幹了幾十年了，比你們年輕人利索。」
駱父也在站起身說道：「對，明天我跟你媽五點半就去店裡準備準備。你和周旭晚一點來就行，先把面和好。」
「別太累著自己，別給自己那麼大壓力。」楊慧英看著兒子，滿臉擔憂。
駱清點頭應下，寬慰道：「媽你放心，等忙完五一我就開始招幫廚，繼續招員工。我打算讓周旭哥上手學炒菜，再把後廚的人手擴一擴。以後不會這麼累了。」
從堂屋出來回到自己房間，駱清拿起手機開始編輯群公告。
既要讓大家明白這個調整是為了讓更多人能吃上飯，又不能寫得太鄭重其事。駱清在心裡把要說的話翻來覆去過了好幾遍，他把最關鍵的一句話放到了最後一句。
「這樣做，是為了儘可能讓更多遠道而來的客人們不留遺憾。」
現在百家飯莊群聊已經發展到第18個了，消息同時在十幾個群里發了出去。發完之後群里安靜了好一會兒，好像所有人都在消化這個突然的調整。然後，消息像開閘的水一樣湧出來。
「只做湯麵？駱老闆你是覺得我們吃麵吃不夠是吧？（狗頭）開個玩笑，這個調整太合理了，我們明天過去肯定只點面，絕不加菜。不能讓遠道來的朋友再白跑一趟。」
「我們這幾天為了給外地遊客騰位置，我都強忍著沒去吃，你們知道我是怎麼堅持過來的嗎！」
「必須給駱老闆點個讚！咱們青陽人都是好樣的，必須讓外地遊客知道我們青陽人的熱情！」
百家飯莊四群，趙德厚老師也發了一段消息。
「這個方法很好，能讓更多的遊客品嘗到小駱老闆的手藝。光衝著一點，就能看到小駱是個品性好的孩子。對了，小駱我這邊有個小姑娘，五一之後你要認識一下嗎？」
花開富貴大姐本來沒想冒泡，但看到趙德厚要給駱清介紹對象，頓時也坐不住了。