快到晚上七點的時候,天色逐漸暗下來了。張大媽超市門口的燈亮了,店裡的燈也全開著,橘黃色的光照得桌面暖洋洋的。
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駱清往出餐口外看了一眼,還有好幾桌客人在等菜。
他放下鍋鏟,走到店門口。楊子涵正在迎客呢,看見他出來愣了一下。
「駱哥?」
駱清看了看廣場上還有些人在走動,但是再怎麼說,也不能再延後閉店時間了。
「子涵,現在不接新客了,店裡這些客人完事咱們就閉店了。」
駱清轉身回到後廚。灶台上的四口鍋還冒著熱氣。他把抹布往肩上一搭,沖前廳喊了一嗓子:「楠楠,外面現在還有幾桌?」
「十二桌!」周楠楠從前廳探進頭來,「大概三十來位客人。」
「行。」駱清點點頭,又轉過身看了看後廚里忙了一整天的周旭、駱父駱母,還有洗碗池邊一直沒直起腰的劉翠英和張鳳霞,「大家再堅持一會兒。這些客人吃完收工。」
……
終於,七點二十多的時候,店裡客人點單全部上齊之後,駱清把鍋鏟往灶台上一擱,靠在灶台邊上長長地呼出一口氣。
周旭也把菜刀放下了,兩隻手在圍裙上擦了又擦。駱母從水池邊直起腰來,駱建國把案板上的碎菜葉掃進垃圾桶。後廚里一下子安靜下來,只有抽油煙機還在嗡嗡地轉。
「不收拾了,先吃飯。」駱清走到灶台前重新打火,三大鍋麵條同時下鍋。一鍋陽春麵,一鍋燴麵,一鍋西紅柿雞蛋面,不到二十分鐘全部出鍋。駱清把面分好,澆上滾燙的湯底,沖前廳喊了一聲:「大家先吃飯!」
大家端著面碗,找了幾張挨著的桌子坐下開吃。熱騰騰的蒸汽混著骨湯香,把每個人的臉都熏得紅撲撲的。
呂浩辰第一個端起碗,呼嚕呼嚕連吸了好幾口面。
「呼……活過來了,」他放下碗,整個人往椅背上一靠,「我今天的腿已經不是我的腿了。」
「浩辰還真不錯!」陳芳笑著說,「頭一次做服務員,居然能撐住一整天。」
鄭曉慧也順著說了一句:「當時我在火鍋店上班的時候,看好多小伙子剛來那幾天都撐不住。」
「畢竟我之前是干快遞分揀的,習慣了。」呂浩辰撓了撓腦袋,被誇得有些不好意思。
「我跟你們說個事。」宋雨萌把筷子擱在碗邊,眼睛亮亮的,「今天下午有一桌客人。吃到一半的時候那個大姐忽然就不說話了,她老公問她怎麼了,她說沒怎麼,就是想慢慢吃。她說她已經很久沒有這麼安靜地吃上一頓可口的飯了。」
她頓了頓,手指無意識地轉著桌上的水杯:「我當時站在旁邊記單,聽了差點沒忍住。她說的那個感覺,我也有。」
「我今天也遇到一個。」呂浩辰放下碗,「有個小姑娘,大概七八歲,跟她爸媽一起來的。吃完以後她跑到我跟前,特別認真地跟爸媽說,這裡的菜好好吃。」
陳芳靠回椅背上,語氣輕下來:「我今天端菜的時候,有個從臨州來的兩口子,吃完那份鍋包肉後,那姑娘還跟她老公感慨呢,說咱倆去了這麼多地方旅遊,景點全都大同小異。雖然跑了這麼遠過來,但卻吃到了這麼好吃的飯菜,這是最有意義的一次休假!」
「不止是夸好吃。」鄭曉慧也接了話,「還有幾個小伙子組團來的,吃完蔥香牛肉之後,都說這才是真正的美食!還說之前去別的網紅街吃的臭豆腐、大魷魚都是什麼東西!」
這點確實如此。現在很多城市的網紅小吃街都模板化了,清一色臭豆腐、大魷魚、烤冷麵之類的,出去旅遊了,又好像沒去一樣。
「對了,」楊子涵像是想到了什麼:「今天楠楠可是累壞了,我看得有一半的人是沖她來的!」
周楠楠經過這些天的歷練,早就不再害怕別人的鏡頭了,反而能大大方方的微笑面對。
周楠楠抬起頭,看向駱清:「駱哥,這些都是你的手藝折服了每一位顧客。看到客人們品嘗到美食後,那一張張笑臉,我也會被感染到。感覺自己做的一切都是有意義的!」
聽到這裡,駱清也放下了筷子,目光掃過面前這十幾張臉。周楠楠眼眶還微紅著,宋雨萌的碎發黏在額頭上,呂浩辰的袖口還卷在手肘上面,鄭曉慧嘴角掛著笑……
每個人臉上都寫滿了疲憊,但眼睛都是亮的。
「今天辛苦大家了。每個人都是從早站到晚。說真的,看到那麼多人跑到青陽縣這個小地方來,就是為了吃我們做的飯。他們滿意,是因為你們每一個人!」
駱清當然知道這一切都是系統賦予自己的廚藝吸引的眾多食客。
可真正對每位客人笑臉相迎、熱情服務的,是眼前這些人。
嗯,必須要給這些人反饋,要把待遇給足了,要體現自己對大家的尊重和認可。這樣才能讓大家繼續保持這種熱情。
駱清說著掏出手機,點了幾個屏幕,然後圍裙口袋裡響起一連串的微信提示音。
陳芳第一個低頭看手機,然後她叫了一聲:「駱老闆你幹嘛!」
每個人微信上都收到一個紅包。每人一百塊。
「這……」李啟蘭拿著手機,有些不知道說什麼。
「收著,這是今天的獎金。」駱清已經端起碗繼續吃麵了,語氣很平,像是在說一件天經地義的事,「4000塊是大家的底薪,哪天忙的話,當天就會給大家發獎金!」
周楠楠低頭看著手機屏幕上那個紅包,又抬頭看了看正在埋頭吃麵的駱清,嘴角動了動,想說什麼,最後還是只說了句:「謝謝駱哥。」
宋雨萌也在旁邊跟著小聲說了句謝謝。
駱清擺了擺手沒有抬頭,繼續吃麵。
駱建國和楊慧英坐在角落裡看著這一幕。駱建國沒說話,只是慢慢地吃著碗裡的面。
楊慧英低聲說了句:「這孩子比他爸強。」
駱建國嗯了一聲,沒有反駁,但嘴角卻偷偷揚了起來。