第322章回到營地
心裡想著對未來的規劃,一路上采蘑菇挖山藥,順帶還去水潭那邊抓了幾條魚,等回到營地的時候太陽已經西斜,昏黃的陽光如同碎金撒在叢林裡,將營地背靠著的小山,渡上一層金燦燦的薄紗,倒映著初秋的燦爛林景。
營地里,雪球正百無聊賴的趴在圍欄門口,大腦袋擱在前爪上,毛茸茸的像是一團球。
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小金雕吃了鹿奶之後恢復的很快,但身上還纏著亂七八糟的繃帶,用一隻爪子煩躁的抓撓著地面。
那隻被果果起名小白桃的傻狍子,站在距離營地門口不遠的位置,營地裡面亂成一團散落的木柴,扯的到處都是的乾草,顯然都是他的傑作。
這小傻子眼珠子滴溜溜亂轉著,時不時的靠近柵欄門口,似乎是想逃出去,但每當他接近門口,雪球便慵懶的抬起腦袋,對著營地裡面輕吼一聲。傻狍子頓時被嚇得鑽到營地里的帳篷里,半晌見沒什麼危險,又重新鑽了出來,周而復始。
「雪球!」大老遠的,果果便朝著小白狼沖了過去,一把摟住它的脖子:
「雪球,我跟你說,這次我們好危險的,在林子裡遇到壞人了!爸爸不讓說,不過你又不會講話,跟你說應該沒什麼關係……」
果果迫不及待的跟小白狼分享起了她在樹林裡的經歷,別看小松鼠天天賴在果果的肩膀上。但真正跟果果最親密的,還是從小陪著她長大的小白狼。
葉天畢竟是村長,事情不算少,柳萱作為葉天的妻子,也不可能一直閒在家裡陪孩子。
事實上,作為學堂里的老師,柳萱甚至比葉天更加忙碌。果果小時候還可以讓劉嬸看著,或者直接帶到學堂去,隨著果果日漸長大,越來越調皮,劉嬸畢竟年紀大了,看不住。
好在小白狼智商確實夠高,也對果果夠好,我冷的時候總會守在果果的旁邊,不知幫他度過了多少危險,連帶著村裡的孩子也是如此,這也是小白狼在南門村地位奇高的原因。
小白狼對於果果而言,更像一個從小看護著他的長輩,因此遇到什麼事,果果首先想的便是跟小白狼分享。
葉天和柳萱沒去管傾訴的果果,而是準備做飯。
葉天先是取出飯盆,給小白狼和傻狍子小金雕它們依次倒了些鹿奶。
有些閒不住,想往林子裡跑的傻狍子,看到鹿奶,眼裡對山林的渴望徹底消失不見,只剩下了乾飯,小金雕也不再介意身上繃帶的束縛,埋頭大口喝了起來,小松鼠更是站在盆沿上,就差將整個腦袋埋進鹿奶里。
只有小白狼,瞥了一眼,繼續聽果果傾訴林子裡的故事,時不時的還叫兩聲回應一下。
區區鹿奶而已,早都喝厭了。
餵完傻狍子他們,葉天先是點燃篝火,將大鍋架在篝火上,倒上水,。然後把揹簍里紅腹錦雞的蛋拿了出來,,在帳篷里舖上厚厚的帆布,下面墊著棉被,上面蓋上透氣的棉布保溫。
做完這些,柳萱已經將幾條魚收拾乾淨,葉天加上調料放到盆里醃製,開始處理紅腹錦雞。
先把紅腹錦雞身上最漂亮的羽毛拔了下來,小心收好,等回了村子給果果做毽子。
然後將整隻雞丟進了已經快要燒開的大鍋里,燙了一會兒之後,把雞取出,拔毛,去內臟。
處理好的雞放在清洗乾淨的青石板上,把已經醃的差不多的魚,用削尖的木棍穿起來,放在火堆旁邊烘烤。
把處理好的紅腹錦雞切成塊,大鍋刷洗乾淨,重新倒水,焯出最後一點血水。
架起小鐵鍋,幾片最肥的臘肉煎出油脂,加入蔥姜蒜爆香,放入雞塊簡單煸炒,然後倒上山泉水,又丟了幾塊姜,還有剛采的榛蘑,蓋上蓋子,就開始燉。
其實,野味這東西,並不一定全都比家養的要好吃。就比如野豬肉,尤其是公豬,沒有經過閹割的野豬肉,味道絕對沒法跟家豬相比,而且肉質纖維比起家豬要粗很多,哪怕是用大量的調料去除了那股腥臊味,但豬肉本身的味道也會被壓制。
類似的還有狼肉,鹿肉等等,狼肉就不說了,相比跟他同種的狗肉而言簡直是天差地別,味道屬實一般,而且又腥又柴。
鹿肉也存在同樣的問題,比起養殖肉而言,要柴很多,腥氣也更重。
其實大多數的野味都存在這種問題,生活在林中,大量的運動,肉質要更柴,比如野山雞,就要經過長時間的燉煮,否則能塞牙塞得你懷疑人生。
但這紅錦腹肌卻不同,切塊的時候就能明顯感受到,油脂少,肉卻很嫩,幾乎沒有多餘油脂,皮極薄,緊貼著肌肉,可肉質卻異常細嫩,用刀刃輕輕一切就分開,不柴不韌,手感比家養三黃雞還要軟嫩。光是生肉,就透著一股淡淡的山林清香,沒有半點腥膻氣,骨頭倒是比家雞要硬很多。
蓋上鍋蓋,火苗舔著鍋底,鍋里咕嘟咕嘟作響,香氣一點點滲出來。
另一邊柳萱也沒閒著,在旁邊架起了篝火,將一口小鍋刷乾淨放在上面,倒上一點水燒開,放上竹屜,把洗乾淨切好的山藥擺在上面,蓋上鍋蓋開始蒸山藥。
天色徹底暗了下來,天空中點點繁星,撥開雲層,露出了身形。
果果已經顧不上他的小夥伴們了,坐在篝火旁聞著充斥在整個營地的香氣,流口水。
在野豬谷那邊的時候,小傢伙肚子就已經餓了,路上只是吃了點松子野核桃,柳萱拿出隨身帶著的桃酥,讓她墊墊肚子,小傢伙卻毫不猶豫的拒絕,滿眼都是烤魚和燉雞的鍋。
「魚烤的差不多了,先吃點烤魚吧!」葉天把三條細鱗魚,從篝火旁拔了出來,刷上一層豬油,架在火堆上又烤了片刻,開口說道。
「我要吃!我要吃!」
果果早就迫不及待了,立刻竄到了葉天身旁。葉天將一條烤魚遞給柳萱,自己則是拿著另一條,用手撕下一條肉來。
焦脆的魚皮,伴隨著篝火的噼啪聲傳來輕微的脆響,烤的酥脆的魚皮下是略帶焦黃緊實的魚肉,靠近魚骨的部分,是鮮嫩的,熱氣騰騰的白肉。