一共七魚簍，在眾人的熱情高漲之下很快全都收了上來。
平均每個魚簍中，收穫都能有個七八斤。
好幾個用來裝藥材蘑菇的竹筐都裝滿了，眾人興奮的唱著山歌走回營地，留在營地里的人見到這麼多魚獲，自然也是驚訝無比。
「天不早了，準備做飯吃飯吧，今天大家吃飽吃好，好好休息一晚，明天就要開始分隊打獵了！」
葉天開口說道。
「我來做魚，我做魚可是一把好手，正好弄了點野蔥野野蒜，給你們燉個魚！」
葉天剛說完，王天成便自告奮勇的開口道，顯然是以前沒少下河撈魚吃。
「路上不是還打了兩隻野雞嗎，我來弄個野雞燉蘑菇！」李老根緊接著提議，常年打獵，他對這東西再熟悉不過了。
「那我弄烤魚吧，這麼多魚都一鍋燉浪費了，烤魚才香呢，正好我帶了不少調料！」郭槐樹接話道。
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他跟郭老三以前可也是村裡有名的閒漢懶漢，比王天成還惡劣的那種，下河摸魚抓蝦的也是小能手，只是這一次郭老三留在村里跟老支書盯著開荒的事情沒跟來，燉魚的活交給了王天成，這烤魚他可就當然不讓了。
尤其是那天十幾斤的大草魚，這東西撒上鹽巴，野蔥野蒜和八角花椒，再弄點山楂碎，用樹葉一包，外面裹上黃泥，儘管放大火里猛燒，保准出來的時候香氣四溢，肉嫩汁足。
還有那細鱗，用樹枝一穿，放到火堆旁接著煙氣燻烤，滋滋冒油的時候撒上鹽巴辣椒麵，然後繼續，直到魚皮有些焦黑的時候就算是大功告成了，一下去鮮香麻辣，而且嚼勁十足，越嚼越香，每嚼一下味蕾中都會滲出混合鮮香的魚湯。
「還有蝲蛄呢，這可是好東西，我在老姑家吃過一次，但沒做過啊！」有人一邊吞著口水，一邊開口道。
眾人面面相窺，烤魚什麼的還好說，蝲蛄這東西，雖然現在不想後世那麼稀少，但也不多見，打都是帶回家給媳婦做，自己做過的大老爺們現場還真沒幾個。
「我來吧！」見眾人都沒什麼經驗，葉天開口道，他前世見劉嬸和村民做過兩次，自己也在b站刷到過幾次影片，步驟還是記得的。
分配好了任務，大家便開始刷鍋的刷鍋，生火的生火。
整整三十人的隊伍，早就做好了有可能會分開狩獵的打算，帶的大鍋自然不止一口，夠用了。
李老根把兩隻野雞拎到溪邊，蹲下身開始處理。他手快，拔毛、開膛、清洗，一氣呵成。野雞不肥，皮下只有薄薄一層黃脂，但這正是燉湯的好料——太肥則膩，太瘦則柴，這種山里跑的傢伙，不胖不瘦，肉質緊實。
「蘑菇呢？」李老根頭也不抬喊了一聲。
「來了來了！」周懷英抱著半筐榛蘑跑過來，這是下午在林子邊緣采的，個頭不大，傘蓋還沒完全開啟，正是最嫩的時候。他用溪水洗了兩遍，又撕成小朵，白生生的菌褶在水裡漂著，像一朵朵小傘。
李老根接過蘑菇，沒急著下鍋。他先把野雞斬成大塊，在燒熱的乾鍋里煸炒。
不用放油，就這麼幹煸。雞皮遇熱收縮，滲出淡黃色的油脂，滋滋作響。等雞塊表面微焦，香氣飄出來了，他才舀入清水，大火燒開。
「燉雞的火候有講究。」李老根難得話多，一邊撇去浮沫，一邊給圍觀的年輕人講：
「先大火滾一炷香，把雞骨里的鮮味逼出來；再轉小火燜半個時辰，讓肉爛湯濃；最後下蘑菇，再燉一刻鐘——蘑菇不能下太早，早了爛成泥，晚了不入味。」
幾個年輕人連連點頭，眼睛卻盯著鍋里翻滾的雞塊，喉結滾動。
另一口鍋邊，王天成已經把幾條白鰱收拾妥當，蹲在溪邊，用刀背刮去魚鱗，但吃的多了也有了經驗。
白鰱的鱗大且腥，必須刮乾淨,王天成雖然不是專業的廚子，開膛去內臟，摳掉鰓，黑膜也要撕乾淨，不然發苦。清水沖洗兩遍，魚身兩側各劃幾刀，抹上薄鹽。
「蔥姜呢？」王天成問。
「野蔥野蒜，夠不夠？」宋運昌遞過來一小把。
野蔥比家蔥細得多，葉子也窄，但香味沖，是正經的山裡味。
王天成接過來，把野蔥切段，野蒜拍碎，塞進魚腹和刀口裡。
鍋燒熱，倒了一點點油，公社分配給各大隊的豆油，這年月可金貴得很，王天成也只捨得倒淺淺一層鍋底。油熱冒煙，拎起魚尾，貼著鍋邊滑下去。
「滋啦」一聲，白汽升騰，魚皮在熱油里迅速收縮、定型、泛黃。直到一面被煎的焦黃，這才輕輕翻過來煎另一面。
「你手藝不錯啊。」郭槐樹提著清理好的大草魚，瞅了一眼，煎魚可是功夫活，稍微差點意思就容易爛皮沾鍋。
「孰能生巧嘛！」王天成不好意思的說道：「以前沒別的本事，就會抓魚煮魚，我娘走之前……」
話說到一半，似乎觸及了傷心事，王天成頓時停住了話茬，將一旁從上游接的山泉水倒進了大鍋里。
王天成習慣了擺爛，已經很久沒有聽到別人稱讚了，一開始是葉天救了他一命，處於感激和遷就，如今卻有些融入集體，享受集體，感覺這樣的生活似乎也不錯。
郭槐樹吸了吸鼻子，沒再追問，提著魚走到了清洗好的石一塊青石前，開始處理，摸鹽，塞入蔥姜蒜，撒上碾碎的山楂，用樹葉包裹……
最熱鬧的，還是葉天這邊，畢竟蝲蛄豆腐名頭不小，處理起來也麻煩。
這東西不能焯水，一旦焯水鮮味就會流失大半，因此一定要清洗乾淨，仔細的清洗。
好在山泉還算清澈，下面都是碎石，而且是流水，沒多少髒東西。
葉天用大竹框裝好蝲蛄，在溪水裡反覆清洗多次，直到不管怎麼搓洗水流都清澈無比，這才停下。
招呼大火一起進行二次處理，揭掉蝲蛄上殼，將裡面的內臟去掉，蝲蛄黃單獨取出放在一旁，尾巴中間那片甲片輕輕一抽，帶出蝦線。
再次清洗後的蝲蛄放在洗好的青石上，用另一塊石頭直接拍成細碎的肉糜。
加入少量清水，把肉泥用疊好的紗布進行過濾，做蝲蛄豆腐，用到的就是這過濾出來的鮮汁和蝲蛄黃。
炒鍋放蔥花爆香，加水煮開，然後放入蝲蛄黃和鮮汁形成的濃漿，直到倒進去的濃漿如同蛋花一半凝固，形成嫩豆腐狀的絮狀凝塊，再撒上鹽，蔥花，一點山韭菜碎調味，蝲蛄豆腐就完成了。