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第598章 椒麻雞

  「喲,大魔王回來了。」

  季青棠眉眼生艷,眼尾微微上挑,勾著淺淺笑意,緩步湊近剛剛回來,鞋子都還沒來得及換的謝呈淵身邊。

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  溫熱氣息輕拂過他耳畔,嗓音軟糯又帶著幾分慵懶的挑逗:「大魔王,你的粉絲給你送老母雞來了,中午煲湯?還是養著下蛋?」

  謝呈淵皺眉,沒能第一時間理解季青棠話里的意思。

  正要問發生了什麼時,小遲及時解釋道:「小藍的媽媽讓她送了一隻雞過來,感謝姑姑昨天的藥。」

  聞言,謝呈淵看了一眼被黑虎圍著躲在院子角落裡瑟瑟發抖的老母雞。

  他無奈地看了下眼睛亮晶晶的季青棠,「那小孩現在膽子倒是大了?」

  之前看見他的樣子跟見了鬼一樣,好像多看他一下就會被吃掉。

  季青棠也想到了小女孩之前的樣子,忍不住笑了,走過去接過謝呈淵手裡的油紙袋。

  「挺大的,知道你不吃人了,也可能是覺得給你送了雞,你有雞吃就不吃人了。」

  謝呈淵的油紙袋裡裝著兩斤紅腸,隔著袋子都能嗅到那濃郁醇厚的肉香。

  香氣混著獨特的果木煙燻氣息,不嗆不烈,溫潤又沉厚,淡淡裹挾著蒜香與細微的香料回甘,醇厚綿長,很能勾人食慾。

  謝呈淵伸手掐住季青棠軟綿綿的臉頰,輕輕捏捏:「說得我好像真吃人一樣,要吃我也是先吃你。」

  季青棠將油紙袋遞給小遲,再拍開謝呈淵地手,揉著自己被捏紅的臉,沒好氣道:「洗手了嗎你就捏。」

  謝呈淵伸出自己骨節分明的手指,粉色指甲剪得剛好,極其乾淨。

  他說:「一下班就洗了,乾淨的。」

  說著又去牽季青棠的手,她沒躲開,反正他要是乾淨的,她舅不嫌棄他。

  糯糯和呱呱掛在謝呈淵的雙腿上,像那兩個輕飄飄的掛件。

  謝呈淵似乎感受不到一點重量,就那樣帶著兩個孩子和季青棠走到客廳。

  還不忘對院子裡的黑虎說:「黑虎,把那隻雞趕到雞窩裡去待著。」

  黑虎還沒動,肉丸就衝出去逗雞了。

  季青棠盤腿坐回沙發上,好奇問他:「今天不吃它?」

  「不吃,養一段時間吧。」

  謝呈淵搖搖頭,將兩個孩子提起來放到沙發上,自己迅速沖了個澡,換好家居服,瞬間從冷漠副師長變成清爽陽光的青年。

  「今天吃椒麻雞還是口水雞?你們選我去做。」

  季青棠插了塊蜜瓜,認真地想了一下,選了椒麻雞,「水池裡還有一網兜的小龍蝦,做一鍋小龍蝦吃吧?」

  「好,再給你做點燒烤?」謝呈淵彎腰搶去她手裡吃了一口的蜜瓜,咔嚓幾口吃乾淨。

  季青棠瞪他一眼,自己又插了塊,吃了一半,又被他搶走了,氣得他直接掐了他的手臂一把

  謝呈淵趕緊給她挑了一塊最甜的,哄道:「我再炒一個牛肉飯,做個香辣蟹,早上泡的大蝦正好可以吃了。」

  季青棠撇撇嘴,沒理他,小遲笑著說:「再烤點紅腸吧,姑姑也喜歡吃這個。」

  謝呈淵彎腰湊近季青棠,歪頭看她,低聲說:「你去試試冰箱裡的蝦好不好吃?」

  早上謝呈淵做了一大盆羅氏蝦,現在醃了那麼久正好入味,而她最愛吃蝦,猶豫一秒半,她起身了。

  謝呈淵看著她氣哼哼的身影,笑了笑,轉身去廚房殺雞。

  小遲在廚房幫忙,順便學習怎麼做椒麻雞。

  椒麻雞最好用新鮮嫩土雞做,處理好後冷水下鍋放入姜蔥料酒,小火慢浸煮熟。

  絕對不能大火煮,反正會變老,煮好迅速撈出浸入冰水冰鎮。

  冰水激過的雞肉皮肉緊實彈滑,雞皮脆爽透亮,順著紋路撕成粗細均勻的雞絲雞塊。

  撕雞的活交給小遲,沒幾秒嘗過羅氏蝦的糯糯和呱呱也進來幫忙。

  季青棠端著一小碗剝了殼的羅氏蝦進來,先是餵了謝呈淵幾個,又跑去餵小遲。

  謝呈淵咽下嘴裡的蝦,開始調製靈魂椒麻汁,青紅花椒小火炒香搗碎。

  搭配鮮小米辣、蒜末、蔥花香菜,淋上熱油激出濃郁麻香,再加生抽、香醋、少許白糖提鮮,調成清鮮麻爽、清亮不膩的椒麻料汁。

  料汁做好,雞也撕好了,他順手把料汁均勻淋在撕好的雞肉上,拌勻靜置入味。

  整盤椒麻雞清爽鮮亮,麻香霸道又清新,香氣清冽刺鼻,聞著就清爽開胃,紅油清亮不厚重,麻味遠遠蓋過辣味。

  「端去後院坐吧,最近天氣暖和,四處綠油油的,很好看。」

  後院有一套實木桌椅,他們家時不時會在後院吃飯,今天要吃燒烤,剛好在那裡吃。

  做好的菜都端上桌,季青棠把窗戶都開啟,趁著孩子們進去拿碗筷,她從空間裡拿出一大杯百香果檸檬水。

  新鮮水果也拿了一籃子出來,擺在桌面上,再配上謝呈淵拿出來的長方形小烤爐,以及各種肉串小海鮮串。

  換作幾十年後,隨便拿個手機拍張照片發朋友圈,都不知道多少人羨慕這樣的生活。

  發朋友圈是不可能的,拍照留念倒是可以,季青棠拿著相機和三個孩子拍了幾張,最後和謝呈淵拍的最多。

  「謝呈淵往我這邊靠靠,眼睛看我。」

  謝呈淵低頭烤串,季青棠舉著相機在旁邊各種拍拍。

  男人很配合,一邊按照她說的姿勢做,一邊把烤得滋滋冒油的牛肉串和紅腸放她盤裡。

  季青棠拍累了就把相機扔給小遲玩,讓他們自己拍,自己開始吃盤裡的東西。

  她吃了串烤紅腸,外皮薄而微韌,咬開緊實油潤的肉質,咸香是基底,肉粒紮實,肥瘦相間恰到好處,油脂香在舌尖緩緩化開。

  煙燻的焦香、淡淡的蒜香融入肉味,越嚼越香,一點也不膩。

  吃飽後,糯糯看著桌面上的剩飯,皺著小眉頭問季青棠,「媽媽,為什么小美家只有過年過節才能吃肉?」

  季青棠靠在謝呈淵身上,懶洋洋地抬頭,聲音慵懶:「家庭條件不一樣,每個人每個月的花銷都不一樣,我們家不用省錢。」

  糯糯搖搖頭,「可是小美的弟弟天天有肉肉吃呀,全家就她沒有。」