在我的隔壁，正好坐了一個小女生……
她那邊也是一塊餅和一碗湯。
我笑著跟她打招呼道：「嗨，小妹妹你好哇……」
小女生被我貿貿然的招呼給弄的楞了一下。她大概也沒有想到，吃個早餐，會被一個油膩男打招呼……
於是擠出一個尷尬的笑容，朝我揮揮手：「你……你好……」
儘管她沒說啥別的，但是我還是從她的眼神里看出厭惡，擦，哪裡來的討厭的傢伙，真是的，大早晨的，吃個飯也吃不消停……
她心裡說什麼我不知道，但是我知道，我是個沒臉沒皮的傢伙，既然你沒有明確說出來，那，我就能厚著臉皮湊上去。
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我於是端著盤子和那小碟鹹菜坐過去：「小妹妹，你覺得，這家早餐咋樣哈……」
小女生看了看我：「啊，你是這家店的老闆吧……」
哦豁，現在的零零後，腦瓜子都是這麼聰明的嘛，我這啥都沒說，啥都沒做，她竟然一下子就猜到我是老闆了？
真是落後了啊……
我於是嬉笑著點頭：「對，我是，這店剛開的，沒啥客戶反饋，我調查一下客戶反饋……」
聞聽我是老闆，小女生好像神色一下子正常了，她咕嚕嚕的把那碗湯喝了兩口之後看著我道：「老闆，你這店其實還行，挺好，但是我覺得，有某些地方可以改進一下……」
我連忙道：「啊？啊那你說說，哪疙瘩需要改進……」
小女生道：「首先啊，得承認，你這塊的肉餅味道上可以，份量上也不含糊，這點是過關的。但是這個種類，太過單一。你像你目前主打的就是芹菜肉餡的。芹菜肉餡固然是大眾口味，一般人都願意吃，但是我還是建議你不要拋棄小眾和其他愛好的。比如增加點韓國泡菜餡，梅乾菜餡，以至於酸菜肉餡等等。左右大餅都是烙的，並不會多費多少事兒。」
我拿出手機把重點記下：「嗯，說的很好，我會著重注重一下你說的這一點，還有嘛？」
小女生繼續道：「還有就是，我個人覺得，你應該給每一份肉餅，都配上一個紙袋子，成本固然可能多那麼幾分錢，但是，多了幾分錢，顧客的體驗感會增加很多，你像是這個肉餅，裡邊的餡料很足，用盤子吃，餡料就會往出冒，用筷子很難再盛起來吃，如果直接用一個紙袋子裝，就會好很多，顧客也不至於一口咬掉了餡，而弄的左右忙活狼狽不堪……」
我點頭：「小妹妹，這一點你提的真是太重要了，這一點我一定改進，明天我就給每份大餅都配上一個紙袋子……」
小女生見我認真傾聽她的意見，大概成就感很強。於是笑著道：「那我就再多說兩句哈，其實我覺得，你這品類這麼少，其實，十分適合直接弄一個套餐就完了。這個套餐，哪怕僅僅是簡單的一份肉餅和一份豆漿的簡單組合，那就行。甚至加一份鹹菜也行。這樣顧客來了就不用一個一個品類的點了，直接說一份早餐就行了。你別以為只是一個小小的改進，跟一樣一樣點也不差啥，但是很多人，就是怕這一點麻煩，他們喜歡越簡單越簡潔越好。一份早餐能解決兩三樣東西，我絕對不會一樣一樣麻煩的點……
「另外，賣東西一樣一樣賣，跟一份一份賣，在你看來差別不大，但是在顧客看來，差別大了，因為份數的錢數是固定的。而一樣一樣賣，是不固定的，人不喜歡動腦，人的大腦，喜歡確定性的東西，不喜歡乃至抗拒不確定性的東西……」
我聞言大驚：「這傢伙真是學問吶妹兒，謝謝你哈……」
小女生見我認真聽取她的意見，顯得很興奮；『哦，沒什麼，我就是以顧客的身份說出自己的感受而已，也不見得全對……』
我道：「不是的不是的，像是您這樣的意見反饋，對於我來說，很重要。我們會根據您的意見加以改進，爭取讓您的進餐越來越舒服。為了聊表心意，今天您的餐食我們就免費贈送您了，錢雖然不多，但是代表了我們的心意。」
小女生連忙道：「不用不用……」
然後我告訴了孫黨生兩口子，不要收取這位小女生的餐費……
然後把小女生的意見拿給了孫黨生：「照著這個上面的，全部照做……」
孫黨生看了看答應著：「行……」
在這呆了一上午，我發現孫黨生的媳婦還行，還真改了她願意搭話的毛病……
到了中午，早餐鋪子這邊基本就沒啥事兒了。待著的一點時間，也是收拾一下後廚和一些準備工作。
我溜達到菜市場的時候，碰見經常光顧的那個肉攤大姐喊叫著，大骨頭五塊錢一斤。
今年也不知道咋的了？
這豬肉這麼便宜，大骨頭五塊錢一斤，你敢想？
我問大姐那一堆骨頭，一揮手：「姐，包圓了，給我稱了……」
那大姐興奮的頓時不知道說什麼好了，趕緊給我稱量，一共三十二斤半，算三十二斤……
還把桌面上的兩根半排骨的堵頭給我丟到大骨頭堆里。跟大骨頭一樣的價格稱了……
這怎麼能行呢，我掃錢的時候，故意給大姐多掃了二十塊錢……
大姐那邊有點不好意思：「你瞅瞅你老弟，咋這樣呢……」
我道：「別的大姐，該多少是多少，我咋說也掙錢比你容易……」
大姐的眼睛似乎都紅了，我沒法再待，再待一會兒，我怕她的眼淚下來……
就沒我啥事兒了，我便驅車趕回青山鎮……
趕回青山鎮的時候我發現，天上下了點兒小雨，今年的起春就起的格外不怎麼好。
天氣總是假陰天的時候多，搞的剛開始春耕的時候，稻苗子都長的不是很好，而且，天氣反覆的也厲害，搞的我們東北這邊好幾次入夏失敗。
入夏失敗，搞的人們更是穿衣也不知道怎麼穿對勁兒。
你像是早餐起來賣菜那些娘們，大早晨的甚至穿著羽絨服就來到市場，然後，隨著早晨，中午的時間，溫度不斷的變化，那衣服也是一個勁兒的變化著。
從早晨的羽絨服開始一件一件的脫，到了中午的時候，太陽出來猛照，很多甚至變成了短袖衫……
如此，你就會看到衣服十分詭異的情景。
那些懶得換衣服的大娘大媽們，他們身上甚至還穿著羽絨服，而有些小年輕則是背心褲衩……
所以你就會在菜市場看到一副神奇的景象，有的人穿著厚衣服大棉襖，有的人穿著短褲和半截袖走在一起，而且，詭異的是，居然還特麼沒有絲毫的違和感……
你甚至都會覺得，這樣就是十分正常的……
有的爺們脾氣就會罵罵咧咧的，草他嘛的，這破逼天頭，你說你要冷就正八經的冷，要熱就正八經的熱。咱他嘛要是入夏入不了，咱乾脆就不入得了，直接立秋萬事就得了……
直接秋褲換棉襖得了……
這整的，一天換好幾遍衣服……
六月天，春夏秋冬的天氣在這裡混淆了，不在四季分明……
還說什麼十里不同天，在我們東北的市場，一條街道里就不同天……
我回到青山鎮麻將館這邊。
結果，麻將館卻是爆了。
因為，今天下著小雨。
導致工地那邊不能施工，雨雖然不大，但是人沒法幹活。
雖然雨不大，但是你總不能頂著雨水幹活不是……
兩變都沒幹活，人就自然而然的集中到麻將館這裡來。八張桌子全占滿了不說，而且二樓也有一夥填大坑的，雖然只是五三五的小坑……
五三五的意思就是五塊，三十，五十的檔。
就是說最小是五塊錢，最大是三十塊錢，嘎巴鍋是五十塊錢。
他們都是幹活的人，一天那麼二百多塊錢，你不能指望他們能玩多大的牌。
像是他們的大坑，我能抽水個五百塊錢都算是阿彌陀佛了……
八張桌子坐滿了不算，每張桌子前，都還有不少賣呆的……
導致屋子裡人滿為患，熙熙攘攘的吵鬧個不停……
挺熱鬧……
我在麻將館裡打了個轉，回到伙食點那邊，把大骨頭交給倆阿姨，晚上燉點土豆，挺好……
有人可能會說就一個菜啊？
但是其實，工地上幹活就是這麼回事兒，哪有兩個菜的事兒。就一個菜，菜里經常能見到點葷腥，那都是不錯的了……
其實，別說他們了，東北大部分人家，過日子其實也大部分是一菜一飯。哪能頓頓七個碟子八個碗的……
把大骨頭交給她們，我又繼續回到麻將館。熱鬧嘛，我還是比較喜歡熱鬧的……
柱子，老孩兒，王國強和老李頭子，他們四個一起一桌，打一塊錢的麻將。旁邊的凳子上，卻抽出來一百多塊錢。
我笑著道：「嘎哈呀，抽出來這麼多錢？」
王國強笑著道：「我們幾個呀，講好了，打飯店的，抽槓，抽到三百塊錢就下飯店，咋的林子，要不要參一股？」
我笑著道：「三百塊錢夠了吧？我蹭個飯不就行了……」
柱子道：「別問他，一會兒錢抽夠了，給他，多少都讓他付帳，咱今兒多點幾個菜，吃垮他……」