三個人,店小二上了四道招牌菜,每一道菜看上去都十分誘人。
「容我給三位貴客介紹一下咱們家的四道招牌菜,您三位吃,份量剛好。」
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曹達華將口水吞下,連忙催促道:「你趕緊的,這菜看得我都餓了。」
小二笑著指著第一道菜道:「這道菜叫金玉滿堂,以精選的五花肉為主料,切成薄片,裹上蜂蜜與秘制醬料,慢火烤至金黃酥脆,外焦里嫩,肥而不膩。盤中點綴已炒得金黃的松子、核桃碎,再撒上一層薄薄的糖霜,宛如金玉鑲嵌,故得此名。」
曹達華立即夾起一塊肉放到嘴裡,立即滿嘴留香,肉香、堅果香、甜香融為一體,多層次的香氣不斷地衝擊味蕾,讓人嘴裡的還沒吃完,又忍不住想要夾起下一塊。
林易嘗了一塊,味道確實還不錯,但也就是和上一世記憶中吃過的蜜汁烤肉的味道差不多,只是稍作改良,去除了過於甜膩的口味,增添了堅果的香氣。
「這道蝦挺有意思,怎麼是綠色的呢?」曹達華指著一道菜問道。
小二介紹道:「這道菜名為翡翠玲瓏蝦,之所以是綠色的,是因為蝦肉裹上了用菠菜汁調製的綠色麵糊,又因為炸至酥脆後形如翡翠,所以叫做翡翠玲瓏蝦。」
蘇繡兒一向愛吃蝦,夾起一塊,向小二問道:「這蝦肉要蘸搭配的醬料吃吧?」
「您說的沒錯,這蝦肉呀鮮嫩彈牙,外皮酥脆清香,蘸以咱們天香閣特製的酸甜醬,那是別有一番風味。」
蘇繡兒蘸著酸甜醬嘗了一口,不禁露出滿意的表情,看來這道菜甚合蘇繡兒的口味。
曹達華可沒那麼講究,他的肚子早就咕咕叫了,接連將三隻蝦肉放進嘴裡,發出咔嚓咔嚓的聲音,那津津有味的模樣倒是讓人看了也會激發食慾。
第三道菜可就名貴了,以熊掌做食材。
林易上一回吃熊掌還是在蘇府,那次蘇繡兒辦了一大桌名貴的菜式,就為了特別感謝凌萱將府邸便宜賣給了林易。
「這道菜叫八珍煨熊掌,以熊掌為主料,配以海參、魚翅、乾貝等八種珍稀食材,慢火煨制數小時,湯汁濃郁,味道醇厚,三位嘗嘗,現在這世道,能做出這道菜的酒家可不多。」
林易給蘇繡兒盛了一碗,蘇繡兒輕輕吹了吹,嘗了一口,忍不住捂嘴輕笑。
瞧著蘇繡兒頑皮的眼神,林易湊了過去。
「沒我家做的好吃。」蘇繡兒貼耳輕道。
林易聞言也回之一笑。
看兩人的眼神,定是想起了那日和凌萱一起品嘗美食的夜晚。
那時候兩人還處於曖昧期,現下已經正式結為了夫妻。
蘇繡兒在桌下握住林易的手,林易立即反手緊緊握住。
蘇繡兒此時瞧著林易的眼神,柔情蜜意,似要滴出水來。
自打從壽霖城出來這一路上,兩人還沒有什麼機會做親密接觸。
此時倒是曹達華不解風情,見兩人都不動碗筷,連忙站起來盛了滿滿一碗,滋溜滋溜的大塊朵碩。
「嗯啊!這熊掌我已經許久沒有嘗過了,真是太好吃了!」
這碗裡的還沒吃完呢,曹達華指著最後一道菜,向小二道:「這道菜倒是挺別致的,叫什麼名字呀?」
小二笑著回道:「客官真有眼光,這道菜雖是道素菜,以香菇、竹筍、豆腐等為主料,但難得的是它的雕工,精心雕刻成松鶴的形狀,宛若一幅山水畫。口感清淡而不失鮮美,寓意吉祥長壽。所以這道菜叫松鶴延年。」
林易嘗了一口,在素菜中可稱得上極品,看著就精緻,吃起來口味不錯,還能討個好彩頭。
天香閣能夠成為京城第一酒家,還能得到鄧丞相的青睞,絕非浪得虛名。
小二把這四道菜介紹完後,曹達華那邊已經幹完了兩大碗米飯,吃的是眉飛色舞啊!
「喂,小二,這菜介紹完了,我飯都快吃飽了,怎滴酒還沒上呀?」
「客官,您瞧,這不就來了?」
有傳菜的將酒端上,小二立即倒了三杯酒,霎那間酒香撲鼻。
曹達華一直在乾飯,此刻正口渴呢,端起來一飲而盡。
「好酒呀!」
說罷直接將小二手裡的酒壺奪了過來,又連滿兩杯,都是一口悶。
「這酒可真不錯,有什麼名堂呀?」
小二此時手有些微顫,指著曹達華手裡的酒壺想要說些什麼,卻又沒有開口。
「喂,哆嗦個什麼勁,我問你這酒叫什麼,有什麼名堂嗎?」
小二這才回過神,連忙道:「這酒是整個京城最名貴的酒,叫瓊漿玉液,以高粱為原料,配以多種名貴中藥材,經三年陳釀而成。」
「嚯,三年陳釀,還有多種名貴的中藥材,怪不得我喝下之後渾身暖暖的非常舒服。」說罷,曹達華又連飲三杯。
林易也嘗了一口,只覺得入口綿柔,回味悠長,帶有淡淡的藥香,飲後不上頭,反覺神清氣爽,心裡也暗贊一聲好酒。
就在這時,小二突然豎起了八根手指頭。
「客官,你們一共飲了八杯酒,可不能再飲啦。」
「怎麼,這酒後勁很足嗎?告訴你,我可是號稱千杯不醉,這點兒酒,對我來說不算什麼!」
說完,曹達華又倒了兩杯...
「客官,十杯了,我還沒來得及介紹這酒的價格,因為價格昂貴,所以這種酒,我們不是按壺賣,是按杯賣。」
「啥?」曹達華一愣,舉起手裡的小酒杯,「按這種杯子賣?」
小二點了點頭。
曹達華頓感不妙,自己可已經連喝了七杯,於是連忙問道:「這酒,一杯怎麼賣?」
小二伸出兩根手指:「二兩銀子。」
曹達華震驚了,一杯二兩銀子,那自己剛才豈不是幾口就喝掉了十六兩銀子,這幾乎是自己在壽霖城當捕快時一年的俸祿了!
「這這這...憑什麼賣這麼貴呀?」
「客官,剛才我不是說了嘛,這酒里配有多種名貴中藥材,有人參、何首烏、天山雪蓮等等,單是釀酒工藝,就比普通釀酒複雜地多...」
「啪。」
沒等小二叭叭完,林易將一塊大銀錠擺在桌上。
小二眼睛都看直了。
「我這位哥哥喜歡喝,這點兒酒不夠,你去多拿幾壺來!」
小二將銀錠拿起來在手上掂了掂,連忙滿臉堆笑道:「客官,我這就去拿!」
曹達華瞧了瞧坐在身旁的林易,眼中神色複雜,但不知不覺中挺直了腰杆。
......